Fëmijët salcice: recetë në shtëpi. salcice shtëpi

Në se fëmija ha ajo varet se sa ai do të jetë i shëndetshëm dhe tani si një i rritur. Për fat të keq, fëmijët e duan faktin se ajo është të paktën po aq e dobishme. Duke përfshirë një shumëllojshmëri të salcice. Megjithatë, pas leximit strukturën paketimin e njëjtë suxhuk moms flokëve në fund janë: e di listën kryesisht presje. produkte natyrore në to, me sa duket, nuk janë vënë në të gjitha. Megjithatë, qentë janë të lehtë për t'u përgatitur, fëmijët përdoren pa vagaries. Dhe plotësisht braktisin pushtetin e tyre më të larta prindërore. Pra, fëmijët do të kenë sallam gatuaj duart e tyre. Procesi nuk është më e shpejtë, por produkti mund të jetë i ngrirë dhe të përdoret gradualisht. Dhe mbi të gjitha - asgjë më shumë në të nuk do të jetë!

Salcice fëmijët: një recetë e thjeshtë

Për fëmijët shumë të vegjël, deri në një vit e gjysmë, ajo është më mirë për të shmangur çdo substancat e huaja. Edhe kripa duhet të përdoren në sasi minimale.

Vlen të përmendet se ka disa mënyra se si për të bërë salcice fëmijëve në shtëpi. Ju mund të kërkoni zorrë mëdyshje natyrore (zorrët) ose një paketim të veçantë suxhuk, por kjo nuk është domosdoshmërisht. Është krejt e mundur për të menaxhuar me kapem film ose fletë metalike.

Nëse produkti final është për shumë të rinj, qentë vendas bëjnë fileto pule më të mirë. Një kile mish e bën rrugën e saj për smoothness e një blender, brumosur me vezë dhe një gjysmë gotë qumësht. Shtoni pak kripë pak (por ju mund të bëni kripë mënjanë). Pesha kaloi përsëri nëpër një blender, dhe pastaj fillon të dal. Në buzë të fletë segmentit ose filmit vendoset mbushje pak; Ai rrotullon nga tub. Ne duhet të shtypni një përpjekje të vogël në masë brenda një ashpër pak. Edges janë të mbyllura me kujdes - dhe shtëpi pule salcice për fëmijët janë të gatshëm. Ato janë të gatuar rreth një e katërta e një orë. Përfunduar suxhuk lirohet nga paketimin dhe jepet pasardhësit në formën e nxehtësisë.

Salcice "në dyqan"

Shumë amvise refuzojnë nga ideja për të përgatitur suxhuk shtëpi në lidhje me pikëpamjen e tyre të pakëndshëm, të cilat nganjëherë dekurajon fëmijët nga pëlqimin e të paktën të përpiqet. Në të vërtetë, ka filluar të thinjet, e "gabuar" salcice formë entuziazmi nuk shkaktojnë, pavarësisht nga cilësitë e shkëlqyera shije. Megjithatë, ky disavantazh mund të eliminohet.

Së pari, ajo merr ngjyrë, e cila do të japë salcice një ngjyrë të këndshme rozë e çelët. Për të marrë panxhar rubbed, dhe patate të skuqura e tij me napë, shtrydh lëng. Shtoni mishin e grirë duhet të jenë të kujdesshëm për të mos sallam fituar një hije të frikshme të burgundy. Përafërsisht - 25 ml e një çerek kilogram të pulave.

Së dyti, ju duhet të shtoni për mbushje pak freskët proshutë, katër herë më pak se ajo e mishit të marra. Ajo do të japë salcice lëng. Së treti, qumështi duhet të zëvendësohet me krem. Ata kanë nevojë për 50 gram rafte, por shije është shumë më e ëmbël. Dhe në fund - shell. Që fëmijët zakonisht nuk do të hanë, nuk mund të shqetësojë me guxim dhe për të blerë artificial. Ajo është e mbushur me mish te grire ose duke përdorur një shiringë të veçantë ose sallam grykë në mincer. Pas arritjes së suxhuk planifikuar mill gjatësi ose përdredhur, për të marrë kurorë ose SHTRËNGONI fije të trasha dhe të prerë.

version turqi

salcice shijshme dhe me aromë për fëmijët mund të merren nga Turqia. Dhe të rriturit nuk do të heqë dorë këtë delikatesë. Një kile zemrat kujdes milled. Rreth të njëjtën peshë e mollë pastrohen, të prera dhe të imët shpartalloheshin bashku me kube qepë pripuskayut katër minuta në tigan. Fried decanted nga naftës tepërt, ajo është ftohur dhe shtuar në mbushje. Përveç saj, atje është derdhur një gotë me breadcrumbs gjobë (kjo është e dëshirueshme për të bërë atë vetë, ose të paktën të kontrolloni për freski). Si erëza rekomanduar urtë, majdanoz dhe speca të thata pak përzierje - natyrisht, në qoftë se fëmijët tashmë vuri në dukje tre jubile. Megjithatë, asgjë nuk "e rëndë" në këto erëza nuk janë, kështu që shtoni ato në fëmijët tuaj mund të sigurtë salcice. Mbushur mbushje e zgjedhjes suaj në asnjë mënyrë. Para se të shërbejnë salcice mund të jetë i gatuar, por ju mund të skuqura (në qoftë se e lejon atë shell).

