Thjerrëzat - çfarë është ajo? thjerrëz shijshme. Thjerrëzat: recetave të thjeshta

Thjerrëzat - çfarë është ajo? Përgjigja që ju merrni nga materialet e këtij neni. Ne gjithashtu ju tregojë për atë që është i dallueshëm për këtë produkt dhe se si ajo është përdorur në gatim.

Informacione të përgjithshme në lidhje me produktin / fabrikë

Thjerrëzat - çfarë është ajo? Kjo është një bimë barishtore që i përkasin familjes së bishtajore.

Kjo është një nga kulturat më të vjetra. Ajo është kultivuar gjerësisht jo vetëm si ushqim, por edhe si një bimë foragjere. Herë pas here ajo mund të shihet si një farë e keqe.

Shpërndarja në botë

Thjerrëzat - çfarë dhe ku është e përhapur? Vendlindja e kësaj bime është Azi Perëndimore dhe Evropën Jugore. Në këto vende ai ka qenë kultivuar që nga epoka neolitike. Përmend e kulturës konsiderohet në Dhiatën e Vjetër, dhe mbetjet e saj janë gjetur në territorin e prehistorike Zvicër dhe në piramidat egjiptiane.

Në të egra, kjo bimë është vendas në Azinë Qendrore dhe në Azinë e Vogël, si dhe në Evropën Juglindore.

Sot, zona më e madhe e kultivimit të thjerrëzat janë të vendosura në Indi, Turqi, Kanada, Irani dhe Nepal. Në Evropën Qendrore, ku ajo është e holluar në një sasi të vogël.

Përdorimi i produktit / bimët në praktikë

Thjerrëzat - çfarë dhe si të aplikoni këtë kulturë në praktikë? Për shumë popuj aziatike frytet e kësaj bime janë burimi më i rëndësishëm i proteinave, e cila në vetitë e saj ushqyese të aftë për të zëvendësuar bukë, drithëra dhe madje edhe produkteve të mishit.

Procesi i rritet këtë kulturë është e njëjtë me atë të bizele. Megjithatë, duhet theksuar se kjo bimë është një ngrohjes-loving. Ajo shpejt vuan nga ngrica, por është shumë më e lehtë për të tolerojë sezonin e thatë.

Delicious supë me thjerrëza, përkundrazi, e frytet e saj janë shumë të njohura jo vetëm në vendin tonë por edhe në shtetet e tjera. Nga një produkt të tillë të bëjë enët anësore, gatuaj supave, salads përgatitura dhe madje edhe burgers. Popullariteti i madh që ai gëzon në mesin vegjetarianët.

Ajo duhet gjithashtu të theksohet se që nga kohët e lashta thjerrëzat vlerësuar si një bimë medicinale shumë efektive. Ajo është përdorur për të trajtimin e çrregullimeve nervor dhe Sëmundjet e stomakut. Healers përdorur infuzion me thjerrëza me lisë. Në lidhje me supë të lëngshme, ajo është shumë e mirë për t'u marrë me kapsllëk. Ajo është gjithashtu një mjet për të përdorur në mënyrë aktive për të mëlçisë dhe sëmundjet e veshkave.

Perberja e produktit

thjerrëzat pure dhe ushqime të tjera, nuk është shumë e lartë në kalorive dhe kjo është shumë e kënaqshme. Cila është arsyeja? Fakti që një produkt i tillë përmban një sasi të madhe të ushqyesve. Këtu janë tani: proteina, triptofan, karbohidrate, vitamin B12, fibra, kalcium, vitaminë B6, fosfor, kalium, vitaminë C, hekur, yndyrna, beta-karotene, vitamine B2, niacin, vitaminë B1.

Siç përdoret në gatim thjerrëzat? recetave të thjeshta

Për përgatitjen e produktit në fjalë nuk do të duhet shumë kohë. Për më tepër, për shkak të kësaj ju mund të bëni një pjatë shumë ushqyes dhe të shijshme që nuk do të largohet indiferent ndonjë anëtar i familjes suaj.

Le të shohim së bashku, si të përgatiten thjerrëzat pure. Përbërësit e mëposhtme kemi nevojë për këtë pjatë e dytë:

• thjerrëzat, të gjelbër ose të kuqe (për shijen tuaj) - 1 gotë të plotë;
• freskët karrota dhe lëng - 1 copë mesme;.
• vaj ulliri (mund të marrë një aromë karakteristike) - 1 lugë të madhe;
• solid krem djathi - 20 g;
• trumzë - për të aplikuar për simpati tuaj;
• terren piper i zi - për të aplikuar për simpati tuaj;
• kripa e detit - shtesë fakultative.

Procesi i përgatitjes produkt baze

Si për të përgatitur shijshme thjerrëzat? Recetë salcë mund të sigurojë për përdorimin e dy produkteve të gjelbër dhe të kuqe Bean. Duhet të theksohet se një përbërës i tillë është i përgatitur në të njëjtën mënyrë si një mjegull konvencionale.

