Si për të përgatitur bllokim nga kumbulla: një recetë me xhenxhefil

Jem quhet një lloj bllokim, i cili karakterizohet nga një qëndrueshmëri të trasha dhe uniformitetit. Shumë shpesh ajo është marrë fruta vlim të gjatë, duke shkaktuar ato për të humbur një shumë të elementeve të dobishme dhe shije natyrale. Kjo është arsyeja pse amvise shpesh ngre pyetjen se si për të bërë bllokim kumbull me trajtimin minimale të ngrohjes. Megjithatë, duhet theksuar se metoda e propozuar e përgatitjes përfshin përdorimin e niseshte, që jo të gjithë mund të pëlqen. Prandaj, për të vendosur se si të bëjnë një bllokim i tillë varet nga kuzhinier dhe preferencat e tij personale.

përbërësit

Për të përgatitur bllokim nga kumbulla në dimër, ju do të duhet:

• kullues - 2 kg;
• sheqeri - 1 kg;
• niseshte - 4 tbsp. l.
• pluhur ginger - 1 lugë ..

zgjedhjen e produktit

Së pari, ju duhet të zgjidhni produkte të drejtë. Menjëherë duhet theksuar se fruta papjekur për këtë recetë krejtësisht të papërshtatshme. Ajo është e mirë për të zgjedhur kumbulla perespevshie, të cilat nuk janë karakterizuar vetëm nga një përmbajtje të lartë të glukozës, por edhe të ketë një dendësi të përshtatshme. Përveç kësaj, këto fruta janë zakonisht një pak më të lirë, e cila do të shpëtojë në masë të madhe. Ajo është gjithashtu e nevojshme të kujtojmë se recetë kumbull bllokim e cila përfshin përdorimin e niseshte, nuk është e nevojshme për të përgatitur nga fruti dëmtuar, sepse ata do të jenë të ekspozuar ndaj trajtimit të ulët të ngrohjes.

Frutat pari do të duhet për të larë dhe të thatë tërësisht. Pastaj prerë në gjysmë dhe për të hequr gropa. Pastaj, secili gjysma e ndarë në disa pjesë, në mënyrë që të lehtësohet gatim mëvonshëm.

preparat

Pasi të gjitha frutat e do të jetë i prerë në copa, ata duhet mbushur me sheqer dhe të lënë për 4 orë. Pra, dikush fillon të dalë jashtë lëng, e cila do të përjashtojë shtimin e ujit dhe të bëjnë atë më të ngopura llokum jam. Recetë është projektuar në mënyrë që fryti bë pak transparente, dhe shuma të lëngshme do të jetë e mjaftueshme për pulping. Sepse në qoftë se kjo nuk ka ndodhur, është e nevojshme për të rritur ekspozimin e fruta në sheqer.

Pasi të kalojnë kohën e caktuar, frutat duhet të zhvendoset në një enë metalike dhe e vënë atë në zjarr, ku do të gatuar bllokim nga kumbulla. Recetë rekomandon në këtë moment për të shtuar erëz për gjellë. Në këtë rast, xhenxhefil copëtuar. Ajo do të japë një bllokim piquancy të caktuar dhe për të përmirësuar shijen. Gjithashtu në këtë kohë të mbushur deri niseshte, duke u siguruar se ajo është shpërbërë plotësisht.

Pas kësaj, në një ngrohje të ulët për një orë e kumbulla jam i përgatitur. Recetë kërkon që jam i shqetësuar në mënyrë periodike. Kjo mund të bëhet duke përdorur një lugë druri konvencionale. Në mënyrë ideale, për të bërë më të mirë të përdorimit Breadmaker.

canning

Pasi jam i gatuar, ajo duhet të jetë e nxehtë të derdh bankat sterilizuar paraprakisht dhe të mbyllur për të mbyllur kapakun e veçantë. Pastaj enë është përmbysur kokëposhtë dhe të vënë në një vend të ngrohtë, ku mbuluar më tej me një peshqir. Kur jam ka ftohur, ajo duhet të riorganizohet në një vend të errët, derisa të gatshëm për t'u përdorur.