Cod në xhenxhefil marinadë: se si të gatuaj këtë gjellë?

Secili prej nesh e di se ka receta me cod. Ka kaq shumë enët. Lista e tyre, ndoshta, do të ishte e pakuptimtë. Sot ne do të flasim për këtë peshk, më saktësisht se si për ta bërë atë të shijshme. Tani ne mësojmë se si të gatuaj si duhet cod në xhenxhefil marinadë.

Recetë parë

Për të përgatitur që ju duhet:

• dill - një sprigs pak (dy ose tre);
• xhenxhefil të freskët - 30 gram;
• vezëve - 2 copa;
• tiganisje yndyrë - një lugë gjelle;
• allspice - 3 pea;
• kripë - për shije;
• fileto cod - 500 g;
• vaj susami - 3 lugë;
• farat e susamit - 1 tbsp. lugë;
• breadcrumbs - 2 lugë. lugë.

Procesi i gatimit

Gjëja e parë që ne do të bëjmë - kjo është një marinadë xhenxhefil. Për ta bërë këtë, ne së pari melenko xhenxhefil copëtuar. Pastaj përziejnë atë me allspice grimcuar dhe vaj susam.

Tani kemi marrë fileto, larë, prerë në copa të vogla. Tjetra, ne kemi dërguar të copëtuar peshk në marinadë. Ne e lënë atë atje për njëzet minuta, kështu që (të paktën - është pesëmbëdhjetë).

Pasi kemi marrë nga cod nga marinadë, kripë. Tjetra, ne kemi nevojë për biskota. Në to ne kockë fileto, por jo para se para-lagur atë në vezë rrahur.

Pas kësaj, rezultuar paniruem produkt në susam.

Pastaj të marrë një pan, pour naftës për tiganisje dhe susam vaj, të ngrohtë deri përmbajtjen. përhapur më tej në copa të fileto cod. Shpejt skuqura tyre.

Gjatë tigan periodike shkundur. Pse? Të skuqura cod mënyrë të barabartë. Përfunduar peshku është hedhur përsëri në një kullesë ose sitë të naftës tepërt drenazhuar. Pastaj të kalojë atë në një pjatë dhe dekoroj me majdanoz ose kopër. Kjo është e përgatitur cod në xhenxhefil marinadë.

Ka opsione të tjera për përgatitjen e ushqimeve të tilla. Ajo është e tyre ne do të shqyrtojë më tej.

Cod nën pendë e hurmë

Kush do të tregojnë se si për të përgatitur një të tillë marinuar cod. Recetë për të është e thjeshtë dhe e qartë, në përgatitjen e këtij gjellë është mjaft e lehtë. Për enët e tilla, ju duhet të:

• hurmë - 1 copë;
• Soje sauce - 3 lugë (2,5 - në marinadë, dhe pjesa e mbetur 0.5 - në salcë);
• Cod - 1500 gram;
• Hudhër - 1 karafil;
• vaj ulliri - tri lugë;
• pluhur ginger - një lugë;
• erëza - një gjysmë lugë çaji.

Cod në marinadë xhenxhefil sipas jorgan nga hurmë: Procesi gatim

1. Hapi i parë është për të prerë fileto, prerë në copa.
2. Pastaj ju duhet të bëni një marinadë nga përzierja salcë soje, vaj ulliri, xhenxhefil pluhur dhe erëza.
3. Peshku marinuar leje për njëzet minuta.
4. Atëherë ju do të duhet një pjatë pjekje. copa me kujdes të jetë bërë pirg (shëndoshet!).
5. Pastaj ju duhet të hurmë, është e nevojshme për të prerë feta dhe vendin në krye të shtizat.
6. Duhet të ngrohtë deri furrë në 180 gradë, atëherë ju mund të dërgoni për të peshkut për dyzet minuta.
7. Nga hurmë të pjekur është e nevojshme për të bërë një gojëmjaltë. Futeni në atë që ju duhet hudhër, copëtuar imët ose shtrydhur përmes një shtypi, dhe soje salcë. Tërësisht të trazuar, për të dhënë një birrë të vogël. Pas kësaj, ju mund të ushqehet.

Black cod marinuar: recetë

Tani ne do të përgatisë një peshk nën xhenxhefil-hudhër marinadë. Si është kjo gjellë? Tani ne do ta tregojë. Ne do të duhet për të përgatitur:

• vaj susami - një lugë;
• fileto Cod black - 4 copë 120 gramë (përafërsisht);
• Brown Sugar - dy lugë;
• copë xhenxhefil dy centimetra në gjatësi;
• karafil hudhër - 2 copa;
• vaj vegjetal - një lugë;
• limon ose gëlqere lëng - dy lugë;
• salcë soje - 60 gram;
• chives;
• Chinese gatim verë - 60 ml;
• patate ziera - 400 gram (ushqim);
• susam - për shije (për ushqimin).

Metoda e përgatitjes

1. Së pari ju duhet për të larë xhenxhefil, pastaj pres në një rende (e cekët).
2. Pasi hudhër është e nevojshme, ajo duhet të pastrohen dhe melenko shkurtuar ose shtrydh përmes shtypit.
3. Tjetra, ju duhet të përzierje në një plastike ose qelqi enë, hudhër, salcë soje, sheqer, lëng gëlqere, verë, green onions dhe xhenxhefil.
4. Atëherë ju duhet të marrë një fileto të cod zezë dhe zhyt atë në marinadë në mënyrë që ajo është e mbuluar plotësisht me ta nga të gjitha anët. Tjetra, një anije duhet të mbyllë filmin dhe vënë në frigorifer për rreth një orë e gjysmë. Gjatë kësaj periudhe, peshku duhet të rrokullisje të dyfishtë.
5. Tjetra, të ngrohur furrë në maksimum.
6. Në të njëjtën kohë, ju do të duhet një pjesë të madhe pan me shtresë jo-ngjit. Saj ne gjithashtu kemi ngrohjes rreth ngrohjes të lartë. Pastaj ju duhet të derdh vaj perimesh. Fileto është e nevojshme për të marrë nga marinadë dhe të lënë atë në xhami.
7. Marinadë duhet të lënë mënjanë.
8. Fileto është e nevojshme të skuqura rreth ngrohjes mesme për tre minuta.
9. Ju pastaj do të duhet një formë e pastër të një shtresë jo-ngjit. Është e nevojshme për të hedhur jashtë fileto.
10. Tjetra, ju duhet të vënë atë në furrë për pesë minuta.
11. Në tigan ku ju Fried peshku, ju duhet të pour marinadë dhe add susam naftës.
12. Boil Kjo përzierje duhet të ketë kapak për ngrohje të lartë deri në kohën kur ajo merr një qëndrueshmëri e shurup i trashë.
13. Fileto duhet të përhapet në pllaka ngrohur, derdhje salcë nga pan.
14. Shërbyer me patate, të cilat kanë nevojë për para-larë, lëvore dhe vlim deri tenderit.
15. Top garniturë dhe cod mund të spërkatet me farat e susamit.

përfundim

Tani ju e dini recetave të mira me marinuar cod. Ne shpresojmë që ju të kuptoni se si për të përkthyer ato në realitet. Për të krijuar këto enët e kuzhinës nuk kanë nevojë të posedojnë disa aftësi. Të bëjë të gjitha recetë dhe ju keni një cod shijshme në xhenxhefil marinadë.