Si për të bërë bllokim. Këshilla dhe truket

Jam - është një trajtojnë çdo dhëmb ëmbël. Në shoqërinë moderne, ku industria ushqimore ka arritur një nivel të lartë të prodhimit, ju mund të blej pothuajse çdo bllokim në dyqan. Ne nuk do të gjykojë cilësinë e tij, sepse ajo varet nga prodhuesi. Por ju mund të përgatisë këtë ëmbëlsirë dhe të pavarur. Kjo është ajo që nënat tona dhe gjyshet akoma më shumë kohët e fundit. Si për të bërë bllokim, në mënyrë që ajo ishte e shijshme dhe aromatik?

jam gatuar si duhet mban acid dhe sheqer, e cila në sasi të mëdha të përfshira në fruta. Përveç kësaj, ajo ka shije dhe aroma e frutave të freskëta.

Gjëja e parë që ju duhet të bëni para se të bëni bllokim, ajo është që të zgjidhni enët e duhura. Më parë, jam i gatuar në alumini ose bronzi basene të mëdha. Ju mund të përdorni një enë çeliku inox. A mos presin për të gatuaj një herë një numër i madh i trajton ëmbël. Nga kjo prekur rëndë cilësinë e tij. Merrni kapacitetin e llogaritur me rreth 2-6 kg. Me një vëllim më të madh për të vazhdimisht të ndezur manaferrat, e cila çon në deformim të tyre. Për më tepër, kohëzgjatja gatim dhe rrit palatability, dhe estetikë jam përkeqësohet.

Para se të gatuaj bllokim, ju keni nevojë për të larë dhe të thatë enët përgatitur.
Tani për fruta. Ata kanë nevojë për të zgjidhur dhe për të larë. përhapur delikate fruta në një kullesë dhe e futën disa herë në një enë me ujë. Është e dëshirueshme që frutat ishin të njëjta, atëherë jam vlim në mënyrë të barabartë.

Nëse fruta janë të ngurta, ato janë të rekomanduara për të mbajtur disa minuta në ujë të vluar, ose shpuar në disa vende. Është e nevojshme që ata janë të ngjyhet edhe me shurup.

Jam vlim në disa mënyra. Ndonjëherë përgatitur shurup, pastaj derdh mbi manaferrat gatuar apo fruta. Ata janë zier pastaj. Disa receta e si të bëjnë jam, të përfshijë vendas të shumta. Por manaferrat delikate janë gatuar një herë, në mënyrë që ata ruajnë formën e tyre dhe pamjen.

Shurup për bllokim marrje më poshtë. Kapaciteti është derdhur sasinë e kërkuar të sheqerit. Pastaj shtohet ujë dhe i zier deri në shpërbërjen e plotë. Ky shurup është derdhur fruta dhe kuzhinier. Gjatë gatimit forma shkumë, të cilat duhet të hiqen.

Gatishmëri për t'u ngjeshur në mungesë të shkuma dhe densitetit të lëngshme. Në qoftë se fryti nuk është acidik, shije pastaj të pasur shtuar pak lëng limoni ose acid limoni.

Duhet gatuar jam dhe raport transparent të shurup dhe fruta në të proporcional.

Dhe tani disa receta për këtë delikatesë.

Ja se si të gatuaj bllokim kajsi. Recetë është një kilogram e frutave. Ju duhet së pari të përgatisë shurup. Për këtë u shpërbë në 1,5 gota e ujit 5 gota sheqer. Ne u japim një çiban. Përgatitja e fruta. Ju mund të përdorni kajsi tërë me gropa dhe kockave mund të hiqet. Por vini re se në praninë e kockave, ruan jeta shelfin është zvogëluar. Pastaj pour shurup përgatitur fruta. Kuzhinier për rreth 3 minuta, dhe pastaj hiqni nga ngrohjes. Njomje atë për 7-8 orë. Kjo procedurë përsëritet 3-4 herë. Në fund të shtoni gjysmë lugë çaji acid limoni dhe një vanilje pak. Jam duhet të ketë një transparent, ngjyrë pothuajse qelibar.

Dhe më në fund, se si të gatuaj bllokim nga raspberries. Kjo kokrra të kuqe delikate, dhe kështu që kjo ëmbëlsirë është gatuar për kohë të gjatë. raspberries përgatitura duhet të plotësoni me sheqer dhe të lënë mënjanë për 5-6 orë. Ajo duhet të le lëng. Një kilogram manave të marrë 1-1,5 kilogram sheqer. Pastaj ne kemi vënë në enë në zjarr dhe kuzhinier. Kur shkuma është formuar, ajo duhet të hiqet. Pasi jam vlon, gatuaj atë për rreth 20 minuta. Në këtë kohë shkumë të zhduket. Pastaj derdhi mbi bankat.

Gatim procesin e konsumojnë bllokim. Por trajtojnë shijshme shtëpi është me vlerë kohë dhe përpjekje.