Enët nga lepuri - ëndrra e çdo amvise

Ajo ka qenë prej kohësh besonte se enët lepuri - Ushqimi. Dhe me të drejtë - mish lepuri i takon kategorisë së ushqimeve të dobishme dhe të ulët kalori. Ai përmban shumë elemente të dobishme dhe ushqyesve. Vlera e këtij mishi është përmirësuar edhe për shkak të mundësisë së përdorimit gjatë gjithë vitit lepuri unfrozen. Ushqim lepuri tregon shumë pacientë që vuajnë nga sëmundje të tilla si hipertension, alergji, sëmundje të traktit gastrointestinal. mish lepuri jep edhe vetë për gatim dhe shumë shpejt dhe lehtë absorbohet nga trupi, ajo është treguar edhe për fëmijët si një vakt të parë.

Opsionet e shumë receta të lepuri, merak e saj dhe të skuqur, të ziera dhe të pjekur. Një nga enët bukur janë lepuri me salcë kosi. Pse me salcë kosi? Sepse në procesin e vendosjes mish lepuri me salcë kosi, ajo është e ëmbëlsi të veçantë dhe butësi. krem kosi mund të zbutur viçi edhe të ashpër me përgatitjen e duhur, për të mos përmendur lepuri. Tradicionalisht, pjatë lepuri me salcë kosi i përgatitur me shtimin e karrota, ëmbël piper dhe erëza. Ndonjëherë amvise shtoni mollë - ata japin mish pak thartë ose të ëmbël, në varësi të varieteteve të mollë. Kështu, ka një gjallëri të caktuar.

Por fitoi enët veçanta popullaritet të lepur në furrë. Kjo nuk është pjekur vetëm mish - një kryevepër kuzhinës. Lepuri pjekur kombinon ëmbëlsi, shije pashoq dhe shije trullosur. Gjëja më pozitive është se për të përgatitur këtë gjellë është zonjë, i cili nuk kishte qëndruar edhe në sobë. lepuri pjekur do të dekoroj çdo tryezë pushime.

Tani pak rreth asaj se si për të përgatitur enët e lepuri në furrë.

Recetë e parë:

Është e nevojshme për të marrë veshkën e trupave të pajetë dhe këmbët e pasme janë edhe do t'i lash me ujë të rrjedhshëm. Pastaj vendin në një fletë pjekje pa lyer e bën atë, dhe të vënë në furrë. Piqem nevojshme deri gatuar plotësisht. Tjetra, mishi i përgatitur duhet të jetë prerë në feta hollë. patate të ziera të prera në qarqe. Tani ne kemi nevojë për të marrë një tigan ose pjekje fletë me anët të lartë. Lyej pjesën e poshtme të gjalpë. Tani përhapur patate dhe lepuri në këtë sekuencë - shtresë patate, një shtresë e mishit, dhe kështu me alternative. Hidh në krye të salcë kosi me erëza, kripë. Pan ju duhet të vënë në furrë dhe piqem deri gatuar plotësisht. Patate në këtë gjellë mund të zëvendësohet me fasule, hikërror, oriz. Enët nga lepuri gatuar në këtë mënyrë janë shërbyer në të njëjtin tigan si kuzhinier, në mënyrë që të ftuarit mund të vlerësojmë përpjekjet tuaja dhe për të parë të gjitha shtresat (kjo është shumë e bukur dhe duket shijshëm).

Recetë e dytë:

Merrni mish lepuri - kjo ishte e rëndësishme për të mishit me kockave, më tepër se një fileto. Larë mirë me ujë të rrjedhshëm. Prerë në copa të mesme. Për të përgatitur këtë gjellë ju duhet utyatnitsu. Është bërë pirg mish dhe plotëso atë me ujë të nxehtë, ajo duhet të mbulojë të gjitha mish. Vu zjarri. Kur uji vlon dhe do shkumë, ajo duhet të hiqen për të përfunduar zhdukjen. Kur të gjithë shkumë është hequr, shtoni në karrota utyatnitsu, qepë, majdanoz - të gjithë të prerë në kube të vogla. Mos harroni të vënë një fletë gji dhe bizele piper i zi 5. erëza të tjera që ju vënë në shijen tuaj - që duan ju dhe familjen tuaj. Pas gjithë kësaj, ju mund të vënë utyatnitsu me një lepur në furrë. Lepuri copëtuar vrazhdë - sa më gjatë që është e nevojshme për të shuar. Mesatarisht, ajo merr 30 minuta në një orë. Pas shuarje mbylljen utyatnitsu me lepuri gati për t'u nxjerrë nga furra, ndarë nga supë mishi. Supë e nevojshme për gatim salcë. Ajo është shtuar domate, kërpudha, salcë kosi, qepë, të cilat duhet të sillen për të ngrohur të valë. Tani, është përhapur në një pjatë të mishit dhe në krye me salcë për të marrë atë.

Këto janë vetëm dy enët lepuri që mund të jenë të përgatitur në shtëpi për pushime. Në fakt, një numër i madh i recetave - çdo grua do të gjeni veten tuaj - e vetmja dhe unike.