Si të gatuaj brumë për pies

Një zonjë e mirë të gjejnë gjithmonë diçka të papritur familjen dhe miqtë tuaj. Mënyra më e lehtë për të bërë këtë - piqem pies. pies ngrohtë do të jetë fitore të fitojë opsioni i trajton të ftuarit dhe të afërmit. Jo pa arsye, në ditët e vjetër është thënë: nuk ka qoshet e kuqe kasolle dhe ëmbëlsira të kuqe. Prandaj, çdo pronar duhet të mësojnë se si të gatuaj brumë për pies.

Për të filluar këtë proces, organizojnë zonën tuaj të punës, të lirë nga ndërgjegjshëm panevojshme tryezë dhe kuzhinier i madh bord prerjes. Së pari, ju duhet për të përgatitur maja. Në një filxhan derdh 1 lugë gjelle maja të thatë dhe i hedh ujë të ngrohtë (një gjysmë gotë), trazim dhe shtoni një lugë çaji sheqer. Miell është më e mirë për të marrë premium, ajo duhet të jetë para-skanohen. Ata e bëjnë këtë jo vetëm për heqjen e papastërtive të mundshme, por edhe për të pasuruar atë me oksigjen. miell analizova bëhet shumë më madhështore, dhe ajo është e përfshirë në mënyrë aktive në formimin e enzimeve në procesin e fermentimit. Po aq e rëndësishme është se si për të përgatitur brumë për ëmbëlsira dhe temperatura miell. Nëse rezervat tuaja janë ruajtur në një dhomë të ftohtë, ajo duhet së pari të mbajë një vakt në shtëpi, kështu që ajo ngrohur.

miell analizova vënë në një pjatë të thellë, të bëjë një vulë dhe pour maja që sigurisht ka të përpiqen për të marrë nga kupa. Kjo gjithashtu trokas nga një vezë, shtoni dy lugë sheqer dhe një lugë gjelle kripë, të sjellë ujë në një gjysmë litër dhe tërësisht trazim të gjithë. Si të gatuaj brumë për pies, në qoftë se një anëtar i familjes vuan nga një alergji ndaj vezëve? Mos shtoni veza është mjaft e mundshme, vetëm të shtoni një çift të spoonfuls e lë çaj brumë, ajo do të japë brumin ngjyrën e dëshiruar. Nxitje epërsinë, gradualisht duke përfshirë miell e më shumë, e cila është në tas. Kur ju keni formuar një masë homogjene, shtoni vaj perimesh brumë - 2-3 lugë. Oil është injektuar në brumë në më pak, pasi ajo është në gjendje të vij molekula miell, parandalimin e tyre nga ënjtje.

Shkalla e testit gatishmërisë mund të përcaktojë qëndrueshmërinë dhe pronat që lejojnë që ajo të përmbahet duart dhe pjatë mur të saj. promeshannoe mirë brumë nuk rrinë në duar dhe të ndahet lehtë nga muret e cookware. Ajo që ka rëndësi është se si për të bërë brumë për pies dhe se ata do të skuqur ose të pjekur. Nëse brumë është e përgatitur për pies skuqur, atëherë ajo duhet të bëjë më pak të dendura, ajo duhet të jenë të lehta dhe delikate, por pjekje në furrë e mirë brumë përshtatet më të dendura. Nëse skuqura patties, atëherë ju nuk duhet të derdh një shumë të naftës në brumë do të jetë mjaft e një lugë gjelle. Tani ju mund të vënë brumë në një vend të ngrohtë, të mbuluar gjellë me një peshqir të pastër dhe të lënë të rritet.

Ëmbëlsira aktive maja mundësojë fillojnë fjalë për fjalë në gjysmë ore, por është më mirë për të dalë në testin, kështu që gjatë kësaj periudhe nuk është një proces i formimit të enzimeve të dobishme për organizmin. E di se si të gatuaj brumë për pies - është që të dini se si për të ushqyer një familje të shpejtë. Deri brumë është i përshtatshëm, përzierje disa lloje të mbushje. Molla, djathë, vezë dhe qepë, karrota të ziera ose të këpusin. përftuara ëmbëlsira shumë të shijshme me patate dhe lakër. Ju mund të shpejt të copë lakër, lehtë të skuqura atë në një tigan, sezonin me kripë, piper, shtoni vezë të ziera ose goditje të papërpunuara. grup i madh i opsioneve këtu, dhe familja dhe miqtë do të vlerësojmë punën tuaj.

Vjen deri brumë mund obmyat disa herë, dhe vetëm pastaj do të vazhdojë me formimin dhe prodhimin e ëmbëlsira. Ndani brumë në pjesë të barabarta, 2-3 ose 4, ai do t'ju japë aftësinë për të llogaritur saktë sasinë e pjekjes dhe me kujdes të përdorni hapësirën në furrë. Si të gatuaj brumë për pies, tani ju e dini, dhe kjo është koha për kuzhinë!