Karrota thata: hollësitë e përgatitjes, magazinimit dhe përdorimit

Kur ka një nevojë për t'u përgatitur për një kohë të gjatë një numër të madh të perimeve, ju mund të përdorni një metodë të tillë si tharje. Në shije dhe cilësi të karakteristikat e karrota të thata është i ndryshëm nga akullore dhe marinuar, që hapet deri perspektivë të gjerë për eksperimentet e kuzhinës. Nëse ju vendosni të thatë perimet, ndiqni udhëzimet e thjeshtë. Atëherë produkti juaj do të mbajë për një përdorim kohë të gjatë, shije dhe ngjyra të ndritshme.

Pse karrota të thata?

Në rastin e, për shembull, me domate dhe speca kjo pyetje nuk lindin. Pas të gjitha, disa perime janë në dispozicion vetëm në verë dhe në fillim të vjeshtës. Në dimër, shijen dhe cilësinë e blera vjet piper dhe domate të jepnin, por çmimi është zakonisht ndaluar. Por, qepë, panxhar dhe karrota nuk zhduken nga raftet gjatë gjithë vitit. Pse keni nevojë për karrota thata?

Përfitimet e këtij perimeve është i njohur edhe për fëmijët. Ajo është e pasur me beta-carotene dhe elemente të vlefshme gjurmë. Të gjitha komponentët e dobishme të ruajtura të përkryer nga tharje.

Përveç kësaj, karrota thata merr shumë pak hapësirë në krahasim me të ngrira apo të ruajtura në bodrum. Nuk ka kushte të veçanta janë të nevojshme, me një kapacitet prej perimeve dehidratuar mund të ruhen në një kabinetin e kuzhinës ose qytetit depo apartament të zakonshëm. Dhe ata që u përpoqën karrota të thata, e di se ajo i jep një shije të veçantë pjatave. Respektoni këtë metodë dhe turistët. Paketa me detalit kohë të mjaftueshme, ajo peshon pak, dhe vendin në një shpinës merr shumë pak.

mënyrë modës së vjetër

Kjo rrënjë përmban një shumë të lagështisë, por edhe i jep kjo mjaft e lehtë. Nëse ju narezhete perimet në copa ose natret në një rende trashë, dhe pastaj u përhap jashtë thinly dhe të lënë për disa javë në projekt, ju do të keni një karrota të mëdha të thata. Vetëm herë pas here llokoçis Placer, disconnects copa në mënyrë që ata nuk do të rrinë së bashku. Shkëlqyer për këtë prag të biznesit në të cilin shkëlqen dielli.

Teknologjia e përgatitjes në furrë

Ka metoda të tjera të tharjes. Oven do të ndihmojë të përshpejtojë procesin. Lahen rrënjët, hedh ujë të vluar dhe zbardh për rreth 15 minuta. zëvendësuese të ftohtë nën një rrymë e ujë të ftohtë. Fetë karrota si ju pëlqen më të mirë. Prostelite pjekje pergamenë, përhapur copa në një shtresë të vetme. Thatë në furrë nevojë për këtë perime në një temperaturë prej 70 ° ^C. Procesi merr rreth 5 orë. Karrota, të thata në furrë jep një mbajtjes shumë aromatike dhe ngjyra.

Si të thatë në mikrovalë

Përgatitja e procesit është i ngjashëm, siç është rasti me një furrë. Platter letër prostelite pecetë, vë copa të perimeve. Mbuluar me një peshqir. Vendi epruvetës në një furrë me mikrovalë me ujë. karrota kimik duhet të fuqisë mesatare. Set timer për 3 minuta, pastaj llokoçis copa. Vazhdo në tharje përfundimtar duke dërguar një karrota në një mikrovalë për 30 sekonda, çdo herë përzierje.

Tharëse për perime

Karrota, të thata për të marrë një shijshme dhe të mbajtur mirë, ajo duhet të humbasë lagështi të mjaftueshme. Në qoftë se për këtë qëllim keni ndërmend të përdorni driers elektrike, në mënyrë rigoroze të ndjekin rekomandimet e prodhuesit. Në rastin e tharëse nuk ka nevojë për të mësuar recetave dhe udhëzime nga pajisjet tuaja. Modele të ndryshme kërkojnë mjedise të ndryshme, temperaturën dhe kohën.

Magazinimi i karrota thata

karrota të thata për dimër duhet të ruhen në kushte të thata. zona me lagështi për këtë qëllim në çdo rast nuk përshtaten. Përndryshe, karrota do të "tërheqë" lagështi, duke rezultuar në myk dhe do të ketë një erë të pakëndshme. Ngrënë perime të tilla nuk mund të jetë.

Për ruajtje ju mund të përdorni kavanoza qelqi të rregullta. Hugs feta karrota në sasi e vogël të lartë në një lugë çaji sode buke (në kavanoz tre-litër), shkundur enë për të gjithë shtrirë në mënyrë të barabartë. Mbyllni kapakun pastër, e thatë dhe për të hequr kabinetin.

Soda nuk do të lejojë detalit të bëhet i lagësht, të mbrojtur kundër dëmtuesve dhe të ruajnë shijen. Nuk është e nevojshme për të larë off. Gjatë sode gatim do të lehtësojë gatim e karrota të thata. E kapacitet të madh mund të derdh pjesë të vogla të karrota të thata në një kavanoz për erëza, në mënyrë që ajo ishte në dorë. Është e dëshirueshme për të pastruar pas përdorimit në dollap.

Nëse jeni duke shkuar për të marrë një karrota të thata në një udhëtim, përdorni paketën me zinxhir. Ata do të mbrojnë perime nga lagështia.

bimore mixes

Me karrota mund të ruhen dhe perime të tjera. Për shembull, të thata karrota, qepë, hudhër, panxhar dhe mund shumë të ruhen në një enë të mbushur me aromas dhe shijet njëri-tjetrin. paraformoj i tillë është shumë i përshtatshëm. Rregulli kryesor - perime të thata duhet të jenë të ndara nga njëri-tjetri, dhe ju mund të përzierje e tyre të ketë vetëm kur ata do të thahet plotësisht.

Ju mund të përgatisë një përzierje të tillë të karrota:

• "Supë e gjelbër": karrota, qepë, lëpjetë, kopër.
• "Borscht": panxhar, karrota, qepë, bell piper, domate.
• "Supë Mushroom": qepë, kërpudha, karrota, zarzavate.
• "Stew": Rotunda, karrota, bizele të njoma, brokoli.

A mixes ndryshme, të cilat në dimër mund të përdoret për përgatitjen e kryeveprat tuaja kuzhinës. Përzierje është tharë zarzavate, karrota dhe prej qepëve të mund të quhet spektër të vërtetë universale e aplikimit piper i cili është jashtëzakonisht i gjerë.

Përdorim në gatimit

karrota thata nuk kërkon përgatitje paraprake para duke shtuar në gjellë duke u përgatitur. Për shembull, të thata kërpudha dëshirueshme për të mbushur me ujë të vluar për disa orë. Karrota gjithashtu mund të shtohet në ushqim jo më vonë se 15 minuta para përfundimit të gatimit. Nëse copa shumë të vogla (deri në 3 mm), koha e trajtimit të ngrohjes mund të reduktohet edhe deri në dhjetë minuta.