Tasty Pike pjekur: recetë të shpejtë të ushqimit

I pjekur në skarë Pike, recetë e cila është paraqitur në këtë artikull, ajo rezulton shumë e shijshme dhe aromatik. Për të përgatitur një drekë të tillë përzemërt nuk është e nevojshme për të blerë një shumë të komponentëve të shtrenjta. Pas të gjitha, ju vetëm merrni një peshk të madh që të freskët dhe disa erëza. Pra, le të flasim rreth asaj se si për të bërë një drekë të thjeshtë dhe të shpejtë nga lumi e produktit së bashku me një garniturë dhe salcë.

Pike Fried: recetë me një foto të gjellë përfunduar

Përbërësit e nevojshme:

• kripë gjobë detit, allspice kuqe - shtoni në preferencat personale;
• pike freskët i madh - 1 pc. 3-4 kg;
• karota mesatare - 2 ose 3 copa;.
• Onions mëdha qepë - 3 cope;.
• vaj pa ere rastitelnoe- 45-65 ml (pjekje);
• White miell gruri - një lugë disa të mëdha (për obvalivaniya).

Përpunimi i peshkut lumit

recetë skuqur Pike është shumë e thjeshtë, duke u përgatitur në një tigan për 20-30 minuta. Kjo është arsyeja pse kjo gjellë është bërë shpesh nga ata që nuk kanë kohë të mjaftueshme për të krijuar më shumë dreka të gjata. Kështu, është e nevojshme për të marrë një peshk të madh të freskët, të lajë atë mirë, zorrët eviscerated, prerë fins, bisht, kreu në hall off peshore, dhe pastaj të prerë në pjesë (biftek) me një trashësi deri në 2 ose 3 centimetra. Më tej pike shpifjeve kërkohet cekët kripa e detit, piper i kuq dhe aromatik mënjanë për thithjen.

salcë perime për peshk

Gatim pike skuqur merr pak kohë, por për një darkë të tillë ishte më e përzemërt, aromatik dhe e shijshme, ajo është e rekomanduar për të bërë një mbushje të veçantë perimesh. Merren me duhet, ndërsa steaks janë marinuar peshk. Kjo kërkon që të marrë qepë dhe karrota, zhvishem tyre, pastaj pres ose hekura në rende të madhe. Pas kësaj perimet duhet të vënë në një tigan dhe të skuqura deri artë ngjyrë kafe, paraprakisht ndrequr me kripë, piper dhe vaj të kuqe. fueling më tej duhet të vihet në një pjatë, një tigan, ku ajo është e gatshme për t'u përdorur për pjekje peshk lumi.

Përpunimi termik i produktit të mëdha

recetë skuqur pike e cila përfshin përdorimin e vetëm peshkut të freskët, para se të trajtimit të ngrohjes në një tigan duhet të jetë i sigurt për të rrokulliset në miell gruri. Kjo procedurë do të parandaluar djegien e peshkut dhe të bëjë atë më të crispy dhe të shijshme. Për ta bërë këtë, ri-ngrohur një tigan me vaj, dhe pastaj të alternuar vënë steaks në miell dhe vënë zjarr mbi mesataren. Në këtë pozicion, produkti duhet të skuqur për 10-14 minuta, derisa të anën e saj më të ulët nuk është e thekur plotësisht. Tjetra, ju duhet të rrokullisje peshk me një pirun apo shpatull dhe të përgatisë pikërisht të njëjtën mënyrë. Pasi që steaks Pike duhet të vihet në një pjatë dhe sasi e vogël e tyre në krye të perimeve thekur.

Si për të sjellë në tryezë

Pike Fried, receta e cila është përshkruar më lart, është ushqyer në tryezë me garniturë si pure patatesh. Në krye të këtyre përbërësve, është e dëshirueshme që të derdh një salcë e ëmbël domate dhe salcë kosi trasha. Ajo është gjithashtu e rekomanduar për të paraqitur në gjellë të freskët kopër, presh, majdanoz dhe gruri bukë.