Detajet se si të bëjnë pancakes nga courgettes

Si të gatuaj pancakes nga kungull i njomë në mënyrë që ata të kthehen madhështore dhe të butë? Kjo çështje bëhet veçanërisht urgjente kur të vijë sezoni i perimeve të reja, të cilat ju mund të heqni nga kopshtin tuaj ose të blini nga fermerët e kamionëve për një çmim minimal. Vlen të përmendet se një produkt i tillë mund të përgatitet në mënyra absolutisht të ndryshme. Sot ne do të paraqesim në vëmendjen tuaj vetëm një mënyrë të thjeshtë dhe të lehtë për të krijuar këtë gjellë.

Pancakes kungull: recetë për gatim

Përbërësit e kërkuar:

• Domatë të kuq me përmasa të vogla - 2 copë.
• Qumësht sallam - 2 copë;
• Kungull i njomë jo i madh - 2 copë.
• Llambë e vogël - 1 pc.;
• Tuberë patate të freskëta - 2 copë.
• Djathi i varieteteve të forta - 125 g;
• Sode ushqimore - 1/3 e një lugë të vogël;
• Bishtaja - 6 lugë të mëdhenj;
• Miell gruri tharë - 3 lugë të mëdha;
• Vezë pule e madhësisë së zakonshme - 2 copë.
• Kripë gatuar - shtoni në shije;
• Piper aromatik i zi - majë;
• Gjelbër i freskët - disa rrasa;
• Vaj luledielli jo-nuhatës - 95 ml (për pjekje).

Përpunimi i përbërësve kryesorë

Para se të përgatitni pancakes nga courgettes, ju duhet të përgatisë me kujdes të gjitha produktet e mësipërme. Për ta bërë këtë, merrni kungullët e rinj, tubat e patateve, domate dhe qepët, pastaj piqni, hiqni (nëse është e nevojshme), hekni (kungull i njomë, patate) ose prerë në kube të vogla (domate, qepë).

Për të kuptuar se si të përgatisni pancakes nga courgettes, duhet të mbahet mend se një pjatë e tillë e përhershme përfshin jo vetëm perimet, por edhe përbërës të tillë si suxhuk qumështi, djathë të fortë dhe bimë të freskëta. Të gjitha këto produkte duhet të jenë të grimcuar me një rende të madhe (copëtuar) dhe të derdhen në komponente të përgatitura paraprakisht.

Procesi i gërshetimit të bazës

Pancakes nga courgettes me djathë të sigurojë për përdorimin e vezëve të pulave, bollgur , miell gruri , kripë tryezë, sode buke dhe piper të zi ëmbël. Këto përbërës janë të nevojshme për të hedhur në masë bimore dhe përzierje çdo gjë tërësisht. Si rezultat, duhet të keni një bazë të trashë, por të trashë, e cila është e dëshirueshme për një çerek orë që të lërë mënjanë. Për 15 minuta, mango dhe mielli shtohet, duke i hequr krejtësisht grushët e provës.

Si të gatuaj pancakes me kungull i njomë

Para se të skuqni një pjatë të tillë në sobë, është e nevojshme të gatuani tiganin, derdhni vajin e perimeve (3 lugë të mëdhenj) dhe pastaj ta ngrohni. Pas kësaj, sipërfaqja e enëve të nxehtë është e nevojshme për të vendosur brumin e përfunduar duke përdorur një lugë të madhe. Në një kohë ju mund të skuqura në një tigan standarde deri në 7 pancakes perime. Kur pjesa e poshtme e tyre kthehet e kuqe, produkti duhet të kthehet menjëherë me një shpatull.

Si t'i shërbejmë në mënyrë të saktë në tryezë

Kur të gjithë brumin e gatuar skuqen në copa në një tigan, është e nevojshme që pancakes të vendosen në enët e thella dhe menjëherë t'i paraqesin ato në tavolinë (në një formë të ngrohtë). Përveç kësaj, rekomandohet që të shërbejë një pije e ëmbël në formën e komposto ose çaj, si dhe ketchup të nxehtë ose të trashë 30% salcë kosi. Me këto përbërës, dreka do të bëhet më e shijshme dhe e kënaqshme.