Si të skuqura krap në një tigan në një mënyrë origjinale?

Si shijshme skuqura krap? Kjo pyetje është kërkuar nga shumë amvise bashkëshortët e të cilëve herë pas here i kthej nga peshkimi peshk kockëmadh. Duhet të theksohet se metodat për përgatitjen e një produkt të tillë në këtë moment ka shumë. Megjithatë, më e thjeshtë dhe e lehtë është versioni standard i tiganisje miell. Por në mënyrë për të shmangur përsëritjen, më poshtë ne ju paraqesim origjinale recetë peshk me qepë turshi në lëng gëlqere.

Si të skuqura krap në një tigan me qepë dhe hudhër?

Përbërësit e nevojshme:

• bimëve të freskëta, domethënë, kopër, leeks dhe majdanoz - një bandë e madhe;
• Njomë krap - 1.5 kg;
• miell gruri - një gotë të plotë;
• lime - 1 fruta të freskëta;
• mesme hudhër - 6 karafil;
• medium qepë - 2 copë;.
• piper dhe kripë - sipas zgjedhjes;
• vaj luledielli - për tiganisje peshk.

Përpunimi i produktit bazë

Para se të skuqura krap në tigan, ata duhet të trajtohen me kujdes. Kjo kërkon që të marrë 1.5 kg e peshkut, të qartë se të gjithë në familje (duke përfshirë edhe një film të errët të peritoneum), as pendë as luspa (kokë dhe bisht janë lënë më të mirë).

Përgatitja e marinadë për produktin e peshkut

Për të mësuar se si të skuqura krap në tigan në një mënyrë origjinale, ne duhet të kujtojmë të fshehtat e kuzhinës se çdo peshk, salcë me limon ose lëng gëlqere, ajo bëhet shumë më e shijshme dhe aromatik. Në lidhje me këtë të nevojshme për të marrë 2 qepë të mesme, pastrimin e tyre nga predha, prerë në hollë gjysmë-unaza, pastaj spërkat gëlqere lëng shtrydhur fllad. Për perime zhytur fruta kosi, ajo është e rekomanduar për të mbuluar dhe të lënë për 15 minuta.

Kurset e formimit

Para se të skuqura krap në një tigan, barku pastrohet peshku duhet të jetë e mbushur me qepë turshi dhe bimëve të freskëta. Megjithatë, para këtij lumi produkti domosdoshmërisht kërkohet kripë tryezë shije dhe piper. Gjithashtu në sipërfaqen e peshkut duhet të bëhen shkurtime të cekët, ku më vonë është e rekomanduar për të vënë karafil copëtuar ose integruar hudhër.

Si të skuqura krap në një tigan: Përpunimi termik i ushqimit

Pasi peshku është i përpunuar dhe përgatitur për pjekje të mëtejshme, është e nevojshme për të vënë në një pjatë një tigan të madh, derdh në atë pak vaj luledielli dhe lehtë të nxehtë. Tjetra, ne kemi nevojë nga të gjitha anët e rrotull krapit në miell gruri dhe nga ana tjetër të vënë ato në një tigan të nxehtë. Kur në fund të peshkut thekur, është e nevojshme për ta kthyer me kujdes shpatull, dhe pastaj të mbuluar dhe ngroh në ngrohjes mesme për rreth 8-9 minuta.

Correct Shërbyer

Skuqur në të dy anët krapi e nevojshme për të hedhur jashtë në një pjatë, e cila është rekomanduar paraprakisht për të mbuluar marule. Mbi peshkut është e dëshirueshme për të dekoroj majonezë (rrjedhjen e mirë jashtë pakos), presh dhe bimëve të tjera. vakt i tillë mund të ushqehet veçmas në tryezë dhe, së bashku me garniturë dhe një të ziera ose rosto patate.

këshilla të shëndetshëm

Nëse krapi shumë, ajo është e rekomanduar për të skuq ato në një tigan me 2 ose 3 copa (në varësi të madhësisë). Në mënyrë që ata do të rrinë me njëri-tjetrin dhe janë të përgatitur mirë.