Fushata Literacy: se si të gatuaj kërpudha para tiganisje?

Si të gatuaj kërpudha para tiganisje? Kjo pyetje është e pamundur për t'iu përgjigjur pa e ditur në lidhje me të cilat kërpudha në fjalë, që, pavarësisht nga natyra e përgjithshme, ata mund të kenë një strukturë të ndryshme dhe për këtë arsye kërkojnë qasje individuale në përgatitjen. Në këtë artikull ne do të flasim për këtë në më shumë detaje dhe ju jap disa këshilla të dobishme për të ndihmuar ju të përgatisë shijshme "produkte pyjore", duke e mbajtur pronat e tyre të dobishme.

Kërpudha Cook Nëse para tiganisje?

Pavarësisht nga fakti se nuk janë kategori që nuk kërkojnë trajtim shtesë me avull, të tilla si kërpudha, të bardhë kërpudhat, kërpudha, Aspen, boletus, chanterelles Russula dhe madje edhe mikologë rekomandojë atyre të vlim. Kjo është për shkak të faktit se mjedisi është i varfër sot. Ngritur nivelet e rrezatimit në ajër është e plotë të mikrobeve të dëmshme për trupin tonë që thithin "banorët pyjore".

Si të gatuaj kërpudha para tiganisje?

Pra, në qoftë se ju vendosni për të ndjekur këshillat e ekspertëve dhe e vë përfitimet e "gjuetisë heshtur" përpunimin e tij shtesë, është e nevojshme të dinë se si të bëhet kjo. Pas të gjitha, në qoftë se kërpudha mbaj më në një zjarr, ekziston rreziku i humbjes shijen e tyre. Pra, se si të gatuaj kërpudha para tiganisje duhet të jetë?

• Chanterelles në një ujë të vluar nuk duhet të vlim mbi 20 minuta. Ajo është e rekomanduar për të thith ato për një kohë nga një e gjysmë deri në një orë e gjysmë.
• kërpudha të bardha duhet të ziej në zjarr para tiganisje rreth 20 minuta. Në qoftë se në të ardhmen ju gatuaj në një tigan që nuk do, atëherë koha duhet të rritet në 40 minuta.
• Boletus duhet të vlim 50 minuta.
• Kërpudha për një kohë të gjatë nënshtruar një trajtim me avull nuk është e nevojshme. Maximum - 7 minuta për të shkatërruar të gjitha mikroorganizmave të dëmshme në kërpudha.
• Mushrooms kuzhinier rreth një gjysmë ore. Nëse ju jeni kërpudha vetë-mbledhur, ajo është fuqimisht rekomandojmë këtë procedurë për të ndarë në dy pjesë. Gjegjësisht, vlim kërpudha në dy faza për 20 minuta.
• Kërpudha Russula janë të përgatitur për të paktën 30 minuta.
• merak Oyster për rreth 15 minuta. Nëse kërpudhat janë të mëdha, ju mund të rrisë kohën e gatimit për 20 minuta.
• Të njëjtën sasi e kohës për të ngrohur (20 minuta) është e nevojshme për të mbajtur dhe Aspen.
• Shiitake zier shkurtimisht, vetëm rreth 15 minuta para procesit të trajtimit, megjithatë, ata duhet të ngjyhet në ujë për disa ditë.

Pra, se si të gatuaj kërpudha para tiganisje, tani ju e dini. Dhe nëse ju e dini se në përgatitjen e ndonjë kërpudhave ju duhet të hiqni me kujdes shkumë nga sipërfaqja e ujit?! Kjo procedurë është e detyrueshme. Pan gjithashtu duhet të shtohet:

• Onions. Kini kujdes: në qoftë se ajo është në procesin e gatimit kthehet blu, kjo do të thotë që ju të kapur kërpudha pangrënshëm.
• Një majë e kripës. Nëse kërpudha më vonë do të përdoret, për shembull, në salads ose enët tjera, atëherë kjo është fakultative.
• Erëza (në shije).
• fletë gji.

Mushrooms duhet të jetë e nxehtë para gatimit në çdo tenxhere, përveç alumini. Ne shpresojmë që ju të marrë përgjigje për pyetjen tuaj, dhe tani do të jetë në gjendje të gatuaj enët e shijshme dhe të shëndetshme, të cilat përfshijnë këto të mrekullueshme "shijshme pyjore."