Enët nga gizzards pule

Mish, përparësi i është dhënë jo vetëm për shkak të çmimeve të ulëta, por edhe për shkak të dobisë dhe mundësive të përgatisë specialitete të shijshme të kuzhinës së tyre. Çdo enët pule barkun e dobishme për shkak të përmbajtjes së proteinave të lartë të saj, acid folik, hekur dhe vitamina. Përdorimi i tyre në ushqim mund të përmirësojë strukturën dhe gjendjen e flokëve apo thonjve, për të normalizuar microflora zorrëve, dhe kështu shpëtoj nga dysbiosis dhe fëmijët, dhe të rriturit. receta testuar do të ndihmojë për të përgatitur enët shëndetshme nga gizzards pule. Supave, salads dhe appetizers, dhe enët kryesore.

recetë 1

Duke përdorur recetave në një shumëllojshmëri të perimeve të dobishme dhe seasonings, ju mund të përgatisë enët e mrekullueshme e gizzards pule, të tilla si lakër brukseli. Për ta bërë këtë, ju keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• ½ barkun kg pulës;
• ½ kg Filizat brukseli në ujë i kripur është pjekur;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 1 kupë e ujit (uji pjekur mund të jenë pak ostuzhennoy);
• lugë 1 çaj i kopër, copëtuar;
• 1 lugë majdanoz, copëtuar;
• kripe;
• piper;
• ½ kanaçe e ullinj të zi, vuri përballë.

Stomakun janë larë, pastruar, dhe u përhap në një tigan me vaj të nxehtë. Skuqur derisa ajo ndryshon ngjyrë, salcë me kripe dhe piper. Hidh në ujë deri sa të gatshëm për të shuar orë shumë të ulët të ngrohjes 2. Shto lakër dhe të shuajnë të gjitha së bashku 5 minuta kopër Pluhuri, trazuar, minutë shuhet. Përhapur në një pjatë, dekoroj me ullinj dhe majdanoz.

recetë 2

Salcë krem, zakonisht përgatisin mish dhe peshk enët e ndryshme, duke përfshirë enët nga gizzards pule. Përbërësit për gizzards pule gatuar në një salcë krem:

• 700 g stomaku pule;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• kripe;
• piper;
• borzilok;
• 1 lugë gjalpi;
• 1 lugë çaji e miellit;
• opsionalisht pjekur ujë;
• 200 ml krem pa yndyrë.

barkun pule janë larë, prerë në gjysmë, skuqur (tenxhere përdorur) në një sasi të vogël të vajit vegjetal në Browning. Hidh ujë të valë në mënyrë që ajo pothuajse e mbuluara ventricles pule shuar nën kapak në ngrohje të ulët për rreth një orë. Kalitur me kripë dhe piper. Në fund të lëngshme shuarje është pothuajse të mos jetë. Në një tigan të madh, të skuqura, pa yndyrna dhe vajra miell deri sa i butë, shtoni gjalpë, skuq një minutë, të gjithë kohën llokoçis. Një lumë i hollë pour krem, duke vazhduar për të ndezur. Kur masa është e qetë, pour prevede në tigan me stomak, shtoni borzilok. Stew për një minutë, nxitje. Shërbyer në gjethe marule me perime

recetë 3

Ju mund të përgatisë një sallatë të shkëlqyer të gizzards pule. Nëse ata zierje më parë, ndërsa në përgatitje do të jenë minimale. Për sallatë do të duhet:

• 250 g barkut të pulës;
• 1 qepë;
• 2 kastravec turshi;
• 1 karotë;
• majonezë 1/3 kupë;
• kripe;
• piper.

gizzards pule vlim, pasi ata kanë ftohur, prerë në shirita. Karrota dhe qepë të skuqura deri artë ngjyrë kafe. Trangujve prerë në shirita. të gjithë përbërësit janë të përziera. Kalitur me kripë dhe piper, majonezë, një ndryshim sallatë. Sallatë e shijshme është gati!

recetë 4

Një supë e mrekullueshme nga stomaku i pulës mund të ngjitur nga produktet e mëposhtme:

• 0.5 kg ventricles pule;
• 1 kupë pearl elb ndahen dhe pastruar;
• 1 qepë, feta në kube;
• 1 karotë, Grate i madh;
• 2.5 litra ujë;
• kripe;
• piper i kuq;
• vaj vegjetal për tiganisje.

ventricles Chicken pastruar nga filmat dhe lahen. Prerë në 4 copa. Elb larë me ujë dhe të lënë mënjanë derdhur mënjanë. ujë të ftohtë nga ventricles dhe llambë të rregullohet për ngrohje të ulët deri në valë, hiqni shkallë, zier për të paktën një orë ose deri në ventricles bërë. Në një tigan të ngrohur naftës, të skuqura qepë deri transparent, u përhap merak karrota deri për aq kohë sa ajo nuk shndrit. Uji është drenazhuar nga elbi, bollgur janë shtuar në supë. Cook deri elbi gatuar, u përhap në supë karrota me qepë, i ndrequr me kripë dhe piper, pastaj vlim hiqni nga të nxehtit dhe derdh në lojë me birila.