Brumë në ujë në një pizza - të shpejtë, të lehtë dhe të shijshme

Ah, pizza! Kush nuk ka dashuri këtë gjellë? Ndoshta, është e vështirë për të gjetur një njeri që do të refuzojë një fetë e pica shijshme. Kjo është një nga enët më të njohura në botë, origjina e të cilave ende nuk mund të përcaktohet me saktësi.

lyrics pak

mund të merren nga burime të ndryshme se kjo gjellë është pjekur më shumë egjiptianët, persianët, grekët, romakët dhe popujt tjerë të lashtë. Ende, vendlindja e pica quajtur Italinë.

Besohet se të tashmen forma e pica blerë në Napoli, rreth 200 vjet më parë. Më parë këtë gjellë ishte ushqimi i të varfërve, ajo është e shpejt e përgatitur dhe në dispozicion për këto produkte - brumë, gjalpë, domate, erëza dhe djathë. Por sa kohë kaloi, dhe gjellë fitoi një vend jo vetëm në tryezë ngrënie e të varfërve, por edhe në festat e mbretërve. Dhe së shpejti tortilla zakonshme me mbushje të ndryshme pushtuar botën.

Ju mund të mendoni se në mënyrë që të përgatiten të vërtetë e shijshme dhe të mirë brumë pica, ju keni nevojë për një bandë e produkteve dhe kohës. Por kjo nuk është kështu. Ju mund të gatuaj brumë pica shkëlqyer në ujë në 15 minuta. Kjo recetë për brumë është përdorur edhe nga chefs me përvojë italiane, dhe ata disi vetëm e di shumë për përgatitjen e këtij gjellë.

Pizza në ujë: recetë brumë

Pra, çfarë ju duhet për të përgatitur brumë:

miell gruri - 1 filxhan (ideale do të ishte në qoftë se ajo sieved më parë, duke hequr clumps e mundshme dhe mbeturinat dhe e pasuruar atë me oksigjen);

• ngrohtë ujit pjekur - 1/3 kupë;
• vegjetal rafinuar vaj - 1 lugë;
• maja të thatë - 1 lugë me rrëshqitje;
• mjaltë - 1/2 lugë gjelle.

Gjithashtu, në qoftë se ju keni një dëshirë, në momentin kur ju do të gatuaj brumë për pica në ujë, ju mund të shtoni të thata hudhër ose qepë pluhur.

Ora gatim - jo më shumë se 10-15 minuta. Procesi i përshkruar më poshtë.

• Merrni zier, ujë të vakët, shpërndajë atë në mjaltë dhe maja.
• Në një tas, shosh miell, atëherë rezulton përzierje me ujë, mjaltë, maja dhe derdh në miell.
• Shtoni perime të naftës të rafinuar.
• Opsionalisht të shtuar në masë që rezulton në një majë e qepë ose pluhur hudhër.
• Pastaj tërësisht përzierje të gjithë përbërësit.

Të gjitha brumë pica në ujë gati. Ju duhet të merrni një, në masë elastike trashë. Lër brumë për pesë minuta në një vend të ngrohtë. Pastaj rrokulliset atë hollë Korzhik dhe nxjerr mbushje. Mbushja mund të jetë çdo - pule, mish, viçi, proshutë, salcice, ushqim deti, perime, të gjitha në diskrecionin tuaj.

Sekreti për këtë recetë

Brumë në ujë në pica, gatuar në këtë recetë, ka një sekret të vogël. Kjo sasi e madhe e maja dhe mjaltë. Ajo mjalti reagon me maja, jep efekt të menjëhershëm në rritjen e brumë. Cilësia e efikasitetit të tillë absolutisht nuk është prekur.

Kjo pica - e madhe për trajton erdhi numër të papritur të madh të mysafirëve apo vetëm kur lodhja fjalë për fjalë knocks poshtë, por duan diçka të shijshme këtu dhe tani. Aromatike, tepër e shijshme dhe pica crispy - kjo është ajo që ju merrni përdorur këtë recetë të shprehur, duke pasur parasysh se përgatitjen e brumë pica me ujë dhe me një sasi minimale të produktit.

Një tjetër recetë të shpejtë provë për pica në ujë

Bazë për pica, gatuar me maja, dallohen nga një shkëlqim të veçantë dhe butësi. Por në qoftë se ju gatuaj brumë për pica në ujë pa përdorur maja, dhe roll kjo nuk është shumë e hollë, që ju të merrni një themel të butë, zhytur të gjithë shijen e mbushjes së. Dhe nëse ju rrokulliset nga brumë është një hollë pak, tortë del shumë i freskët dhe të thekur.

Pra, të përgatitur brumë për këtë recetë ju do të duhet:

• miell analizova gruri - 2 gota;
• ngrohtë ujit pjekur - 1/2 kupë;
• veze - 2 copa;
• rafinuar vaj vegjetal - 2 lugë;
• kripe.

Përgatitja e testit do të marrë pak më shumë kohë se sa recetë e mëparshme.

• Hidh në një tas të thellë miell dhe kripë.
• Në një tas përzierje vaj, ujë dhe vezë.
• Për të marrë një masë homogjene e vezës në heshtje hedh në miell dhe kripë, pastaj përzierje tërësisht.
• Gatuaj duart, me një brumë pak ngjitës është marrë, kështu që duart duhet të spërkatet periodike me miell. Kur ju të arritur cilësi zhdërvjellët dhe brumë pushon të rrinë në duar, të formuar një top, vend në një tas dhe të mbuluar për 20 minuta Polotenchik.

Kjo është e gjitha brumë në ujë në pica është gati, ajo mbetet vetëm për të vënë të preferuar mbushje tuaj dhe piqem gjellë.

Kjo e mrekullueshme pica recetë brumë mund të ndihmojë edhe kur produktet në shtëpi një sasi minimale dhe diku për të shkuar pazar nuk duan të. brumë të butë ngjyhet në aromatik ju mund ta bëni shpejt dhe me lehtësi.