Si të gatuaj shawarma në shtëpi? Shpejtë dhe të lehtë!

Sot ne përpiqemi të kuptojmë se si të gatuaj shawarma në shtëpi, por në mënyrë që të bëjë atë të shijshme, ajo është e nevojshme për të kuptuar natyrën dhe origjinën e këtij gjellë. Shaverma - një fjalë arabe, kjo është një bukë pita ose pita, i cili është i mbushur me mish (viçi, derri, pule), pastaj shtoni një shumëllojshmëri të sauces dhe erëza janë aromatik, si një opsion - shtimin e perimeve të freskëta dhe gjethe sallatë.

Si rregull, mishi për këtë shavermy pjekur në Grills veçanta me teknologji të veçantë. fileto Juicy i lidhur në hell hidhen vertikalisht, ajo rrotullohet rreth boshtit të vet, e cila lejon mish uniforme pjekur. Si tiganisje shreds hollë e mishit të prerë thikë shumë të mprehtë, ata bien në një tigan të përgatitur posaçërisht dhe e përdorin për të përfunduar në bukë pita ose bukë pita. Natyrisht, si të gatuaj shawarma drejtë të kërkojë arabët, e cila u bë një pionier në këtë drejtim, por sot ne jemi të përgatitur shtëpinë qebap me produkte në dispozicion dhe teknologji pakomplikuar.

Pra, çfarë mishi është i përshtatshëm për shavermy në shtëpi?

Në parim, kjo mund të jetë çdo mishi që do të ketë në frigorifer, nëse ajo të jetë zogu ose një pjesë të deleje, sepse parimi i përgatitjes së mishit në çdo rast të njëjtë. Mishi është i prerë në feta me një thikë të mprehtë, skuqur me kujdes në një tigan me një fund të trashë. Mishi doli lëng dhe shaverma ynë - respektivisht, duhet të jetë para-marinoj atë, për shembull, në verë të bardhë apo uthull molle, dhe mish pule për marinadë të përsosur - majonezë me erëza aromatike.

Zgjidhni bukë për shavermy

Nuk është asgjë e komplikuar, ajo mund të jetë një pita të zakonshëm blerje ose lavash. Opsioni Lavash më të mirë - armen, i hollë.

Sa për shavermy salcë ...

Para se të mendoni se si për të bërë një shtëpi qebap, së pari të kontrolloni arsenalin tuaj të erëza. Bien dakord për të shtuar një pjatë arabe është një përzierje e majonezë dhe ketchup - mërzitshëm, rëndomtë dhe banal. Por për të hale shavermu përshtatshëm sidomos për salcë mishit - një alternativë e shkëlqyer. Amazing, si salcë do të luajë rolin e salcë e ëmbël dhe i lagësht apo të Gjeorgjisë "tkemali". Ata theksojnë juiciness shkëlqyer dhe shije e produktit mishit.

Nuk është opsion klasik salcë për recetë shavermy ajo është shumë e thjeshtë. Nevojë për vaj ulliri, disa vezë, nja dy karafil të hudhër dhe kripë. Me mikser me kujdes lëvizje kripë me vezë, një i nevrikosur vë përzierje rezulton në një hudhër rende gjobë. Atëherë kjo salcë salcë shtoni vaj në një rrjedhë e hollë, vazhdojnë rrahjen. Në fund, ju mund të shtoni të preferuar erëza tuaj dhe bimëve për shije.

Si të gatuaj një shtëpi qebap në arabisht?

Ne do të duhet të lavash armene, disa kastravec të freskët, domate, mish (shuma varet nga sa shumë servings ju presin), e erëza të nevojshme piper i kuq, kanellë, arrëmyshk, kardamom, hudhër dhe kripë. Për të përgatitur salcë me shawarma në arabisht nevojë vaj kosi mesme, qepë jeshile, kastravec turshi, Curry dhe perime (ose ulliri) vaj.

Pra, procesi ka filluar. Evening prerë në një copë mishi në shirita të hollë, e vënë atë në një marinadë bërë nga uthull, hudhër dhe erëza integruar. Në mëngjes, kur mishi është i marinuar, të skuqura atë në vaj vegjetal në një ngrohje të ulët deri në një të bukur, ngjyrë kafe të bukur të artë. Për mishi është kthyer më shumë lëng, ajo mund të vihet në furrë për 20 minuta, pasi të mbuluar me fletë metalike.

Sauce: të marrë të gjitha krem dhe përzierje me hudhër, finely copëtuar turshi kastravec dhe pranverë qepë, shtoni të gjitha erëza. Përhapjen në pita bukë trangujve feta, domate, vuri mishin në krye dhe pour salcë bujarisht. Kujdes të përfundojë, duke u siguruar salcë nuk rrjedhin. Done!

Sot, kemi mësuar se si të gatuaj shawarma në shtëpi. Shpresojmë, recetë është e dobishme për ju dhe ju do të lutem të dashurit e tyre një darkë të shijshme në arabisht?