Chokeberry Aronia

Për fat të keq, chokeberry Aronia rrallë rritet në kopshtet tona. Cirk shumë nuk janë të vetëdijshëm për vetitë e saj, dhe për këtë arsye nuk kanë tendencë të kenë këtë fabrikë në shtëpi, dhe kjo është e kotë.

Chokeberry Aronia vjen nga Amerika e Veriut. Në territorin e saj të Rusisë filloi të rritet kohët e fundit. Aronia - një kaçubë apo fruta pema e Pink familjes. Pamja e jashtme, ajo duket si një hirit të zakonshëm malor, por i lë ato të ndryshme. Chokeberry është shumë dekorative, sidomos në vjeshtë, kur gjeth e saj merr një ngjyrë të bukur të kuqe. Shijen e manave të kësaj bime janë shumë të ngjashme me frytet e Nezhin Rowan, por kanë një astringency madh.

Aronia (chokeberry) jep një fryt shumë të dobishme. Ato përmbajnë një numër i madh i komponimeve fenolike (acideve fenolike dhe flavonoide), celulozë, pectins, sheqerna, vitamina (f, B2, E, B9, P, C). Frytet e kësaj bime shumë elemente gjurmë jod, mangan, molibden, bakër, kobalt, bor, kalium.

Frutat janë të korrur në shtator - tetor në një gjendje të pjekurisë. fruta të freskëta janë ruajtur për një kohë të gjatë, në kushte të favorshme, por për afat-gjatë magazinimit është e mirë për të thatë. Tharja është kryer manaferra Aronia në tharëse në 40-50 ° C. Manaferrat thata janë shitur në barnatore.

Aronia Aronia posedojnë veprim spasmolytic dhe hypotensive. frytet e saj dhe lëng janë jashtëzakonisht të dobishme në pacientët me hipertension. Për shkak të përmbajtjes së acideve jodit phenolcarboxylic dhe përdorimin e tyre për terapinë kompleks e sëmundjeve të tilla si hyperthyroidism. Aronia rekomandohet për t'u përdorur në diabeti, arterioskleroza, alergji, hipertensionit. Klinikisht është gjetur se ajo aktivizon sistemin hemostatic, për shkak se ajo është përdorur shpesh në një shumëllojshmëri të çrregullimeve të sistemit të koagulimit të gjakut. Veçanërisht përdorimi i chokeberry treguar në gjakderdhje, hemorragjike diatez. lëng frutash i kësaj bime është përdorur në lëndim rrezatimi, ajo është e rekomanduar për pacientët me fruthit, fruth i keq, tifoja.

Në këtë fabrikë janë të dobishme jo vetëm fruta, por lë që përmbajnë substanca të konsiderueshme përmirëson mëlçisë dhe favorizuar rrjedhën normale të biliare. Fruta ka një sorbitol, të domosdoshme në dietën e diabetikët dietë.

Edhe pse kjo bimë dhe është jashtëzakonisht e dobishme, ajo gjithashtu ka contraindications saj. Kështu, aronia lëng frutash nuk e rekomandojmë përdorimin në pacientët me ulçerë stomakut dhe duodenale, gastrit me aciditet të lartë të lëng stomakut.

Në ushqimit të konsumuar, si fruta të freskëta dhe të përpunuara produkteve: lëngje, dehja, jellies, komposto. Përzierje më të shijshme produkt nga chokeberry me produkte nga fruta dhe manaferrat të tjera. Fryti i kësaj bime rezulton një verë të mrekullueshme. Në mënyrë që të përgatiten verë nga chokeberry, duhet këto përbërës: manaferrat, ujë dhe sheqer.

Peeled twigs manaferrat janë larë dhe tokë. Kjo procedurë mund të realizohet duke përdorur një blender apo mulli. Tul është e lejuar për të eksitohet në 20 ° C për disa ditë. pure thartuar shtypet, squeezing lëng. Pulpë molle mbetur mbushur me ujë në shkallën prej 300 ml për 1 kg tortë të naftës dhe të lejohen të ri-fermentimit për dy ditë. tortë të naftës me ujë është drenazhuar dhe të përziera me lëng që është shtrydhur jashtë gjatë compression parë. Përzjerja është shtuar në lëngje të sheqerit (1.5 kg ne 10 l). Lëng është lënë të eksitohet për një qese plastike apo një kurth me ujë për 20 ditë. Wine filtruar për të hequr beftë, dhe përsëri ajo është shtuar sheqer (1.5 kg per 10 litra verë). Në mënyrë të përsëritur ai maturohet brenda 1 muaji. Vera është filtruar përsëri dhe shishe në shishe qelqi të errët. Nallane tapa shishe të mirë. Wine duhet të ruhen në një vend të freskët. Shijoni këtë pije me kalimin e kohës do të përmirësohet vetëm.