Aronia, gjithashtu i quajtur chokeberry - ajo branched shkurre deri në metra dy e gjysmë me buds të bardhë apo të zbehtë rozë që prodhojnë fruta në shtator. Manaferrat e saj kanë një përbërje të veçantë, e cila është arsyeja pse ajo është përdorur në mjekësinë popullore dhe gatim: për shembull, tretësirë e chokeberry në shtëpi mund të jetë një trajtojnë, dhe mjekësi. Kjo pije është bërë nga manaferrat pjekur të trajnuar, si bazë e një frymë ose të cilësisë vodka.
Chokeberry: tretësirë në alkool
Siç është përmendur tashmë, tretësirë mund të përdoret si një produkt mjekësor, dhe në formën e pijeve. Kjo është veçanërisht e dobishme në pacientët hypertensive dhe njerëzit që vuajnë nga koagulimit të dobët të gjakut. Për të bërë këtë një mjet universal duhet manaferrat, e cila arriti kulmin e pjekurisë. Kjo është e rëndësishme, sepse frutat nuk janë të pasur lëng chernoplodki, dhe të papjekur, dhe kjo nuk ka. Për recetë tonë të mjaftueshme për 1 kg e manave. Një bazë është më e mirë për të marrë vodka me cilësi të lartë, e cila është bërë e lartë alkoolit klasën (vetëm 0.5 litra). Gjithashtu duhet 0.5 kg sheqer, gjethet qershi dhe karafil. Tretësirë e chokeberry në shtëpi duke u përgatitur për një kohë të gjatë, edhe pse procesi është mjaft e thjeshtë. Shumica e kohës që duhet mbrojtur. Kështu, larë dhe tharë nga manaferrat duhet të përfshihej në një para-përgatitur (sterilizuar) kapacitet shishe prej 3-5 litra dhe tërësisht t'i shtypë derdhje një gotë me ujë. Lëngshme është shtuar për të marrë lëng, dhe liker në vetvete nuk ishte shumë i trashë. Pastaj shtoni sheqer dhe llokoçis përsëri. Si rezultat, duhet të marrë një përzierje homogjene ishte ngjyra lëng bukur. qafë shishe lidhur garzë palosur në 2-3 shtresa, i nënshtrohen dy ditë në temperaturën e dhomës. Hapi i ardhshëm - është shtimi i vodka. Pas infuzion saj përzierje duhet të jetë një trazim i mirë për të shpërndarë mbetjet e sheqerit, të mbuluar dhe të mbush për 60 ditë në një vend të errët të tilla si një qilar apo bodrum. Dy muaj më vonë, tretësirë e chokeberry në shtëpi do të jetë gati: kjo dëshmohet nga ngjyra e saj dhe qëndrueshmëri. Ajo do të jetë e qartë, ngjyra të pasura qelibar. Ajo është e ambalazhuar dhe të ruhet në frigorifer.
Vera House nga chokeberry
Për dashamirët e pijeve alkoolike më pak kanë një recetë e thjeshtë për të shijshme dhe të shëndetshme verërave nga chernoplodki. Nëse ju rrinë me një teknologji saktësi të përgatitjes dhe përmasa, ajo është tashmë disa muaj pas korrjes fruta pjekur, ju lutem veten dhe mysafirët pije aromatik dhe të pëlqyeshëm. Për të përgatitur vera do të duhet 5 kg e manave.
Është e rëndësishme për të larë ato para përdorimit si lëvozhgë e tyre ka bakteret që nxisin fermentimin dhe nuk përdorin kontejnerë metali. Berries duhet të zgjas me kujdes duart tuaja deri sa të qetë. Për kilogram të frutave ju dëshironi të shtoni një gjysmë gotë me sheqer. kjo nuk është normë, është e mundur që të derdh dhe më shumë për të dashuruar e verërave ëmbël. Për një fermentimit më të mirë në masë mund të derdh një grusht rrush të thatë. E gjithë Përbërja përzierje tërësisht, të vënë në një enë 10-litërsh me një qafë të gjerë, të mbuluar dhe të lënë për 7-10 ditë në një vend të ngrohtë. E gjithë kjo kohë, një herë në ditë për përzierje tul, kështu që ajo nuk do të bëhet e mbuluar me myk. Nëse immersing duart në përzierje do shkumë, se është koha për të bërë një lëng shtrydh. Për ta bërë këtë, të mbledhur duart pulpë dhe shtrydh me kujdes. cake Oil bërë pirg veç e veç, është e dobishme, dhe lëng rezulton është e tensionuar përmes një kullesë dhe të derdhur në një shishe pesë-litër. Mbledhur dhe shtrydhur tul përzier me sheqer në një raport prej 1: 1, duke shtypur duart dhe të lënë të eksitohet edhe për 5-7 ditë, dhe pastaj shtrydhur jashtë dhe drenazhuar. Kështu, ne kemi marrë dy llojet e lëng, e cila ishte e përzier, të vendosur shishe në bllokohet ujit dhe të lënë. Çdo 2 ditë për të bërë filtrim: hiqni shkumë formuar dhe pour pije në një enë me një çorape, pa e prekur beftë. Kur gurit nuk do të shfaqet në pjesën e poshtme, dhe lëngu vetvete është transparent - vera juaj është gati. Ajo është e ambalazhuar. Si vera dhe pijeve nga chokeberry zi në shtëpi janë të ruajtura në një vend të ftohtë të tilla si një frigorifer apo bodrum.