Si për të përgatitur salmon në petë në furrë

Salmon - peshk i madh, i cili mund të jenë të përgatitur në mënyra të ndryshme. Një nga opsionet gatim: salmon në petë në furrë. Por ka mënyra të ndryshme në të cilat ne ofrojmë.

klasik

Le të fillojmë me klasike. Salmon në petë në furrë pa aditivëve. Për të përgatitur kërkuar 2-3 peshqit, qepë, karrota, majonezë, lëng limoni dhe bimëve.

Salmon larë, pastruar dhe gutted. Hiq kokë, bisht dhe fins. Të prerë në copa të 2 cm. Trashë. Vendoseni në një tas të thellë, spërkat me kripë dhe sasi e vogël me lëng limoni. Lënë për të rrjep për 15-20 minuta. Qepë dhe karrota të pastër, skuqura secili perime veçmas me shtimin e vaj vegjetal. Pas tiganisje zhvillohet në një sitë të drenazhuar naftës tepërt.

Petë është shtrirë në një fletë pjekje. Furçë me vaj dhe vendin feta salmon në radhë, para-lubrifikuar me majonezë. Top mbuluar qepë e saj të skuqura dhe karrota. Mbylle petë, të heqë edges dhe shtrydh njëri-tjetrin për të dalë jashtë gjatë përgatitjes së lëngut nuk rrjedhin.

Piqem në furrë për 40-50 minuta, pastaj të marrë atë, është përhapur në një pjatë dhe spërkat me herbs copëtuar të lartë. Shërbyer me ndonjë pjatë e dytë.

me perime

Kur unë nuk dua një pjatë e dytë, salmon të përshtatshme në petë me perime. Për të përgatitur, të marrë 5-6 steaks e salmon, një domate pak, speca ëmbël Bell, kungull i njomë.

Perimet lahen, zhvishem kungull i njomë. Zucchini marrin të rinjtë, të cilët nuk kanë formuar ende fara, zakonisht frytet e 5-7 cm. Në perimetër dhe në gjatësi deri në 27 cm., Zhvishem tyre ende të butë dhe gërvishtem lehtë edhe me një të vogël shtypur një thua. Prerë perime unaza e trashësi të barabartë, rreth 1-1.5 cm. Vendos, me rotacion mes një tigan me vaj në fund. Sasi e vogël me kripë, pastaj ua vënë mbi shtresën e salmon dhe gjithashtu kripë. Përhapjen mund të jetë plotësisht ose të ndarë në grupe, në mënyrë që më vonë ajo ishte më e lehtë për të ndarë në pjesë dhe të bukur të nxjerr në një pjatë për të ushqyer në tryezë.

fletë pjekje përfundoi rreth petë fort mbështjellës edges për të parandaluar avullimin e lëngje. Vendoseni në furrë preheated dhe piqem për 55 minuta. Para se të shërbejnë peshk është e nevojshme të sasi e vogël me lëng limoni.

me patate

Potato garniturë universal për çdo vakt, sidomos mish ose peshk. Prandaj salmon në petë me patate të drejtë kërkon vëmendjen tonë.

Për të përgatitur e kërkuara 1-1.3 kg. peshk, të njëjtat patate, 2-3 qepë të mëdha, kërpudha, majonezë. Përgatitja e salmon në një mënyrë të njohur, është e mundur për të prerë atë në fileto, duke hequr kurriz dhe kockat të mëdha.

Patate të mia, të pastër dhe të prerë në plastike hollë. Ju mund ta bëni këtë duke përdorur një noton të veçantë.

Qepë të pastër, finely shinkuem dhe skuq deri gatuar në gjalpë. Të jetë i sigurt për të sezonin me kripë gjatë gatimit, në mënyrë që ai ishte e shijshme si një pjatë të veçantë.

Mushrooms prerë në shirita dhe të skuqura, shumë, lehtë kripë.

Në fletë pjekje nxjerr shtresat që i ngjajnë peshore peshk, patate dhe sezonin me kripë. Pastaj shkon salmon shtresë, e cila do të mbulojë hark dhe kërpudhave. Tashmë në këtë formë mund të pjekur salmon në petë në një furrë, pasi fletë është i mbështjellë fort me fletë metalike. Por është e mundur për të përmirësuar një recetë të vogël dhe derdh të gjithë përmbajtjen e salcë për peshk.

Përgatitur gjellë për një orë nën ngrohjes moderuar.

çfarë ushqyerit

Shërbyer salmon mund të zbukuruar me ose pa. Merrni një pjatë të madhe të cekët, e vënë atë disa gjethe të sallatës ose lakër kineze dhe të vënë në krye të një pjese të pjatave të përgatitura.

Me çfarë recetë çdo gjë që ishte gatuar salmon në petë në furrë, në më tepër, janë të përsosur të freskët domate, kastravec, piper dhe bimëve. salmon i mirë kombinuar me ullinj apo ullinj. Nuk ka ikje dhe nga feta limoni të freskët ose lëng gëlqere, e cila jo vetëm të shërbejë si një dekoratë të mrekullueshme, por edhe të plotësojë, të nxjerrë në pah shijen e peshkut.