Cornish Si të gatuaj një byrek me molla - recetë me foto

Çfarë duhet të jetë tortë të përsosur? Pa dyshim, aromatik, e butë, lëng, me mbushje të shijshme dhe brumë delikate. Një byrek mirë apple - kjo është një vepër arti, e cila nuk do të qëndrojë në frontin e çdo gustator dhe kritik kuzhinës.

Pak njerëz e dinë se ëmbëlsirë hollë me mollë të freskëta gatuar thjesht. Ju nuk domosdoshmërisht kanë një talent të jashtëzakonshme kuzhinës dhe një sërë të produkteve ekzotike apo të shtrenjta. Për shembull, Cornish byrek me molla - një shembull i gjallë i asaj që mund të përgatisë desserts pakrahasueshëm jo vetëm chefs profesionale.

Çfarë është pie Cornish?

Britanikët e di se si të gatuaj pies shijshme, ajo është - një fakt historik. Në veçanti, ata respektojnë pies me mollë. Për shembull, ëmbëlsirë me origjinë nga Cornwall - një prej recetave më të suksesshme, të njohur të dashuruar ëmbël në të gjithë botën.

Deri më sot, asnjë informacion të besueshëm në lidhje me shfaqjen e këtij recetë. Por çdo kuzhinier e di se ky lloj i pjekjes është i ndarë në dy lloje kryesore:

• byrek Cornish mollë;
• tortë me mish.

Megjithatë, të dy opsionet enët kanë karakteristika të tilla dalluese:

• cilësi prej kadifeje;
• skajet crispy;
• i butë dhe shumë i butë e mesme.

Në këtë rast ne do të përqendrohet në byrek me molla që të gjithë mund të gatuaj për simpati tuaj. Rezultati do të varet nga mollë shtuar erëza dhe produkte të tjera.

Nëse dikush do arra - nuk ka problem, ata mund të shtohet në mollë se vetëm do të bëjë gjellë edhe më origjinale. Ata që preferojnë desserts papjekur, do të shtojë në mbushje të thatë apo Kastrati.

Pse byrek me molla Cornish është kaq popullor?

Ndonjëherë një vjeshtë mbrëmje të ftohtë, unë dua për të ngrënë një copë të një ëmbëlsirë të mirë, dhe dyqan me pasta të freskëta për të shkuar nuk ka dëshirë, gjëja e fundit që unë dua të gjatë të shqetësojë me tortë shtëpi. Dhe në këtë rast, një recetë e thjeshtë dhe e lehtë për të cilën keni nevojë për produkte të zakonshme në dispozicion.

Me të vërtetë është një byrek Cornish mollë. Ajo ka shumë përparësi mbi ëmbëlsira më të madhe. Për shkak të karakteristikat e mëposhtme ëmbëlsirë e Cornwall dhe ka fituar popullaritet kombëtare:

• kohë gatim - pak më shumë se gjysmë ore;
• përbërësit për tortë mund të gjenden në pothuajse çdo frigorifer;
• efikasitetit;
• lehtësinë e zbatimit;
• Pjekje nuk ka marrë ndenjur dhe nuk përkeqësohet për disa ditë, për shkak se ajo është mjaft e një kohë të gjatë mund të ruhen në frigorifer;
• Cornish recetë byrek me molla është shumë e thjeshtë, gjithmonë rezulton të bukur dhe e shijshme, për shkak se dizajni i tij nuk ka ndonjë problem.

Çfarë produkte janë të nevojshme?

byrek Cornish Apple nuk kërkon shpenzime të mëdha financiare. Këtu është një listë e përbërësit kryesore për një gustator ëmbëlsirë English:

• Treqind gram gjalpë;
• një filxhan sheqer, ju mund të marrë kafe, tortë nga ajo do të ketë një shije më të rafinuar;
• katër vezë;
• 150 gram krem përmbajtjes mesatare yndyrë;
• gota dy e gjysmë miell;
• 15 gram të një disintegranti;
• kilogram molla mëdha, preferueshem - durum.

