Dhe ju e dini se çfarë të bëni nëse banka turbullt me trangujve?

Sigurisht, shumë njerëz duan të përtyp shijshme turshi. Kjo nuk është vetëm shumë të shijshme, por edhe të dobishme. Është për këtë arsye se pothuajse të gjitha amvise në verë për të filluar seaming trangujve në kavanoza. Në këtë drejtim, është e rëndësishme që në ruajtjen e ardhshëm nuk është përkeqësuar, për shembull, nuk shëllirë turbullt apo kapak nuk "shpërthejnë", çfarë ndodh, nga rruga, mjaft shpesh. Ajo do të jetë interesante për të mësuar në lidhje me çfarë të bëni nëse banka turbullt me trangujve. Le të shqyrtojmë këtë në më shumë detaje.

Pajtohem, askush nuk do të duan për të ngrënë një kastravec, i cili gjithandej në të lëngshme errët. Megjithatë, para se të japë disa udhëzime mbi çfarë të bëni nëse banka turbullt me trangujve, le të gjetur se pse kjo po ndodh. Dhe arsyet mund të jenë disa.

• Së pari, kapaciteti-kodrina perime lartpërmendur është përgatitur gabimisht.
• Së dyti, ajo u ekzekutua dobët procesi sterilizimi.
• Së treti, bankat nuk u mbyllën si duhet, duke rezultuar në mungon normale ngushtësi.
• Së katërti, në qafën e enës fillimisht kishte të çara dhe patate të skuqura.
• Së pesti, perimet janë pastruar dobët.
• Dhe së fundi, shkaku Haze kastravec turshi mund të jetë fermentimi acid laktik.
• Ju duhet gjithashtu të jenë të vetëdijshëm se jo çdo shumëllojshmëri perimesh e mësipërme mund të ruhet. Në veçanti, nëse ju roll up trangujve sallatë, atëherë shumë shpejt banka do të jetë e lëngshme errët.
• Ndër të tjera, në disa raste kjo është për shkak të përdorimit të kripës së jodizuar dhe dhomë vishet në një vend të ngrohtë.

Pra, ne të kthehet në anën praktike të çështjes së çfarë të bëni nëse banka turbullt me trangujve.

Në funksion të sa më sipër duhet të jetë, para së gjithash, për të siguruar dishwashing cilësor përpara canning trangujve. Për të minimizuar edhe më tej rrezikun e një shëllirë errët në enë qelqi, ajo duhet të lahet në ujë të ngrohtë me sode buke.

Është e rëndësishme që duhet kryer sterilizimin. Ata që nuk e kuptojnë se çfarë të bëni nëse banka turbullt me trangujve do të jenë të interesuar të dinë se një ndryshim në ngjyrën e ujit në tank është për shkak të mbi-veprimtarinë e mikroorganizmave. Vetëm sterilizimi me cilësi të lartë, i cili ka për qëllim shkatërrimin e tyre, do të ndihmojë për të mbajtur tuaj turshi. Për ta bërë këtë disa herë enë qelqi tërësisht flushed me ujë të ngrohtë, dhe pastaj vendoseni mbi avull me kokë poshtë. Zakonisht kjo është bërë duke përdorur një kazan me një qafë të ngushtë. Në fazën përfundimtare të enës sterilizimit është vendosur direkt në një peshqir të pastër edhe me kokë poshtë.

Një tjetër arsye e trangujve luhateshin në një bankë? Siç ka theksuar tashmë për shkak të nënshkrimit të pahijshme e enës. Për të siguruar nënshkrimin e duhur është shumë e rëndësishme për të përdorur mbulon fletë metalike, të cilat duhet të pastrohen paraprakisht, dhe pastaj vlim për 4-5 minuta. Bankat duhet të rrokulliset fort të jetë e mundur. Përveç kësaj, nevoja për të kontrolluar për rrjedhjet vetë mbulojnë.

Nëse trangujve në një tenxhere shoi si rezultat i fermentimit acid laktik, pra, për ruajtjen e keni përdorur një sasi të pamjaftueshme të uthull. Nëse kjo ndodh, vetëm pour shëllirë nga kavanoz, edhe një herë të larë perime dhe pastaj plotësoni ato me një marinadë fortë me uthull normale.

Për ruajtja juaj në shtëpi nuk është prishur, të jenë të kujdesshëm se enë qelqi nuk kishte patate të skuqura dhe të çara, si dhe para se të hedhjen në kavanoz e trangujve harroni të tërësisht të larë perime dhe erëza të gjithë bashkangjitur me ta.

Përputhje me rekomandimet e mësipërme do të ju ndihmojë të mbani në shtëpi i bërë tuaj.