Si të gatuaj pa kanaçe qumështi i kondensuar në shtëpi

Për të mësuar se si të gatuaj pa kanaçe qumështi i kondensuar, nuk e di se të gjithë amvise. Pas të gjitha, shumica e tyre janë përdorur për të ekspozuar ëmbëlsinë e trajtimit të ngrohjes direkt në enë në të cilën është shitur. Megjithatë, duhet theksuar se prodhuesit moderne të qumështit të kondensuar shpesh prodhojnë këtë produkt në shishe plastike ose paketa të veçanta. Ajo është në një situatë të tillë, shtrohet pyetja, se si të gatuaj qumështi i kondensuar në shtëpi pa banka. Kjo është ajo që ne t'ju them më poshtë.

gatim tradicional zier kondensuar (tenxhere)

Nëse e keni blerë ëmbëlsinë përmendur në kallaj, atëherë e bëjnë atë një Varenko më të shijshme mjaft e thjeshtë. Për këtë qëllim, produkti duhet të hiqet nga etiketë dhe pastaj zhyt atë në një tigan të mbushur me ujë.

Vendosja enët në zjarr të rëndë, ju duhet të prisni derisa të lëngshme vlon. Pas kësaj, temperatura duhet të jetë pakësuar, dhe pan - mbyllni kapakun. Në të njëjtën kohë ajo duhet të shënojë kohën.

Gatim kohën e qumështi i kondensuar në tenxhere

Për gatim gjysmë sgushchenki duhet të jetë rreth 1.5 orë, dhe për të bërë ëmbëlsi më të dendura, trajtimi ngrohjes duhet të vazhdojë të 140 minuta. Nëse keni nevojë për Varenkov trashë dhe të errët, ushtrimi duhet të jetë i gatuar për 3 orë.

A është e mundur për të gatuar pa kanaçe qumështi i kondensuar

Përgjigja për këtë pyetje është e njohur për disa. Disa amvise thonë se të gatuaj qumështi i kondensuar në këtë mënyrë është e vështirë. Megjithatë gatuan raportojnë se ky proces nuk do të ndryshojnë nga lart.

Pra, se si të gatuaj qumështi i kondensuar pa banka? metoda të ndryshme të trajtimit të ngrohjes e ëmbëlsirave do të paraqitet tani.

Gatuaj një ëmbëlsirë e shijshme në furrë

Si të gatuaj pa kanaçe qumështi i kondensuar në furrë? Bëni atë shumë e thjeshtë. Gjëja kryesore - për të përdorur mjetet dhe durim duhura.

Pra, ne kemi nevojë për të përgatitur shijshme konsideruar:

• emaluar pan thellë;
• Qelqi volum Ena 500-750 ml;
• ujit të pijshëm.

Si të gatuaj qumështi i kondensuar, pa bankat e di se ata që preferojnë të blejnë ëmbëlsi të tillë në qese apo shishe plastike.

Për të filluar me përmbajtjen e enës duhet të jetë derdhur në një vëllim kavanoz qelqi të 500-750 ml. Nëse është e mundur, ajo është e rekomanduar për të para-sterilizuar, djegur me ujë të valë. Kjo është e nevojshme për të siguruar që në procesin e trajtimit të ngrohjes të bankës nuk ia plas, dhe përmbajtja e saj derdhur mbi tigan.

Plotësimi një tas qelqi, e vënë atë në qendër të tenxheret enameled. Për një stabilitet më të mirë deri në fund të enëve të mëdha të parë vënë meshë pecetë ose çdo substrat tjetër.

Pas veprimit të përshkruar në tigan është derdhur në ujë të zakonshëm. Në këtë rast, ajo duhet të arrijë vetëm një bankat hallkë. Si e tillë, ajo është vënë në një zjarr të fortë dhe të presin për valë.

Pasi zaburlit ujë, të mbuluar kapakun Pan (jo plotësisht). Si e tillë, qumështi i kondensuar është zier për rreth dy orë. Kështu periodikisht kontrolloni dendësinë e saj. Gjithashtu, si ujë të valë është derdhur në enët.

Me kalimin e kohës, qumështi i kondensuar duhet të jetë i gatuar plotësisht.

