Si të gatuaj një rosë në furrë

Para çdo mësuese, i dashur e shijshme për të ushqyer familjen e tij, ndonjëherë çështja është se si të gatuaj një rosë në furrë. Kjo është veçanërisht e vërtetë e Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri, siç është tradicionalisht në këtë kohë për një familje të madhe të pjekur patë Krishtlindjeve apo rosë në furrë. Gjellë mund të jenë të përgatitur në mënyra të ndryshme, në varësi të madhësisë së furrës vetë, patë ose pjellorinë. Ndërmjet gatim, për shembull, rosat e egra dhe të brendshme, pjellore apo e varfër do të jetë një ndryshim i madh.

E konsiderojnë si të gatuaj duck në furrë, në qoftë se ajo është e përmasave të vogla dhe jo shumë vaj. një zog i tillë duhet një gut të mirë, hiqni pupla dhe dorë e mirë. Dorë është hequr mbi një zjarr, atëherë therur është pastruar, larë dhe është gati për fazën e mëtejshme gatim. Pas të gjitha procedurat përgatitura nga ana e kufomës duhet të lubrifikuar me një përzierje e kripë dhe piper, për më tepër, si jashtë dhe brenda. Përjashtim është rosë, të cilat janë të mbushur me mollë. Pastaj, lyej në brendësi të saj me kripë dhe piper nuk është e nevojshme. Në vend të kësaj, të prerë në feta disa mollë thartë-ëmbël, dhe i mbushur me zog.

Duck, mollë të mbushura, të vënë në bark tigan të lartë, obkladyvayut patate të përgatitura, të prerë në lagjet, tallaze lehtë me ujë ose supë, canard nuk u kthye të thatë, dhe spërkatën me kripe dhe piper. E gjithë kjo është vënë në furrë në rreth 180 gradë. Në të njëjtën kohë duhet të lihet yndyrë periodikisht duck, e cila rrjedh poshtë nga zogjtë që korja skuq. Në fund të duck gatim ju duhet të yndyrat krem dhe të vënë një tjetër 15 minuta në furrë, atëherë zogu do të jetë rozë, por korja - freskët.

Si të gatuaj një rosë në furrë, në qoftë se ajo është e madhe dhe të guximshme? Kjo është kryesisht një zog, jo shumë të rinj dhe të mirë-ushqyer. Në këtë rast, ju mund të bëni në vijim: kasap zog, ndan këmbët, krahët, prerë nga një pjesë të fileto mishi. Në një tas të veçantë të vënë një spoonfuls pak e majonezë, shtrydh 2 karafil hudhër, shtoni kripë, një piper pak, trazim. Kjo përzierje fshij copa të përgatitur nga rosë dhe të lënë për të rrjep për gjysmë ore. Ndërkohë, pan për të hedhur fletë metalike në mënyrë që ju mund pastaj të përfundojë duck. Pastaj copat shpendëve vë në një fletë pjekje dhe të mbyllë me fletë metalike. Ju pastaj mund të vënë në furrë në 200 gradë merak. Pas 0.5 orë zbulojë petë të indit skuq.

Si të gatuaj një rosë në tërësi furrë, edhe në qoftë se ajo është një e madhe dhe të guximshme? Kjo mund të bëhet në qoftë se furra është i madh dhe të thellë tabaka pjekje. Në këtë rast, duck mund edhe tërësisht pallto me një përzierje e kripë dhe piper, nga molla, por një përhapje patate pas gjysmë që nuk është djegur. Vendos në ngrohjes mesme, derdh në tigan pak ujë për të zogut steamed laget pak lëng e saj, dhe pastaj ajo u përhap patate përgatitur dhe për të sjellë në gatishmëri.

Amvise shumë që të përdorni përherë një furrë në gatim, pasi kjo është mënyra më e dobishme dhe e shijshme që ruan produktet e ushqyesve. Vetëm gatuaj nuk mund vetëm zogjtë, por edhe peshk, perime dhe kështu me radhë. Për shembull, si të gatuaj capelin në furrë? Capelin - peshk i tillë që shumica e saj konsumuar skuqur ose i tymosur, por ajo mund të piqem. Për ta bërë këtë, peshku duhet të ndahet nga kurriz, unaza qepë të prerë, feta prerë patate. Në pjekje vë pak prisolennuyu capelin krye - unaza qepë, patate pastaj qarqet hollë, edhe hark. E gjithë kjo derdh në krye me majonezë dhe të vënë në ngrohjes mesme. Në mes të gatishmërisë sasi e vogël me djathë para-integruar.

Shumë amvise shtrohet pyetja: se si të gatuaj peshk i gjatë lumi në furrë, për shkak se ky peshk nuk është një shije mjaft të këndshme? Të gjitha çështje në lëkurën e peshk i gjatë lumi, nuk është e nevojshme për të pastruar dhe të lehtë për të hequr tërësisht, atëherë peshqit do të kthehet amazingly shijshme dhe flavorful. peshk i gjatë lumi mishi duhet të ndahet nga kockat, fshij me kripë dhe pastaj piper. Pas kësaj, të vënë në frigorifer. Pas gjysmë ore peshku është gati, dhe kjo mund të jetë i gatuar në furrë, si dhe capelin. Ju bëftë mirë!