Aromatizues të kërkojë një sasi të vogël të vanillin, ajo do të jetë e mjaftueshme lugë çaji gjysma. Gjithashtu, mos harroni të shtoni kripë për shije. Shumë njerëz lënë pas dore këtë pikë, duke besuar se desserts nuk duhet të vënë kripë. Por ajo është - një keqkuptim, sepse është ky përbërës është në gjendje të lëshoj shijen e plotë e gjellë.

Forma për pjekje do të greased me vaj perimesh ose gjalpë.

Cornish Si të gatuaj një tortë me mollë?

Për të filluar për të përgatitur mollë. Kjo është bërë si më poshtë:

• fruta larë tërësisht;
• fryti është i prerë në katër pjesë;
• nxirren nga copat e bërthamës;
• katërtat janë të prerë në feta hollë e trashësi prej rreth gjysmë centimetër.

Pas kësaj, forma mund të lubrifikuar me vaj dhe të vë në dukje temperaturën e furrës në 180 gradë.

Cream pie nevojë për të tërhequr jashtë vajin nga frigorifer paraprakisht, në mënyrë që të bëhet e butë. Pastaj, në një formë të thellë, ajo është rrahur me një mikser me sheqer. Pesha e shtuar e yolks vezë dhe krem, whisking tërësisht të gjithë përsëri. Miell dhe pjekje pluhur me vanillin futur gradualisht në brumë.

Proteinat janë rrihej në një shkumë të trasha dhe të përziera butësisht me brumë për tortë. Pesha është hedhur jashtë në formën e mollë futur bukur nga maja, të gjitha dekoruar me sheqer ose crumbs e brumë. Kulaç të pjekur nga një gjysmë ore për një orë në varësi të trashësisë së brumit.

Secrets pak nga Chef

Zotërit e vërtetë të artit ëmbëltore di se si të gatuaj byrek me molla Cornish, duke e bërë atë edhe më të shijshme dhe të bukur. Për shembull, si dekoratave mund të përdoren thërrime brumë. Përgatitja ajo është mjaft e thjeshtë: në të njëjtat përmasa gjalpë përzier, miell dhe sheqer. Të gjitha të mirë frays duart thërrimet gatshme sipërfaqen e tortës lara, dhe atëherë ajo është vënë në furrë.

Një tjetër tip i thjeshtë - Përgatitja e shurupit të sheqerit, e cila është e mbushur me mollë mbi tortë. Ju duhet rreth një gjysmë filxhan e sheqerit dhe të njëjtën sasi të ujit. Ju mund të shtoni një lëng limoni pak. Kur shurup ka ftohur dhe thickened, ajo duhet të jetë me bollëk lyej sipërfaqen e tortës.

opsionet gatim

Klasik byrek Cornish mollë mund të plotësohet në mënyrë të përkryer nga përbërësit e mëposhtme:

• arrat;
• cranberries;
• raisins;
• gjethe nenexhik të freskëta;
• kakao;
• kanellë;
• whipped krem për zbukurim;
• limon apo lëvozhgë portokalli;
• shafran i Indisë për ngjyra.

Nëse Cornish byrek me molla, recetë me një foto e cila është treguar më lart, desserts lehta dashuruar duken shumë të guximshme, ju mund të përdorni vetëm 150 gram gjalpë. Pjesa tjetër e shumës është zëvendësuar me një krem të ulët-yndyrë, por të trashë kosi.

Molla mund të përdoret si pastrohet, kështu që me lëkurën. Shumë cake origjinale do të duket në qoftë se sipërfaqja e saj do të jetë i dukshëm zhvishem fruta me ngjyrë. Për të hedhur copa të prera e mollë mund të jetë në një mënyrë të ndryshme, të udhëhequr nga imagjinata e tyre.