Gatuaj brumë për Tat

Gëzojnë ëmbëlsira shtëpi? Dhe në qoftë se ju doni të gatuaj belyashi? Sidomos, ajo është shumë e lehtë, ju vetëm të përgatisë një përshtatshëm brumë, mbushje, dhe formimin belyashi, të skuqura e tyre. Pra, le të shikojmë se çfarë lloj të brumë mund të jenë të përgatitur për ta.

Le të mos ndalem në standardin diçka, dhe menjëherë të përgatitur brumë për makinë bukë në Tat. Brumë është gatuar sipas recetës është marrë tepër i butë dhe ajrit. Në qoftë se ju përdorni atë për Tat, atëherë në këtë rast ju as nuk keni për të përdorur një okllai.

Për përgatitjen e këtij testi të mrekullueshme të aksioneve deri një numër mjaft të vogël të përbërësve. Para së gjithash është që të mos harroni se ju do të duhet, natyrisht, vakt - ajo duhet të jetë saktësisht një gjysmë kilogram. Kjo shumë është llogaritur në përbërësit e tjerë. Siç është e njohur, për Tat brumë duhet të jetë maja, sepse, përveç miellit, dhe ju do të duhet maja - 1.5 teaspoons është e mjaftueshme. Përgatitja e kripë, sheqer dhe margarinë - Këto përbërësit janë gjithashtu të nevojshme, dhe ata duhet të marrin një mënyrë rigoroze në shije. Për trazim ju mund të përdorin vetëm qumësht - për shkak të saj ju mund të gatuaj brumë më delikate.

Tani që ju e dini se si të gatuaj brumë për Tat, është koha për të të treguar ty rreth përgatitjes së tyre. Por këtë herë ne do të ju tregojnë recetë klasike, e cila përdoret nga nënat dhe gjyshet tona.

Për të gatuaj brumë për Tat, ju patjetër do të duhet qumësht - rreth 0.5 litra. Si ju mund të përdorni kos ose qumësht i thartuar si një alternativë. Që brumë duhet të jetë maja, ju do të duhet disa gram maja (e thatë). Përveç kësaj, ju lutem të jetë një vezë pule dhe 2 lugë Pluhur sheqer. Për trazim ju, sigurisht, do të duhet miell - të gjitha të numrit të mësipërm të përbërësve të projektuar për një kilogram e saj. Nëse ju nuk dëshironi për të provuar përgatitjen, ju vetëm mund të blini atë të gatshme të tregut. Megjithatë, ajo është shumë e lehtë për të gatuaj atë dhe në shtëpi. Opsionale komplikojë detyrën e tyre në përgatitjen e brumë. Për të bërë një bazë të shkëlqyer për të ardhmen Tat, thjesht ngrohur qumështin. Mos harroni se ju nuk mund të valoj - vetëm të ngrohur deri pak - kështu brumë rritet më shpejt. Pas një sasi e vogël në maja në të, dhe le të qëndrojë në një pjesë të disa minuta. Në një tas të veçantë shtoni miell dhe pastaj derdh atë në qumësht të ngrohtë me maja. Tani është koha për të shtoni përbërësit e mbetur e treguara në recetë. Mos harroni të shtoni kripë. Pas të gjithë e më lart, vjen momenti kur ju duhet të përzierje përbërësit dhe gatuaj brumë për një Tat. Lënë atë të rritet për një orë. Pasi që të vazhdojë me krijimin e Tat, të cilat ju do të duhet për të grij.

Për të marrë përgatitjen e grirë mish 0.5 kg. Ajo do të jetë shumë i mirë, në qoftë se një pjesë e mishit te grire është viçi dhe derri. A kam nevojë qepë - rreth 300 gram do të jetë e mjaftueshme, por në përgjithësi, sa më e madhe hark, aq më mirë. Gjithashtu, shtoni në mbushjen e një shumëllojshmëri të erëza, ndër të cilat domosdoshmërisht duhet të jenë kripë. Përveç kësaj, ju mund të grij piper.

Përfundojë mbushje qëlloj dhe të formojnë kështu numrin maksimal të mundshëm të Tat. Sa më shpejt që ata janë të gatshëm, ata fillojnë të skuqura në vaj luledielli, e cila është paraprakisht të jenë të ndezur në një tigan të nxehtë. Mos harroni se sa më shumë të naftës në tigan, aq më mirë.

Nëse ju bëni atë të drejtë, atëherë gatim Tat nuk do të jetë një problem për ju.

Ajo duhet të theksohet se si një mish mbushje për Tat mund të jetë mish viçi i përshtatshëm - kjo është mish mjaft e tenderit, e cila gjithashtu është shumë lëng.