Si të gatuaj pilaf me lëng pule me mish pule? Ka sekrete më shumë

Pilaf mund të jenë të përgatitur në shumë mënyra - kjo është e sigurt të them jo vetëm një kuzhinier, por edhe një kuzhinier të kualifikuar. Megjithatë, një tipar i përbashkët në enët e përgatitura në receta të ndryshme ende atje: në çdo rast, ajo duhet të jenë të përgatitur nga orizi. Prandaj, në mënyrë që të krijojë një pjatë të shijshme dhe unike, ju duhet të dini se si të gatuaj pilaf me lëng pule dhe oriz për të. Recipes e pjatave ka shumë - mund të jetë pilaf me mish lope apo pulave, me rrush të thatë, me cilësi të qepë pjekur dhe karrota, kalitur me piper dhe erëza të tjera.

Si për të përgatitur pilaf? Unë mendoj për këtë amvise shumë, dhe pastaj kërkoni për recetave "ideale" në Cookbooks ose në faqen e internetit, nuk e kuptuar se sekreti është i thjeshtë - oriz i freskët, si duhet zgjedhur enët e mishit të përshtatshme dhe, natyrisht, duke u kujdesur duart. Ushqimi do të jetë i madh në qoftë se të gjithë të llogaritur me saktësi, të përgatisë dhe qasje serioze për biznesin. Nëse çdo gjë - pilaf edhe tabela e përditshme do të duken festive, duke sjellë gëzim jo vetëm e pronarit dhe familjen e saj.

Pra, se si të gatuaj pilaf me lëng pule me mish pule? Së pari, ne duhet të marrë enët me mure të trasha, në të cilën oriz nuk është djegur. Më tej, duhet të adresojnë zgjedhjen e përbërësve. Për të përgatitur një Pilaf recetë të shijshme Uzbek nevojë oriz (400 g), pulë (300 gram), karrota dhe qepë (2 copë.), Kumbulla të thara (10 copë.), Hudhër (dhëmb 2.), vaj gatimi dhe të lartë erëza për shije.

Siç është thënë, ajo është e mirë për të marrë gatim kapacitet të madh - një tenxhere të trashë-mur, holandisht furrë ose kazan të madh. Produktet e mëtejshme do të duhet të pastrohen dhe lahen, prerë në unaza (gjysmë-unaza) qepët vija-vija - karrota, prerë në kube të mesme të pulave. Prunes patjetër duhet të para-zhytem në ujë dhe të lënë për pesëmbëdhjetë minuta. Pas kësaj ju duhet të përgatisin vetë lëng mishi tuaj të veçantë për Pilaf, e cila quhet zirvak. Për ta bërë këtë, i skuqur në vaj perimesh diced individualisht fileto, karrota dhe qepë. Para se të gatuaj pilaf me lëng pule me mish pule për gjykatën nevojën e përgjithshëm publik të jenë të trajnuar për saktësi perimet janë pjekur deri artë ngjyrë kafe, jo më shumë, jo më pak. Kur çdo gjë është gati, ju mund të përzierje me kujdes përbërësit - së pari të vënë në fund të pjatë skuqur mish, pastaj - perime të kuq (karrota parë, pas hark).

Kur çdo gjë është gati, zirvak në një kazan apo tenxhere ju mund të derdh ujë të valë në mënyrë që ajo pothuajse u zhduk nën një shtresë e karrota. Pilaf Next saktë duhet të shuhet në ngrohjes shumë të ulët për një çerek ore, derisa mishi është gati. Pasi gjellë është gati, ju mund të derdh në një erëza kazan dhe kumbulla të thara. Një minutë më vonë një pilaf me lëng pule e shijshme është gati për të shërbyer.

Ju mendoni se si të gatuaj pilaf me lëng pule me mish pule në mënyrë që e gjithë familja ishte e kënaqur dhe e pyeti për të shtojcave? I kushtoj vëmendje për recetë e pjatave në Shqip. Dallimi kryesor i saj nga Pilaf Uzbekistanit është një pjatë të kuzhinës armen është shërbyer më vete - i parë oriz, atëherë mish me lëng mishi. Për të përgatitur nevojën oriz (750 gram), pulë (900 gram), uji (2 litra), si dhe rrush, kajsi të thata, gështenja dhe albuhara bardhë llokum (300 gram). Për më tepër, recetë duhet të merret ghee (250 gram), qepë (3 gol.), Krem (75 ml.). Pak miell, shafran, erëza dhe fara shegë shtuar në listën e përbërësve.

Fig para gatimit për 2-3 orë duhet të ngjyhet në ujë të kripur (pak), dhe më pas në të njëjtin ujë të valoj atë në gjysmë. Ndërsa kjo po ndodh, ju mund të gatuaj brumë - për të përzënë në miell dhe i lagësht krem një vezë, kujdes gatuaj, hap dhe prerë në kube të vogla. Në një tigan të përshtatshëm është e nevojshme për të hedhur jashtë cubes brumë, derdh gjysmën shërbyer gjalpë i shkrirë, pour në krye të oriz dhe derdh vajin e mbetur. kazan tjetër ose tenxhere, e cila është duke përgatitur pilaf duhet fort të mbulojë dhe të vënë në ngrohje të ulët për rreth tre të katërtat e një orë. Në këtë kohë, pjatë mund të vihet shafran, vendin e brumë kube të artë dhe të gatuar vete copa të mishit dhe lëng mishi (ju mund të përdorni zirvak mëparshme recetë). Ready oriz thërrmueshëm dhe mishit me lëng mishi shërbyer individualisht zbukuruar gështenja peeled dhe fara shegë, dhe në krye - rrush, kajsi të thata dhe kumbulla të bardhë.

Ende duke menduar se si të gatuaj pilaf me lëng pule me të drejtën pule? Marrë ndonjë recetë propozuar është aplikuar në procesin e gatimit duart e tyre të aftë dhe ju mund të pushoni siguroi - të gjithë ata që të provoni këtë ushqim, do të jenë të lumtur.