Thjerrëzat renditura, pastrohen e artikujve delikate, dhe pastaj u përhap në një sitë dhe i lau rëndë parë në ujë të nxehtë dhe pastaj të ftohtë.

Sapo produkt shkon të gjitha papastërtitë, ajo është e vendosur në një tas të thellë. thjerrëzat Bay me ujë të thjeshtë, ajo u largua si i tillë për 12 orë. Kjo është për të siguruar se ajo është siç duhet vzbuhla. Vetëm në këtë rast ju merrni një tender dhe patate shijshme pure.

Procesi i trajtimit të ngrohjes në rrasë

Pas thjerrëzat konfiguroni veten në ujë dhe shtohet, të vazhdojë për gatim e saj. Për këtë produkt u përhap në një tigan, dhe pastaj derdhi ujë. Lëngu duhet të mbulojë thjerrëza 2-3 cm. Gjithashtu shtoi to copa e karrota të freskëta, trumzë dhe pak kripë. Kjo përbërje përbërësit janë sjellë një çiban dhe zier për gjysmë ore (dhe mund të jetë më e gjatë). Gjatë kësaj kohe thjerrëzat dhe feta karrota duhet të jetë plotësisht i gatshëm.

Faza e fundit në përgatitjen e

Pas kësaj procedure, pan është larguar nga çdo lëng të tepërt (në qoftë se ajo nuk është vaporized) dhe pastaj ftohur pak. Më tej, enët futur në blender ulje. Në sajë të manipulimeve të thjeshta gati produkt bean duhet të jenë plotësisht të bluaj për të formuar një salcë homogjene dhe shumë e shijshme.

Shijoni në shije, ajo gjithashtu piper dhe kripë (nëse është e nevojshme). Tjetër për të është shtuar pak vaj ulliri dhe djathë integruar.

Duke shërbyer enët për darkë

Shërbyer salcë në thjerrëz tryezë shërbeu mundësisht të nxehtë. garniturë të tilla pulave ideal, gulash viçi, ose ndonjë salcice. Ajo gjithashtu mund të ushqehet pure ose cutlets skuqur peshk.

Përgatitja e marule me thjerrëza

Thjerrëzat me mish pule - kjo është një kombinim i madh, i cili është përdorur jo vetëm në përgatitjen e kurseve të dytë dhe të parë, por edhe për të krijuar një sallatë të lehta. Për ta bërë atë në shtëpi, produktet bathë rekomanduar për të buis. Saktësisht se si për të bërë këtë, ne do të shpjegojmë më poshtë.

Pra, për të përgatitur një sallatë me thjerrëza, ne kemi nevojë për:

• fileto pule të freskët - 400 g;
• biskota aromatizuese - 50 g;
• marule - 20 g;
• thjerrëzat Filizat - 30 g;
• lëng limoni - 2 lugë të vogla;
• vaj ulliri, kripë - për simpati tuaj.

Produkti Germinated fasule

Thjerrëzat me mish pule në një sallatë është gatuar shumë lehtë. Por kjo kërkon shumë kohë.

Të produktit germinated fasule, larë atë tërësisht me ujë të nxehtë, dhe pastaj u përhap në një pjatë të jo shumë të thellë. Atëherë ajo është derdhur sasi të vogël të ujit (jo aq sa për të mbuluar). Në këtë formë, thjerrëzat lënë në temperaturën e dhomës për 2 ose 3 ditë. Pas një kohe, ai duhet të bëhet më e butë dhe të dal. Në këtë formë produkti duhet të përdoret për të krijuar një sallatë.

Përpunimi i komponentëve kryesore

Për përgatitjen e snacks konsiderohet pulë të freskët të zier në ujë të kripur. Pastaj ai ishte ftohur dhe i copëtuar në kube. Gjithashtu veçmas larë marule dhe lot duart e tyre mënyrë kaotike.

Procesi i formimit dhe të ushqyerit tabelën

Procesi i të gjithë përbërësit, përhapja pule në një tas, e cila është shtuar gjethet kafshe të marule, germinated thjerrëzat dhe croutons salcë. Llokoçis komponentët, tyre spërkatet me lëng limoni dhe i kalitur me vaj ulliri natyral.

Duhet të theksohet se forma duhet të jetë sallatë e tillë vetëm para se ajo është ushqyer mysafirët e ftuar. Kjo është bërë në mënyrë që të krisur që përbëjnë snacks, nuk laget, dhe nuk e prishin gjellë.

Nëse ju doni të merrni më shumë gjellë të lartë kalori, atëherë mbushëse ajo nuk mund ulliri ose ndonjë vaj tjetër vegjetal, dhe salcë kosi ose, për shembull, majonezë. Megjithatë, në këtë rast përdorimi i snacks të tilla do të jenë minimale.