Si të gatuaj brumë maja? Nëse brumë është rritur, çfarë duhet të bëjmë?

Çdo grua duhet të jetë në gjendje të gatuaj brumë. Megjithatë, kjo aftësi kuzhinës nuk janë dhënë gjithmonë të ardhurve në fillim. Në këtë artikull ju do të lexoni se çka mund të bëni nëse brumë nuk rritet. Dhe gjithashtu të mësojnë më saktë recetë brumë i harlisur me maja.

Gatuaj brumë maja saktë

Çfarë mund të jetë më e shijshme pies të kuq në shtëpi ose muffins! Por, kjo recetë për maja brumë për pjekje shumë e thjeshtë. Gjëja kryesore - për të vëzhguar rend dhe proporcion.

Së pari ju duhet të përgatisin një vendas maja. Kjo do të kërkojë për të ngrohur një gotë qumësht në mikrovalë ose në gaz. Pasi qumështi është ndezur deri, shtoni një gotë me dy teaspoons e maja thatë. Të gjitha përzierje tërësisht dhe të lënë në një vend të ngrohtë për një orë.

Pas kësaj whipped në një tas vezë deri sa të qetë. Shtoni një lugë çaji kripë dhe pak vaj perimesh për të ardhmen e brumë nuk rrinë në duar. Hidh birrë në përzierje të bazuar në qumësht dhe maja dhe shtoni 200 gram miell analizova. Marrë ende mbulesën qëlloj dhe të lënë në një vend të ngrohtë për një tjetër një orë.

Në fund të kohës së kërkuar, ju do të vini re se përzierje miell fillon të rritet. Prandaj, ju doni të shtoni një tjetër 400-500 gram miell dhe gatuaj atë. Sasia e miellit do të varet nga konsistencën e brumë. Sigurohuni që brumë nuk ka marrë shumë të lëngshëm. Por nëse brumë është rritur, çfarë duhet të bëjmë? Më shumë për këtë më vonë.

brumë brumosur duhet të përfundojë kapem film dhe ta dërgojnë atë në frigorifer për një orë e gjysmë, ku ajo arrin konsistencën e duhur dhe një rritje të vogël. Pas 30 minutash, ju mund të vazhdojë përgatitjen e ëmbëlsira shtëpi. Siç mund ta shikoni, çdo gjë është shumë e thjeshtë. Megjithatë, nëse brumë është rritur, çfarë duhet të bëjmë? Përgjigja për këtë pyetje është mjaft e thjeshtë.

A nuk do të ngrihet maja brumë - çfarë është arsyeja?

amvise rinj shpesh ndodh që brumë është gatuar si duhet. Kjo është për shkak të kësaj maja nuk rritet. Është e nevojshme për të vëzhguar me kujdes përmasa dhe të jetë i sigurt për të lënë sfungjer në një vend të ngrohtë. Pas të gjitha, një mjedis i tillë aktivizon bakteret maja dhe shkakton brumë për të bërë një harlisur dhe të ajrosur.

Megjithatë kjo ndodh dhe kështu, se shkaku është maja me vonesë dhe nën standart. Përmirësimin e gjendjes në këtë rast nuk do të funksionojë. Është më mirë për përzierje përzierje e ri miell, duke përdorur përbërës të freskët. Në këtë rast, ajo është e rekomanduar për të blerë maja të thatë, si i tyre jeta shelfin është praktikisht e pakufizuar.

Nëse brumë është rritur, çfarë duhet të bëjmë?

Në qoftë se ju përdorni përbërësit e cilësisë, por testi ende mbetet e njëjtë, provoni opsionet e mëposhtme:

• Vendoseni në një tas me një furrë të ndezur pak (70-80 ° C) për 5-10 minuta.
• Nëse gjatë kësaj kohe miell përzierje fillon të rritet, pastaj holluar me një lugë çaji maja në 50 ml qumësht dhe derdh në përzierje. Është e mundur që hera e parë që ju keni përgatitur një sasi të pamjaftueshme të brumë.

Si për të ruajtur maja brumë?

Është e njohur se çdo brumë vetëm bëhet tastier dhe më elastike pas saj një gënjeshtër të vogël poshtë në frigorifer. E njëjta gjë vlen edhe për maja. Megjithatë, ajo mund të ruhet në frigorifer jo më shumë se dy ditë. Për shkak se maja është një organizëm i gjallë, e cila ka tendencë të përkeqësohet.

Në asnjë rast nuk do të ngrijë maja brumë. Sepse atëherë ajo do të humbasë të gjitha pronat e saj. Pra, të përpiqen të përziejnë atë sasi e cila është e mjaftueshme për sasinë e mishit te grire ose mbushje të tjera. Sidomos tani ju nuk do të duhet të mendoni se çka të bëni nëse brumë nuk është rritur. Çfarë duhet të bëni në një situatë të tillë dhe se si të gatuaj ëmbëlsira më të shijshme dhe delikate, ju me siguri do të kuptoni, sepse të gjitha këto aftësi të vijë jo vetëm me njohuri, por edhe me përvojë.