Si për të prerë qepë dhe duke qarë - Simple Këshilla

Përtypen, apo për të ndezur një qiri? Është koha për të gjetur se cili prej këtyre miteve rreth asaj se si për të prerë onions dhe mos qaj, është e vërtetë, dhe atë - është fiction.

Ne të gjithë jemi të njohur me këtë gjendje. Ju fetë qepë crispy, dhe papritmas sytë fillojnë ujëvarë lotët rrjedhin. Ndërsa në qoftë se ju kishte vetëm inspektuar skenën e fundit nga "Titanic" dhe ia plas çmendur në lot. Pse onions na bëjnë të qaj? Kur ne fillojmë për të prerë substancat bimore të përfshira në qelizat e saj të ndryshme dhe që ka një përbërje të ndryshme, janë të lidhura. Si rezultat, një të ashtu-quajtur gaz qepë përmban squfur. Kur ai zhduket, atëherë ai vendos në sy, për të qenë të saktë - në mukozës, e cila shkakton lot. Qepë bën edhe chefs më të shquar të qaj. Pra, ndoshta, kjo është një pyetje krejt normale: si ju fetë qepë dhe kur kjo nuk u brengosët? Ka shumë mënyra të ndryshme dhe këshilla, duke filluar nga çamçakëz apo karamele për të përdorur në qirinj. Mund të për argëtim për të provoni të gjitha këto teknika. Ne do të ju ndihmojë për të larguar të gjitha mitet dhe përfundimisht të përqëndrohet në mënyrën më të mirë për të ndihmuar të pres qepë dhe mos qaj.

Metoda 1: ngrirës

Ne kemi vënë qepë në frigorifer për 15-20 minuta para se ajo filloi të prerë, dhe kjo është e rëndësishme, përdorni një thikë shumë të mprehtë. E bën atë të vërtetë punojnë? Për fat të keq, nuk ka. Ngrijnë qepë ishte e tepërt, pasi perime të ngrira doli të jetë pak më e vështirë për të prerë, dhe kjo nuk na shpëtojë nga të qarët. Përveç faktit se gishtat tanë janë shumë të ftohtë, kjo metodë nuk është shumë ndihmë për të frenuar rrjedhën e lotëve. Ne ju rekomandojmë që të ruajë onions në temperaturën e dhomës, në mënyrë që ju lehtë mund të shtypur atë. Megjithatë, kjo metodë është e mirë për të aplikuar vetëm kur ju doni të ngrijë qepë për afat-gjatë magazinimit.

Metoda 2: Çamçakëzat

Ne përtyp çamçakëz dhe frymë nëpërmjet gojës tuaj në vend të marrë frymë normalisht përmes hundës. Kjo tingëllon pa kuptim, por ne e bëmë atë! E bën atë të vërtetë punojnë? Për fat të keq, nuk ka. Sigurisht, ajo ishte e bukur për të përtypen shijshme, por ajo nuk ka dhënë ndonjë efekt. Kjo është për të ardhur keq!

Metoda 3; pi ujë

Pini një gotë me ujë për disa minuta para shëndoshë qepë. sytë e thatë "kapem" për çdo lëng që është në ajër. E bën atë të vërtetë punojnë? Jo. Shënim: uji i pijshëm nuk kishte vlerë, por ajo ka ndihmuar trupin tonë përshtatur normalisht në kuzhinë tonë të ngrohtë!

Metoda 4: lugë druri

Nëse një lugë druri për të mbajtur dhëmbët tuaj, kjo do të absorbuar erë qepë. Me të vërtetë punon? Jo për ne! Për fat të keq, lotët mbajtur rrjedhin lumë. Por, nga ana tjetër, kjo "dhuratë" për të lugë tona kuzhinës shtyp pazakontë e dhëmbëve tanë.

Metoda 5: A do të qiri?

Ndizet një qiri pranë bordit prerjes. Me të vërtetë punon? Jo! Shënim jonë: ajo duket e mirë dhe e bukur, por, për fat të keq, nga kjo qiri ndezur nuk i bën mirë. Kjo vetëm na bëri një nënqeshje të vogël. Candle na ka dhënë një pak e një atmosferë romantike, por kjo nuk e ndaloi lotët tanë. Sipas atyre të cilëve u është i përshtatshëm metodë - të mëdha flaka, aq më pak lot. Por, kemi ardhur në përfundim se kjo lojë nuk është me vlerë të qiri!

Metoda 6: të përpiqet për të veshin syzet

Ne kemi vënë në syzet e rregullta (më të zakonshme për not nën ujë, të cilat ju mund të bleni në dyqan) në vend të syzet posaçërisht për këtë rast, në mënyrë që reklamojnë në TV. Syze dielli të mbrojtur sytë tuaj, ndërsa ju shikoni pretty cool. E bën atë të vërtetë punojnë? Po! Ajo duhet të theksohet se lentet bllokuar gaz qasje qepë për sytë, i cili nga ana e tij, dhe të ndaluar lotët. Së fundi, ne kemi gjetur një çelës që me të vërtetë punon! Pavarësisht nga fakti se ekipi ynë dukej si një bandë e shkencëtarëve çmendur, kjo metodë është bërë patjetër të gjithë ata që janë të shikuar, duke qarë, por duke qeshur.

Provoni secila prej këtyre metodave, ne kemi ardhur në këtë përfundim: mënyra më e mirë - të përdorni një thikë të mprehtë. Nëse keni prerë qepë me një thikë të mprehtë, ju mund të dëmtojë qelizat më pak perime, në fakt ato përmbajnë komponime të ndryshme. Për shembull, kompleksi squfuri reagon me lagështi në sy dhe në këtë mënyrë të shkaktojë iritim. Mënyra e dytë më e mirë - për të punuar në një zonë të ventiluar mirë. Hapur një dritare ose të kthehet në një tifoz shter mbi sobë tuaj. Dhe, natyrisht, ju mund gjithmonë mbani një palë syze për not ardhshëm në bordin e tij prerjes.