suxhuk viçi

Ai është i përshtatshëm për drekë, madje edhe fëmijët e vegjël - vetëm për të kanë mësuar të bëj dhe dhëmbët të rritet një sasi të mjaftueshme. Në viçi, përveç mishit, nga e cila hoqi të gjitha venat, dhe ajo vetë ka kaluar përmes një mulli mishit tri herë, të vendosur dy vezë (një dhe një gjysmë kilogram e viçi), një gotë krem shumë të rëndë, e cila vetëm do të jetë në gjendje për të gjetur dhe një lëng pak panxhar - për t'u ngjyrosur. Nga condiments Recipe ofron për të qëndruar në arrëmyshk dhe hudhër thata dhe kopër. Kur mbushje llokoçis deri shtetin ideal, polpachki mirë copëtuar gjalpë, që ishte hequr më parë nga frigorifer. Ajo është shtuar edhe në substrate, pas së cilës kjo e fundit është duke u trazuar. Tani finesë: para formimit suxhuk mbushje duhet të jetë të paktën një gjysmë dite për të qëndruar në frigorifer. Kështu që ai do të humbasë ajrit të tepërt, do të ishte më mirë që të dal dhe të jenë të kënaqur me aromas e erëza. salcice viçi gatim fëmijët kanë më shumë se pulë, por ata janë me vlerë që ajo të prisni një tender bit.

Një recetë klasike

Nëse fëmijët janë mjaft të vjetra dhe të hani pothuajse e njëjtë si të rriturit, ata mund të kënaq në këto salcice. Përbërja e mishit te grire mbi recetë klasike përfshin viçi dhe derri fatter nga shkurtimet ligët sasi të barabartë plus yndyrë - rreth 150-200 gram për kilogram të mishit. Rregullo pjesën e saj, në varësi të përmbajtjes totale të yndyrës e mishit. Në mish nëpërmjet një procesor blender ose anashkalua dy llamba. Seasonings - kripe dhe piper i detyrueshëm, pjesa tjetër varet nga shijet e familjes tuaj. Paketimi nuk është mjaft e salcice e fëmijëve më të mirë të në zorrë, por opsionet e tjera nuk janë të ndaluara.

Suxhuk në anglisht

Kjo recetë është e ndryshme dhe mish përbërjen, dhe një grup i erëza. Pjesa më e madhe e mishit të derrit (ligët përsëri nga pjesë therur). Ajo plotësohet me yndyrë, e cila duhet të jetë herë rreth një vit e gjysmë më pak. Përsëri, të udhëhiqet nga shkalla e dëshiruar e yndyrë, ndërsa britanikët preferojnë këtë raport. Kalitur terren viçi duhet të jetë i urtë, piper, trumzë dhe arrëmyshk. Për të kontrolluar përshtatshmërinë e erëza janë të inkurajuar për të bërë një tortë të vogël të detalit, dhe të përpiqen për të gatuaj atë. Nëse jeni të kënaqur me shije - të mbushur shell. Dhe suxhuk në gjuhën angleze është e nevojshme, zorrë natyrore - ato janë supozuar të pjekur, nuk vlim. Dhe mos sende ata shumë i ngushtë: në një pan zarf mund të dilnin dhe që ju të humbni të shijshme mish lëngje. salcice formë duhet të durojnë orë në flladin (por jo të ftohtë) në harresë. Atëherë është e mundur për të gatuar ose të pastër për ruajtje.

Perpunimet dhe variacionet

Nëse qentë e nxehtë për fëmijët janë të përgatitur nga mishit të pulës në mbushje, ju mund të shtoni një lugë niseshte në një kile mish. Kjo do të bëjë mbushje më të dendura, dhe rrokulliset suxhuk bëhet më e lehtë.

Për shumë fëmijët e vegjël mund të kombinohen gjeldeti me pule: këto salcice është i butë dhe juicier. Përveç kësaj, ata nuk mund të gatuaj, dhe ta dërgojnë atë në furrë, në qoftë se shell vepron si një petë.

Jo vetëm salcice fëmijë i gjallë

Edhe shtëpi produkt suxhuk nuk i plotëson të gjitha nevojat e në rritje të organizmit. Insistojnë që pasardhësit tuaj të mos injorohen garniturë. Nga rruga, fëmijët me dëshirë të hani një sallatë suxhuk me perime të freskëta. Edhe pse ata zakonisht ajo është e braktisur.