Fondant: recetë pazakontë ëmbëlsirë

Desserts janë dashur gjithmonë, kështu që numri i ëmbëlsirë trajton panumërta. Çdo mjeshtër i punëve të kuzhinës është duke u përpjekur për të dalë me një recetë ose të kryejë pjatë të njohur tashmë në mënyrën e vet. Si rezultat i kësaj, ka enët e reja, ndonjë nga të cilat ka vlerën e vet dhe gatim tipar. Një lloj interesante e desserts të tilla si krem sheqeri recetë ndryshon unike.

Origjina e ëmbëlsirë

Fondant (Recetë është treguar më poshtë) i takon kuzhinë haute të Francës. Fjala e përkthyer do të thotë "shkrirjes". Autori i këtij gjellë është konsideruar si një mjeshtër i njohur i Michel Bras. Mbi të tij, ai ka punuar për rreth 2 vjet, dhe të paraqitur këtë gjellë të pazakontë për të vlerësuar shije të hollë në fillim të viteve 80-ta të shekullit të kaluar.

Recetë Fondant e cila është e njohur në të gjithë botën, është një tortë të vogël sfungjer, brenda së cilës ka mbushjen flavorful e çokollatë. Singulariteti është arritur në se muri sfungjer është mjaft e hollë, dhe përmbajtja - një shumë të butë, pothuajse të lëngshme. Prandaj, gjellë është përgatitur në pjesë të vogla.

Features gatim

Fondant (recetë është mjaft e thjeshtë për performancën) mund të jenë të përgatitur si më poshtë:

1. Çokollatë (varieteteve të errët, 200 gram) të nevojshme për të thyer dhe të shkrihet në një tas në një banjë me ujë në mënyrë që të ishin copa të vogla të gjithë.
2. Më vete të shtrihet naftës (krem, 150 gram) dhe bluaj së bashku me sheqer pluhur (150 gram) në një shkumë të bardhë.
3. Drive në vaj një vezë të (3 copë.), Të alternuara me një pjesë të miellit (nga ≈17 gram, vetëm 50 gram) boshllëqet duhet të gatuaj mirë.
4. Në përzierje të përgatitur, shtoni çokollatë të shkrirë dhe trazim.
5. Përgatitja Form (tenxhere ose gota). Ata duhet të jenë shkrirë.
6. Hidh në masë në pjekje pan, dhe vënë në 1 orë në një dhomë të ftohjes.
7. skarë ngroh paraprakisht (150 ° C) dhe vendin e myk me brumë. Piqem për rreth 20 minuta.
8. Ftohtë pak, hiqni nevojën për ëmbëlsirë, me kujdes me një thikë, Flipping trajton në një pjatë. Shërbyer menjëherë në formën më të mirë të nxehtësisë.

Një tjetër metodë e përgatitjes

Është e njohur se një tjetër fondant çokollatë recetë me një foto është postuar në faqen e blog një farë franceze Anna, i cili e quajti atë një zhardhok këpurdhash gjigant. Pikat kryesore të kësaj metode Përgatitja:

1. Shkrihet gjalpë në lojë me birila të veçanta (rreth 125 gram) dhe çokollatë (200 gram).
2. Vaj të nxehtë shkrihet sheqeri (125 gram).
3. Shtoni çokollatë dhe përzierje tërësisht.
4. balls të ngrohtë masë Drive (3 copë).
5. Mix miell (40 gram) dhe kripë (majë). Ju mund të shtoni gjallëri portokalli.
6. Në një tigan rrethore tortë (veshur më parë me letër pergamenë ose pjekje) në masë të hedhur.
7. furrë të ndezur (250 ° C), vendosni formën dhe piqem për rreth 7 minuta.
8. trajton gati nevojë për pak të ftohtë dhe të vënë në dhomën frigorifer për 4 orë. Pas kësaj kohe, ju mund të provoni krem sheqeri.

Recetë me foto e paraqitur në këtë artikull ofron një biskotë, duke shfaqur një shije të veçantë, kuzhinier nuk është shumë e vështirë. Tani ka versione të ndryshme të biskotë ku aditivëve të ndryshme janë përdorur (arra, fruta të ëmbëlsuar, fruta të thata). Ju mund të eksperimentojnë dhe për të marrë rezultatet më të pazakontë.