Këmbët pule gatim mbushur

Pra, ne kemi përgatitur këmbët e pulës mbushur. Recetë që unë dua për të ofruar të gjithë të interesuar në disponueshmërinë e përbërësve, si dhe shkathtësi e saj. Ai është i mirë dhe në qoftë se ju jeni duke shkuar për të bërë këmbët, kërpudha mbushur. Me të njëjtin rezultat në qoftë se ju ndiqni recetë në tërësi, në vazhdimësi të shkëlqyer. Veprimi, natyrisht, duhet të bëjë pak Pobol se recetë e zakonshme, por lavdërimi i familjes suaj do të jetë shpërblimi juaj.

Ne kemi marrë nga "kazanët e" këmbët e pulës (6 copë) dhe një e katërta e një kilogram të pulave. Nëse ju nuk keni një pulë, por ajo është, për shembull, Turqi, dhe ajo do të përshtaten. Por të paktën të marrë viçi, dhe ajo është gjithashtu e përshtatshme shumë mirë për këtë recetë.

numri ynë i këmbëve përveç fileto do të duhet të përgatisë një çift të vezëve, një e katërta e një litër krem, mustardë - piper lugë çaji dhe kripë. Në salcë shkojnë filxhan supë apo një gotë verë të bardhë, dy qepë të mëdha, bimeve aromatike dhe pastaj 150 ml krem.

Nëse tërësia e përbërësve që ju keni në dispozicion, është koha për të filluar përgatitjen këmbët tona mbushur. Hock këmbë mish dhe butësisht duke ndihmuar një thikë, për të ndarë atë nga kockave. Tani prerë me kujdes nga dy kockat këmbët. Në mënyrë ideale, ne duhet të merrni një këmbë bosh, mish dhe lëkurë, por pa kockat. A nuk e hedhin larg kockë, ata ende kanë nevojë për ne. Tani imët pres qepë dhe të skuqura në vaj ulliri, shtoni bimeve aromatike. Hedh ruhet në një tigan me fazën e fundit zare dhe të skuqura tyre, too. Shtoni kripë dhe piper, pour krem, të vënë në ngrohje të ulët, zierje.

Ju tani mund të kthehet në mbushje. Fileto pres në copa të vogla dhe të hedh në një blender. Ka edhe të dërguar vezë, një lugë mustardë, kripë, piper dhe pour në krem. Bëni një paste nga ajo.

Kur mbushje është e gatshme, të marrë qese pastë, qese ose në qoftë se ju nuk keni për të zbritur një qese të zakonshëm me një kënd të prerë-off. Fut fundin e një qese pastë ose paketë kënd prerë në tremujorin e këmbë dhe me makinë për të maksimizuar mish i grirë fort. Gjysma e punës është bërë, drumsticks mbushur "të marrë mish", mënyrë që të flasin.

Atëherë ne bëjmë një lëvizje mashtruese dinak dhe çdo përfundojë mbushur këmbë në karamele plastike përfundojë si sallam make pule. Ju mund të ngasin roll rezulton e tabelës, për të dëbuar nga ajo e ajrit të tepërt, e cila do të na pengojë.

Përgjatë skajeve të suxhuk bërë nyje ose mbi-forcojë thread si ju pëlqen. Rëndësishmja, fort paketë të gjitha këmbët e xhepat e ajrit nuk duhet të jetë. Rrotullon rezultojnë vënë në një avullore në një banjë me ujë. Steamed këmbët mbushur pule duhet të jetë rreth 30-40 minuta, në varësi të madhësisë së këmbëve: sa më e madhe ishte pule, më të gjatë ata do të duhet të "lahet". Mos harroni për ta mbuluar avullore. Ata që në familje derisa nuk steamers, ne mund të rekomandojë në vendin e saj dy pans. Në një duhet të vlim me ujë, dhe një të dytë, pak më e vogël, si të mbuluar të vendosur të lartë. E pra, në qoftë se ju keni dy nuk e pots, atëherë ju vetëm duhet për të piqem këmbët pulë në furrë. Vënë ato në një formë, pour supë dhe të mbuluar me fletë metalike.

Tani ne kemi kohë për salcë. Ne kemi marrë nga kockat e pan dhe vënë ato në një sitë, le të thahet, të gjitha natekla me ta, derdh përsëri në tigan, nëse është e nevojshme shtoni kripë dhe piper. Zier me salcë rreth ngrohjes mesme, ajo nuk duhet të jetë shumë e lëngshme.

Derisa ai të vijë, ju mund të bëni një pjatë e dytë. Ajo është e mirë për këmbët me pure patatesh salcë të përshtatshme. Përgatitja e rreptë të saj, vlim, bluaj dhe vlim me krem.

Dhe këtu ai është kulmi - për të marrë këmbët tona, ne lirimin e tyre nga filmi dhe të shohim se çfarë ne kemi marrë. Era duhet të jetë vetëm gjobë, dhe në qoftë se ju prerë gjithë këmbën përreth pështymë asfiksim nga vetëm një lloj të vkusnotischi.

Shërbyer me një pjatë e dytë, në qoftë se ju vendosni për të bërë një garniturë jo pure patate, dhe diçka tjetër, rezultati do të jetë ende e mahnitshme.

Nga rruga, si një eksperiment, ju mund të provoni për të shtuar në kërpudha mbushje apo ndonjë gjë tjetër, për shembull, për të bërë këmbët, mbushur me kumbulla të thara.