Gjuha e pjekur: në furrë me patate

Viçi ose derri gjuhë - është një produkt të gjithanshëm. Nga ajo që ju mund të gatuaj një shumëllojshmëri të pjatave të shijshme dhe unike. Zakonisht ajo është përdorur për përgatitjen e snacks, salads. Shpesh, ky produkt është zier përhapur në feta buke të kombinuara me perime. Ajo rezulton sanduiçe shumë e shijshme. Por më të mirë të të gjithë të marrë gjuha pjekur.

Gjuha "nën një pallto lesh" me kerpudha

Për të gatuaj gjuhën pjekur, ju duhet:

• gjuha ziera - 600 gram;
• kërpudha - 200 gram;
• Cheese - 200 gram;
• krem - 50 ml;
• domate - 2 copa;
• kosi krem - një lugë gjelle;
• vakt - një lugë gjelle;
• Onions - një kokë;
• aroma dhe kripë.

përgatitjen e ushqimit

Përgatitja gjuhën e pjekur me kërpudha dhe djathë është shumë e thjeshtë. Por së pari, ju duhet të përgatisin të gjitha ushqimet. Onions duhet të pastrohen dhe të copëtuar. Të njëjtat nevoja për të bërë dhe me kërpudha. Këto produkte duhet të jenë të skuqur në vaj perimesh. Lëngshme duhet të zhduket tërësisht prej tyre. Në një enë të veçantë për përzierje e miellit, krem, erëza dhe kripë. Masë që rezulton duhet të mbush me kërpudha skuqur dhe qepë. Ziej përbërje duhet të derisa të bëhet e trashë.

gjuha zier duhet të jetë prerë në feta. Trashësia e një detalit tillë duhet të jetë 1 deri në 1.5 cm.

Procesi i përgatitjes

Formulari duhet të hapë letër për pjekje dhe vënë produktet. Në fund duhet të vërë pak nga përzierje e qepë, kërpudha dhe krem. Top duhet të vënë gjuhën feta. Mbyll të gjitha përsëri përzierje kërpudha. Në krye të pjatave duhet të vihet unaza domate dhe djathë integruar në një rende trashë.

Për të përgatitur një pjatë në nevojë furrë në një temperaturë prej të paktën 200 ° C. Ajo merr 15 deri në 20 minuta. Kjo është e gjitha. Gjuha pjekur gati. Shërbejnë gjellë duhet të jetë në formën e nxehtësisë. Për garniturë ju mund të gatuaj patate.

Gjuha në petë

Si tjetër mund të gatuaj gjuhën pjekur në petë? Recetë me foto, të përshkruara më poshtë, ju lejon të gatuaj një pjatë shumë të shijshme. Për ta bërë këtë ju do të duhet:

• 1 kilogram gjuhës;
• 4 lugë salcë soje;
• 3 karafil hudhër;
• fletë 3 laurel;
• erëza, duke përfshirë piper i zi copëtuar, kripë.

Si për të përgatitur produkte

Për të përgatitur një gjellë të shijshme, ajo është e nevojshme për të përgatitur me kujdes ushqime. gjuha viçi duhet të lahen mirë në ujë të rrjedhshëm. Pas kësaj, pan duhet të shtoni ujë dhe ta sjellë atë në vlim. Pastaj, tank duhet të jenë të përgatitur për të vënë gjuhën dhe kuzhinier për 10 minuta. Produkt i përfunduar duhet të hiqen dhe të zhytur në ujë të ftohtë. Pas kësaj, gjuha duhet të hiqet butësisht zhvishem.

Tani jeni gati për të gatuar marinadë. Për ta bërë këtë, ju keni nevojë për një enë për të pour salcë soje, shtoni të gjitha erëza dhe kripë. Këtu është e nevojshme për të vënë dhe hudhër, më parë duke kaluar atë përmes një komunikate. Të gjitha komponentët duhet të jenë të përziera tërësisht.

si për turshi

Gjuha, pjekur në furrë, një shumë flavorful dhe e tenderit. Gatim është më e mira e tij në një formë të veçantë. Kapaciteti para përdorimit është e rekomanduar petë vystelit. Tani ju mund të nxjerr një gjuhë formë dhe tërësisht lyej ajo e përgatitur marinadë.

