Walnut lajthi: vetitë e dobishme, përbërja dhe aplikimi

Hidhërim - një nga llojet më të preferuara dhe më të përdorura të arra. Nga popullariteti, ajo mund të krahasohet vetëm me kikirikë, pasi edhe arra me përdorim dhe shije të madhe janë më pak të njohura.

Emra të tjerë të lajthive janë lajthi, hazel. Në të vërtetë, ka shumë lloje hazel, ajo është kultivuar për disa shekuj, por lajthia është bërë një nga më të mirat .

Pronat e dobishme që gjenden në lajthitë mund të renditen për një kohë të gjatë. Këto arra janë shumë të shijshme, të vlefshme dhe ushqyese. Si lëndë e parë medicinale përdoren të gjitha pjesët e kësaj bime: bërthama, guaska, mbështjellës, polen, leh, rrënjët, fidanët dhe gjethet. Dru është bërë nga mobilje të ngurta dhe të bukura, që ndryshojnë në mënyrë të favorshme në vetitë dekorative. Fletët e Hazel përdoren për gërshetim të shportave dhe produkteve të tjera.

Lajthia është shumë kalorike: 100 g arra përmbajnë rreth 700 kcal. Hazelnut është më shumë kalori se çokollata, bukë dhe produkte të qumështit disa herë.

Cilat janë lajthitë të mira ?

Vetitë e dobishme të kalterit janë për shkak të përbërjes së saj të pasur. Hazelnut përmban shumë yndyrna me vlerë të lartë (rreth 70%), përmban proteina dhe aminoacide, treten lehtësisht, karbohidratet, sheqernat natyrore, niseshte.

Meqë ka pak karbohidrate në këtë arrë, edhe një përmbajtje aq e lartë e yndyrës në të nuk e ndalon përdorimin e këtij produkti për ata që ndjekin figurën e tyre - në sasi të arsyeshme, lajthitë mund të hahet pothuajse nga të gjithë.

Kernels lajthi përmbajnë të gjitha 20 aminoacidet e nevojshme për trupin dhe vitaminat PP, A, E, C dhe B grup.

Një sasi e madhe e mineraleve përmban lajthi. Pronat e saj të dobishme janë të dukshme, sepse ka shumë kalium, magnez, fosfor, fluor, sulfur, zink dhe mangan, si dhe bakër, hekur, natrium, jod, klor, kobalt. Në lajthinë e hekurit më shumë se në fruta, mish dhe perime.

E gjithë kjo e bën lajthinë një burim të shkëlqyeshëm energjie për trupin. Shumë prej tyre me sukses zëvendësojnë produktet me origjinë shtazore, në veçanti, mishin yndyror.

Hazelnut: pronat e dobishme dhe aplikimi në mjekësinë popullore

Nafta e lajthit përmban acide yndyrore - stearik, palmitik, oleik; Ata mbrojnë zemrën dhe enët e gjakut nga dëmtimet, parandalojnë akumulimin e kolesterolit në gjak dhe sigurojnë zhvillimin normal dhe rritjen e të gjitha indeve të trupit. Për këtë arsye, chilblains, adolescents dhe të rinjtë janë të nevojshme në të ushqyerit e përditshme, dhe njerëzit e pjekur dhe të vjetër kanë nevojë për atë për të ruajtur forcën dhe shëndetin.

Vitaminat e grupit B së bashku me vitaminën E sigurojnë punë normale të sistemit muskulor, riprodhues dhe zemrës. Dhe vitamina E parandalon shfaqjen dhe zhvillimin e tumoreve, për shkak të të cilave ajo është e njohur nga mjekësia si një agjent parandalues kundër sëmundjeve onkologjike.

Karotenoidet, flavonoidet dhe fitosterolet janë substanca që kanë aktivitet të lartë biologjik. Kur të prekni, ata ndihmojnë një person lirshëm dhe lehtësisht të lëvizin, të ndihmojë në ruajtjen e peshës normale.

Përveç kësaj, arrë përmban substanca që mund të pastrojë trupin, të forcojë sistemin imunitar, të largojë toksina dhe toksina.

Shumë njerëz e dinë vetitë unike të kancerit të lajthive.

Hulumtuesit zbuluan se ekstrakt i lajthisë përmban një substancë të gjatë të njohur për cilësitë antitumor (taxol). Më parë, kjo substancë u përfitu vetëm nga lëvorja e një peme unike të yew në rritje në bregun e Paqësorit. Taxol përdoret në trajtimin e kancerit të gjirit, mushkërive dhe ovarian. Hazel përmban këtë substancë aq sa edhe lëvorja e yew.

