Ju nuk e dini se si të gatuaj qull? Është e lehtë!

Çfarë mund tastier dhe bollgur më e lehtë, e cila është e njohur për ne nga fëmijëria? Megjithatë, pavarësisht thjeshtësinë e procesit të përgatitjes, shumë arrijnë të prishin gjellë përfunduar: gunga shpesh në një pjatë të qull mund të gjendet, e cila në rastin më të keq mund të djegur gjithashtu. Pra, se si të gatuaj qull? Ajo që nevojitet është të dini se çfarë truket dhe intricacies posedon?

Si të gatuaj bollgur

Para se të reflektojnë mbi se si të gatuaj qull, ne duhet të dimë më shumë për përbërësit kryesorë që shkojnë në të, - bollgur.

Pra, bollgur - çfarë është ajo? Ajo copëtuar bollgur gruri, e cila është bërë nga cilësi të lartë durum grurë. Kjo është, në thelb ajo është miell. Munk është shumë e pasur në ushqyesve të ndryshme. Përveç kësaj, ajo është e lehtë të absorbohet nga trupi. Pikërisht për shkak të kësaj qull është e rekomanduar për të përfshirë në dietën e fëmijëve të vegjël - kjo është vetëm ajo që është e nevojshme dhe një furnizim të vazhdueshëm të pasura me vitamina, dhe ka një ndikim më pozitiv se shëndetit të fëmijëve të rritur s. Pra, nëse ju e dini se si të gatuaj qull, më bëjë atë për fëmijën e tij, dhe nëse jo, të mësojnë ins dhe largimet e gatimit - ato janë subjekt edhe gatuan rishtar.

recetë bollgur

Për përgatitjen ju do të duhet:

- 100 g bollgur;

- një litër qumësht;

- 3 tbsp sheqer (nuk rrëshqet);

- gjalpë;

- kripë për shije.

Zhvillohet në qumështin pjatë dhe të presin kohën kur temperatura e tij bëhet i afërt me temperaturën valë - rreth 70 gradë. Mos harroni se ju gjithmonë duhet të qëndrojnë në furrë - qumështi ka pronë për të "drejtuar" në momentin më të pakohë.

Sapo qumështi fillon të vlim, të vënë sheqer dhe kripë. Ajo ka nevojë për një grimë e kripës - në majë të një thikë.

Tjetra, fillojnë të ngadalë të ndezur qumështin në një lëvizje rrethore dhe gradualisht formuar një gyp të derdh bollgur përgatitur - një rrjedhë e hollë dhe në qendër të pan - ndërsa gatim ajo shpërndahet. Prisni për momentin kur qumështi vjen në një çiban, dhe vetëm atëherë të ndaluar nxitje. Ulja e ngrohjes të ulët, dhe të mbuluar me një kapak, le të bëhet për një kthesë për një tjetër 2-3 minuta. Pasi procesi gatim është e përfunduar, le të krijoj për më shumë qull për 10-15 minuta nën kapak të mbyllur fort. Kur shërbente në qull me miell misri duhet të shtoni një copë gjalpë.

Përfundoi gjellë mund të ndryshojë të gjitha llojet e mbushje: shtoni bllokim, çokollatë, kanellë, rrush, kumbulla të thara, kajsi të thata - dhe çdo gjë dëshirat tuaja të zemrës!

Ajo do të duket se çdo gjë është shumë e thjeshtë, por shumë amvise vazhdojnë të shmangur tre gabimet më të zakonshme, duke mos ditur se si të gatuaj qull:

- densitet. Bollgur nuk duhet të jetë i trashë, por në këtë rast, të gjithë vetëm në tifoz. Në mënyrë që të shmanget trashësi të tepërt të gjellë përfunduar, ju duhet të saktë të llogaritur sasinë e nevojshme të bollgur - ajo duhet të jetë pak;

- gunga. Nëse çështja e konsistencës së drithërave përfunduar të gjitha në tifoz, gunga në të nuk ka gjasa dikush do të donte. Ata janë të formuar nga fakti se qumështi që është derdhur në të imët guri, të mjaftueshme për të ngrohur deri. Nëse ju e hodhi atë në momentin e duhur, shkaku i gunga mund të jetë shpejtësia e rënies kokrra gjumë në pan - çdo gjë duhet të bëhet ngadalë;

- pamja. Nuk është sekret se çdo gjellë duhet të jetë i shijshëm, para së gjithash, për të parë në. Si rregull, ajo mund të rrënojat gjithë të njëjtën qëndrueshmëri e shumë të trashë të qull. Pse është e trashë? Kryesisht, shuma pour drithëra dhe ushqime të temperaturës - bollgur ende në gjendje të trash dhe gjatë ftohjes.

Dhe së fundi, në qoftë se ju doni të gatuaj qull në mënyrë që familja juaj ka kërkuar aditivëve, vetëm gatuaj atë me dashuri. Ky është çelësi kryesor i suksesit të ngrënies të ardhmen.