Hudhër Arrow: marinoj shpejt dhe lehtë!

Çfarë duhet të bëni me një produkt të tillë, si një shigjetë të hudhër? Marinoj dhe kripë kjo nuk është shumë e vështirë. Gjëja kryesore - për të vëzhguar në mënyrë rigoroze të gjitha kërkesat e recetës dhe të përdorin përbërësit e vetëm të freskëta.

Sot ne ju paraqesim disa opsione për përgatitjen e snacks tha. Të cilat një për të përdorur - kjo është deri te ju.

Shigjetat turshi hudhër rinjtë: hap recetë

meze aq e shijshme dhe flavorful është e përkryer për festën pushime. Për më tepër, është e mundur jo vetëm për përdorim, ndërsa pirja e pijeve alkoolike, por përdoret edhe në përgatitjen e kurse të ndryshme parë dhe të dytë.

Pra, si të përgatiten për dimër, një produkt të tillë, si një shigjetë të hudhër? Marinoj të lehtë. Made bosh gjasa të vazhdojnë deri në dimër, për shkak se ajo është ngrënë mjaft shpejt.

Çfarë produkte ne kemi nevojë për të ruajtur këtë përbërës është revole hudhër? Marinoj herbs aromatik duhet të jetë duke përdorur komponentet në vijim:

• hudhër të freskët, ose më mirë, qitës i tij i ri - rreth 1 kg;
• marinadë ujit pjekur - rreth 1 L;
• kriperat e tyre kryesore povarennoy- rreth 50 g;
• vaj luledielli - sipas zgjedhjes;
• sheqer të madh të bardhë - rreth 50 g;
• uthull natyral (9%-të) - rreth 100 ml;
• erëza (piper i zi piper, fletë gji, piper i kuq zjarrtë) - aplikohet për shije.

Procesit të përbërësit (shigjeta hudhër freskët)

Shtoni kripë dhe marinoj e shigjeta hudhër është mjaft e thjeshtë. bimëve të freskëta janë të larë tërësisht nën një presion të fortë të ujit, dhe pastaj të tronditur në një kullesë dhe të fillojnë të prerjes. Pres shkopinj hudhër duhet të jetë 3-5 centimetra në gjatësi.

Pas trajtimit zbardh shigjetat e tyre. Për këtë gjelbër zhytur në një ujë shumë të vluar dhe mbajtur atje për rreth dy minuta. Në fund të tyre hedh në një sitë dhe të lejojë që të thahet uji.

Përgatitja e marinadë salcë

Për të bërë marinadë për snacks aromatik, derdhur në një ujë i madh tigan të pijshëm në një sasi prej një litër. Pastaj ai u soll në një çiban, shtoni kripë tryezë dhe sheqer të madhe. Piqeni lëngshme për rreth 5 minuta, ajo është larguar nga të nxehtit dhe menjëherë shtoni uthull.

Procesi i formimit të një të lehta dhe procesi i seaming

Tani ju e dini se çfarë përbërësit janë të nevojshme për të realizuar recetë. Si për të bërë shigjetat e hudhër (marinoj e tyre)? Pas marinadë është gati, blanched përhapjen e gjelbër në një gjysmë litër kavanoza qelqi, së pari duke e vendosur në gjethet e tyre të poshtme dafinë, djegie piper i kuq dhe allspice piper.

Plotësimi shigjeta kapaciteteve ato menjëherë derdhur marinadë nxehtë. Pas kësaj, secili mund të përhapet në një lugë të madhe të gjalpë të nxehtë.

Duke kryer këto hapa, enë menjëherë mbështjellë metalike mbulon.

Duke u kthyer kavanoza me kokë poshtë, ata janë lënë në një pozitë pikërisht në ditën. Pas kësaj, hudhër turshi korrur në bodrum apo bodrum. Në një temperaturë prej 3-7 gradë që janë ruajtur për gjashtë muaj.

shigjeta shpejt Solim hudhër për dimër

Tani që ju e dini se si të merren arrow hudhër. Marinoj këtë produkt ju do të mësojnë. Megjithatë, disa gatuan preferojnë atë në kripë. Për ta bërë këtë, ata përdorin setin e mëposhtme të komponentëve:

• hudhër të freskët, që është, duart e tij të rinj - rreth 1 kg;
• shëllirë ujit pjekur - rreth 1 L;
• sodium kripë madhe - rreth 50 g;
• sheqer të bardhë i madh - rreth 60 g;
• uthull natyral (6%-të) - 80 ml;
• piper piper i zi dhe cadra thata kopër - të aplikojnë për shije.

Një metodë për përgatitjen shigjetat kripë

Tifozët e snacks hudhër nënshkruajë prodhues Vital. Shigjeta hudhër (marinuar) nën këtë markë të ketë një shije të veçantë dhe aroma. Megjithatë, ne e rekomandojmë këtë gjellë vetëm. Për këtë qëllim, bimëve të freskëta larë tërësisht, prerë dhe blanched. Ndërsa ziera me shigjeta rrjedhin lëngshme, të vazhdojë me përgatitjen e shëllirë. ujë të pastër është ndezur për ngrohje të lartë, dhe kripë pastaj të mëdha shtuar përbashkët, uthull dhe sheqer të bardhë.

Pas shëllirë është përgatitur në një sterilizuar 0.5-litër kanaçe përhapur zi piper tenxhere dhe cadra thata kopër. Pastaj ata vënë shigjeta blanched, e cila menjëherë pour përgatitur më parë me ujë të valë.

metalike mbështjellë mbulon të gjitha kontejnerëve, ftohur e tyre dhe dërgohen në dhomën frigoriferike. Hani një rostiçeri mund të jetë 5-7 ditë pas përgatitjes.

Një mënyrë e thjeshtë dhe të shpejtë për kriposje shigjeta freskëta hudhër

Nëse ju nuk dëshironi të korrjes shigjetat e hudhër për të dimrit, ne ofrojmë një turshi ato të freskëta. Për ta bërë këtë, zarzavate larë tërësisht, të thata me peshqir letre dhe të prerë në 3-5 cm të gjatë.

shigjeta përgatitjen, përhapja e tyre në një tas, shtoni kokrra kripë kripë dhe përzierje tërësisht. Produkti është shpërndarë pastaj mbi kavanoza gjysmë litër dhe tërësisht të shtypur tolkushkoy.

Pas mbushjes enë, duke mbyllur polietileni mbulon e tyre të zakonshme dhe të lejohet të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 12-16 orë. Pas shigjeta do të japë lëng tuaj, nisën në dhomën e ftohjes. Ajo hudhër kripur nuk ruhet se dy muaj.

Duhet të theksohet se një produkt i tillë është përdorur si një meze të lehtë, pasi ajo është shumë i kripur. Ndërsa disa gatuan ende e përdorin atë së bashku me bukën.

Tillë një bosh është e mirë për të shtuar në gullash (gjatë trajtimit të ngrohjes), si dhe ushqimet e tjera parë apo të dytë.