Si të gatuaj pa kanaçe qumështi i kondensuar në furrë

Çuditërisht, por duke pasur parasysh ëmbëlsinë mund të jetë i gatuar jo vetëm në pjatë, por edhe në furrë. Kjo është bërë në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet më sipër. qumështi i kondensuar derdhur me kujdes në një enë qelqi, e cila është ngritur në një formë të thellë ngrohjes-rezistente. Gjithashtu Enët derdhur ujë të pijshëm, i cili duhet të arrijnë në shpatullën e mund.

Të përpunojë një lloj "pjekje" qumështi i kondensuar nuk është e mbuluar me një kore të vështirë, me ëmbëlsinë e kontejnerit, të jetë i sigurt për të mbyllur petë rëndë gatim.

Ndërtimin e strukturës, ajo u dërgua menjëherë në furrë. Me vendosjen e temperaturës në 195 gradë, qumështi i kondensuar, i gatuar për rreth dy orë. Në këtë rast, ajo duhet të masë trash dhe të ndryshojë ngjyra (të kthehet kafe).

Duhet të theksohet se qumështi i nxehtë i kondensuar duket një hundët pak. Megjithatë, pas ftohjes, ajo është shumë e trashë. Prandaj për të gjykuar cilësinë e përgatitjes në konsideratë trajton vetëm e nevojshme pas ftohjes paraprak.

Marrja qumështi i kondensuar pjekur në një furrë me mikrovalë

Si të gatuaj pa kanaçe qumështi i kondensuar në mikrovalë? Përgjigja për këtë pyetje është e njohur, jo të gjithë chefs. Kjo është për shkak të faktit se shumë prej tyre përdoren për furrë me mikrovalë është përdorur vetëm për ngrohjen e ngrënies të ndryshme. Megjithatë, me trajtimin e duhur kjo vegël kuzhine mund të jenë të dobishme për qëllime të tjera.

Procesi aktual i përgatitjes së qumështit të zier kondensuar është konsideruar të jetë më e shpejtë dhe më e lehtë. Prandaj, ajo është përdorur shumë shpesh nga ata që nuk kanë kohë të presin për një kohë të gjatë për të gatuaj ëmbël në një pjatë apo në një furrë.

Për të zbatuar këtë metodë, qumështi i kondensuar duhet të bjerë nga enë paketimit, e cila është projektuar posaçërisht për një furrë me mikrovalë. Kjo mund të jetë një gotë ose myk qeramike pa elemente të artë dhe reflektuese.

Vënë enë e mbushur në një furrë me mikrovalë, ajo menjëherë të përfshijë fuqinë mesatare. Kur kjo timer është caktuar për 15-20 minuta.

Për Varenkov përgatitur për të plotësisht dhe në mënyrë të barabartë, çdo tre minuta një furrë me mikrovalë apo kthejnë atë, dhe përzierje e ëmbël qumështi tërësisht. Ky proces nuk lejon ëmbëlsirat "shpëtojnë" paketimi jashtë dhe për të mbrojtur atë nga formimin e gunga të pakëndshme.

Gatishmëria e qumështit të kondensuar zier duhet të përcaktohet nga ngjyra. Brown është, trashë do të trajtojnë.

Përzgjedhja e qumështit të papërpunuar

Pak vetëm e di se si të gatuaj pa kanaçe qumështi i kondensuar. Pas të gjitha, në qoftë se produkti nuk është prodhuar sipas Enjoy, ndonjë trajtimi i ngrohjes do të prishin vetëm.

Gjëja e parë që ju duhet të paguani vëmendje kur zgjedh një qumësht të ëmbël, është emri. Nëse kjo tingëllon si - "qumështi i kondensuar me sheqer" - apo më shumë - "qumështi i kondensuar Whole", ajo tregon një produkt me cilësi, në të cilin nuk ka yndyrna vegjetale dhe vaj palme.

Nëse etiketë thotë "Varenko", "produkt qumështi natyral" ose "qumështi i kondensuar ', atëherë ky produkt është më mirë të mos për të blerë.

preferenca e tij duhet të jepet vetëm një produkt i cili korrespondon me Enjoy. Në mënyrë tipike, ajo ka përbërjen e mëposhtme: qumeshti i lopes, ujë, krem, acid askorbik, derivateve të sheqerit të kaliumit dhe sodium.

Jeta shelfin e qumështit natyral kondensuar është zakonisht një vit. periudha më të gjata e magazinimit të treguar praninë e saj nuk është aditivëve shumë i dobishëm. Prandaj, blerjen e mallrave të tilla dhe duhet të hidhet.