Petë duhet të mbyllen mirë dhe fort të sigurt atë në buzë. Si e tillë, produkti duhet të qëndrojë për disa orë. Nga koha në kohë ajo mund të kthehet. Kjo do të lejojë më shumë në mënyrë të barabartë të shpërndajë marinadë.

Piqem në furrë

gatim gjuha merr pak kohë. Produkti marinuar duhet të vendosen në furrë. gjuha Piqem duhet në një temperaturë prej 180 deri 200 ° C. Në përgatitjen e ngrënies merr rreth 1.5 - 2 orë. gjuha Piqem duhet të jetë në petë. 15 minuta para përfundimit të gatimit është e nevojshme për të vendosur. Kjo do të lejojë gjuhën thekur pak dhe t'i jepte një pamje të shijshëm.

Përfundoi pjatë duhet të jetë prerë pa hequr petë. Feta duhet të bëhet dhe pjesë të trasha. Shërbyer gjuhën pjekur është e mirë në një pjatë të përbashkët, zbukuroni me sprigs e gjelbërim para dhe bizele të njoma. Patate mund të ofrohet si një garniturë.

Recetë me patate

Në këtë rast, gjuha është pjekur edhe në furrë. Për përgatitjen e tij është e nevojshme:

• 500 gram e gjuhës;
• 5 patate;
• 3 kokat e qepë;
• 200 gram djathë e dëshiruar durum;
• 200 gram e kërpudhave, përdorimi më të mirë të kërpudhave;
• salcë kosi, majonezë me shije;
• 30 gram gjalpë;
• erëza, kripë, piper grimcuar zi për shije.

Përgatitja përbërësit

Në këtë rast është më mirë për të përdorur gjuhën viçi. Është e nevojshme për të vlim. Për ta bërë këtë, gjuha duhet të lahen tërësisht dhe vlim në ujë. Pas kësaj, produkti duhet të zhytur në ujë të ftohtë, dhe pastaj pastrohen nga lëkurat, pastaj prerë në feta.

Ndërsa gjuha është e gatuar, ajo është e nevojshme për të përgatitur përbërësit e mbetur. Patate duhet të peeled dhe i copëtuar. Better unaza të trasha. zhvishem qepë dhe prerë, si një patate, por hollë. djathë e vështirë është më e mirë për të bluaj përdorur një rende trashë.

fazat gatim

Për përgatitjen ju do të duhet një pjatë të thellë pjekje. Kapaciteti duhet të greased mirë me gjalpë. Kjo nuk vlen vetëm për në fund, por edhe muret. Pas kësaj, formulari duhet të vihet një shtresë e patate dhe kripë atë, por jo shumë. Pas kësaj vjen gjuhën. Ajo nuk duhet vetëm të lejojë, por edhe piper. Ju mund të përdorni erëza tuaj të preferuar. Tani ajo është e nevojshme për të vënë një shtresë e kërpudhave, dhe pastaj - përkulet. E gjithë kjo duhet të derdh salcë kosi, para-përziera me majonezë. Mbetet për të spërkasë pjatë me djathë integruar.

Në sajë të erëza, gjuhës, e pjekur në furrë me patate, një shumë flavorful. Kjo pjatë është e bukur për të gjithë familjen. Gatim gjithashtu ajo duhet të jetë në furrë në një temperaturë prej jo më pak se 200 ° C. Në gjuhën e pjekje me perime dhe kërpudha merr nga 1.5 deri në 2 orë. Para se të shërbejnë, dekoroj gjellë duhet të copëtuar imët zarzavate.

Në fund të

Viçi ose derri gjuhë - kjo është një produkt, nga të cilat ju mund të gatuaj një shumëllojshmëri të pjatave ushqyese, të shijshme dhe delikate. Ata janë ideale për tryezë festive. Duhet të theksohet se gjuha përmban një sasi të madhe të zinkut, hekurit dhe shumë vitamina, që i përkasin grupit B. Kjo është një delikatesë e vërtetë, e cila është e dobishme. Gjuha nuk mund të zier por të pjekur, marinoj dhe kuzhinier nga ajo xhelatinë.