Clafoutis me qershi dhe krem djathi

Çfarë është Clafoutis me qershi? Recetë e këtij tortë franceze tashmë i njohur në disa mishërime. Klasik do të thotë se manaferrat nuk janë me gurë. Por që kjo nuk është e sigurt, atëherë ju mund të bëni në tuaj.

qershi Clafoutis

Berries në këtë tortë duhet të zhytem në brumë ëmbël zbritje. Emri i saj vjen nga clafir francez foljes, që do të thotë "për të mbushur." Si mbushjes mund të merret jo vetëm qershi por edhe kajsi, kumbulla, luleshtrydhe ose kumbulla. Frutat duhet të jetë i moderuar me lëng, por jo shumë. Pas testit për Clafoutis me qershi dhe kështu përmban lëng të mjaftueshme, dhe lëng mund të parandalojë tortë për të arritur konsistencën e dëshiruar. Prania e gurëve në versionin origjinal të parashkrimit për shkak të faktit se ata japin shije ekstra. Dhe kjo nuk është pa rëndësi në këtë tortë - për shkak të shumës së madhe të brumë vezëve mund të jetë "omletny" shije. Për të vrarë atë, ajo është e rekomanduar në përgatitjen e Clafoutis me gropa vishnje nuk rifitoj ose produktit salcë e alkoolit (pijeve, raki) dhe erëza (vanilje, kanellë, kardamom). Në forma më të mëdha do të kërkojë katër vezë, 125 gram sheqer, një majë e kripë, dhe tetëdhjetë gram miell (më e nevojshme për të vënë, edhe në qoftë se ju do të vë në siklet testin lëngshme qëndrueshmëri!), Një gjysmë litër qumësht, gjalpë për grasatim formularin. Qershi duhet të katërqind gram me fara dhe një pak më shumë në qoftë se ju jeni duke shkuar për të hequr gurin. Vënë fruta në një formë greased. Beat vezë me sheqer, shtoni miell dhe qumësht, derdh mbi qershi. Mbuluar me feta gjalpë. Mbani në furrë për tridhjetë e pesë minuta, dhe pastaj kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Përputhshmëria me qershi Clafoutis me diçka të ngjashme me konsistencën e casseroles. Në qoftë se ju të zvogëlojë sasinë e qumështit dhe shtoni miell (ose bajame terren), byrek do të jetë më shumë si një biskotë.

Clafoutis me qershi dhe krem djathi

Ky opsion merr byrek është shumë brumë më të dendura. Pjesë e saj bëhet aq për shkak të masës gjizë, dhe pjesërisht për shkak të pranisë së maja. Katër gota miell, marrë katër lugë margarinë, dy lugë sheqer, vezë, pak kripë dhe një gotë qumësht (ujë). Ju mund të marrë një qese e maja të thatë, dhe mund të jetë një e katërta e wedges të freskëta. Për mbushjen nevojë për një paketë të gjizë, vezë, gjysmë filxhan sheqer, një lugë miell ose niseshte, vanilje, kripë dhe gjysmë kilogram e qershi, vuri përballë. Aktivizoni maja në qumësht të ngrohtë, shtoni gjithë përbërësit e thatë dhe margarinë i shkrirë. Cover brumë dhe le të shkojnë për dy orë e gjysmë. Përgatisë mbushje fshirje gjizë nëpërmjet një sitë, shtoni sheqer dhe vanilje dhe niseshte. Përziejnë atë me qershi, gurë dhe presion lehtë lëng nga. Kini kujdes të mos për të ushtruar presion në mënyrë që të ruajë integritetin e komponentit fruta. Ju mund të bëni një mbushje me dy shtresa. Për ta bërë këtë, përzierje qershi me krem djathi paraprakisht dhe vendin e tyre në shtresa. Iu afrua nga testi formojnë bazën për tortë. Bumpers mund të lëshohet pigtails. Vënë mbushje dhe piqem për pesëdhjetë minuta.