Nëse konsumoni 30 gramë lajthi çdo ditë, rreziku i sëmundjes kardiovaskulare do të reduktohet ndjeshëm. Dhe lajthia lehtëson gjendjen me nevoja, lodhje kronike, anemi, diabet; Është gjithashtu e dobishme për obezitetin, zgjerimin e prostatës, ndryshueshmërinë dhe shtrëngimin e rëndë fizik, tromboflebitin dhe problemet me kapilarët, pasi kombinimi i proteinave dhe vitaminave ndikon në mënyrë të favorshme në të gjitha organet dhe indet e trupit. Përdorimi i kalterit pengon zgjerimin e gjëndrës së prostatës.

Acidet yndyrore të pangopura, të cilat janë pjesë e lajthit, përmirësojnë punën e trurit dhe sistemin nervor qendror. Nga rruga, është kjo pronë që prodhuesit me çokollatë të famshme me lajthi përdorin me sukses, slogani i reklamës së të cilit duket si "Ngarkoni trurin tuaj".

Shumë e dobishme për lajthi në rast të urolithiasis. Dhe kur e përdorni me mjaltë, ju mund të shëoni lodhje dhe anemi. Atletët e lashtë grekë shpesh përdorën këtë kombinim, i cili ndihmoi për të fituar në beteja dhe gara sportive.

Dhe nëse shtoni kajsi të thata në lajthi me mjaltë, kur përdorni një përzierje të tillë rregullisht, enët dhe zemra do të jenë gjithmonë të shëndetshme, metabolizmi do të kthehet në normalitet dhe forca dhe të rinjtë do të zgjasin më shumë.

Infuzion i gjetheve të kalterit përdoret shpesh në mjekësinë popullore si një çaj diuretik i mirë - përveç shijes së saj të shkëlqyer, ka një pronë forcuese, ndikon në mënyrë të favorshme punën e stomakut, mëlçisë dhe zorrëve.

Dhe lëvorja e uzinës ndihmon me ulçera trofike, dizenteri, hemorroidet, reumatizmi, ftohjet. Të gjitha produktet dhe preparatet e lajthive, përfshirë vajin e arrave, janë efektive në uljen e funksionit seksual dhe trajtimin e bronkitit kronik.

Hazelnut: pronat e dobishme arrë gjetur aplikim në cosmetology

Shpesh lajthia dhe preparatet e bazuara në këtë arrë përdoren në kozmetikë.

Për shembull, me humbjen e flokëve, mund të fshijni vajin e lajthit në lëkurën e kokës dhe rekomandohet gjithashtu të përdorni një zierje me gjethe lajthish për të larë kokën. Kjo kontribuon për shëndetin dhe rritjen e flokëve, përvetësimin e një pamja të shëndetshme dhe të bukur.

Vaj luleshtrydhe është zhytur në mënyrë të përkryer, duke i dhënë lëkurës një pamje të shkëlqyer, të freskët dhe rinovimin e lëkurës.

Aplikimi i lajthisë në gatim

Gështenja përdoret shpesh në gatim, si në formë të përpunuar dhe të papërpunuar, në salcat, sallatat, perimet, mishin dhe enët e peshkut, por më shpesh përdoret për përgatitjen e enëve të ëmbla, mallrave të pjekur dhe ëmbëlsirave. Ju mund të shtoni arra tokë për ëmbëlsira dhe pies.

Hazelnut është përdorur në prodhimin e krem, çokollatë, paste arrë, likeret, ëmbëlsirat.

Shumë njerëz e dinë delikatesën Kaukaziane të bazuar në lajthi - churchkhela. Produkti ruhet për një kohë të gjatë, nuk përmban konservues, ka një efekt pozitiv në gjendjen e enëve dhe në punën e zemrës, ul kolesterolin, normalizon presionin e gjakut, stimulon metabolizmin, lehtëson lodhjen dhe rrit aktivitetin e trurit.

Siç mund ta shihni, lajthia përmban shumë substanca të vlefshme dhe të dobishme, mund të hahet fjalë për fjalë nga të gjithë, sepse nuk ka kundërindikacione për t'u përdorur, ka vetëm disa kufizime. Pra, me obezitetin, sëmundjet kronike të mëlçisë dhe diabetin është e dëshirueshme që të reduktohet sasia e lajthisë në dietë dhe ta përdorim pak më rrallë.

Rregulli është që nëse një person nuk konsumon më shumë se 50 g lajthi në ditë.

Luleshtrydhe është një produkt unik i natyrës dhe është thjesht e pamundur të kapni rreth saj me vëmendjen tuaj. Merrni atë për ushqim në mënyrë korrekte dhe të moderuar dhe jini të shëndetshëm!