Si kripa rozë salmon në mënyra të ndryshme

Peshku është gjithmonë i pranishëm në dietën tonë. Dhe më shpesh gjenden në tryezat tona është salmon. Saj skuqur, e pjekur në furrë, gatuar në qëlloj. Por ne do të flasim rreth asaj se si kripë trëndafili.

Një numër i madh i mënyrave në të cilat për të bërë këtë. Ne e konsiderojmë disa opsione. Dhe këtu është një prej tyre.

Ju do të duhet dy peshq. Ata duhet të jenë të pastra, pa i dhënë salmon rozë është shkrirë plotësisht. Në këtë rast, lëkura nuk duhet të hiqet, ju vetëm hiqni insides. Sigurisht, ju mund të bleni gutted tashmë. Por ende ju duhet për të hequr qafe të gjitha kockat, dhe vetëm pastaj me kujdes larë rozë.

Tani, i peshkut duhet të thahen në një pecetë, dhe pastaj do të vazhdojë direkt me pickling. Për këtë qëllim është e nevojshme për të përgatitur një përzierje shërimin.

Procedura. Connect një tas terren të kuqe piper, sheqer dhe kripë në raportin e një kilogram e peshkut - dy lugë kripë, një lugë gjelle sheqer dhe piper gjysmë lugë çaji. Tani të marrë një tas, në të cilin hedh vaj perimesh.

Prerë në pjesë pjesë rozë salmon obmoknite ato në vaj dhe pastaj sa më shumë që të jetë e mundur përzierje hekura shërimin e përgatitur më parë. Vendos të gjitha pjesët interspersed me shtresat e unaza qepë në një tigan dhe pour në krye të vajit vegjetal në një sasi të vogël. mbuluar tenxhere dhe e vënë atë në frigorifer. Pas tre apo katër ditë peshku tashmë do të jetë e mundur për të sjellë në tryezë dhe të gëzojnë aromë e saj i patejkalueshëm.

Kjo është vetëm një version se si kripë trëndafili. Ka edhe mënyra në të cilën ajo kriposje ulur ndjeshëm me kalimin e kohës. Pra, si rozë salmon kripë në shtëpi, ndërsa përshpejtimin e procesit.

Ju do të duhet një, salmon të freskët, një lugë gjelle sheqer, dy lugë kripë trashë, një gjysmë limoni dhe ullinj tetë. Përveç këtyre përbërësve, ju do të duhet një terren piper i kuq dhe fara e zezë mustardë, spec i kuq, dhe bimëve të thata të tilla si hudhër. Të gjitha këto erëza janë marrë vetëm në diskrecionin tuaj në varësi shijet dhe preferencat, por jo më shumë se dhjetë gram në përgjithësi.

Tani direkt në atë se si kripë trëndafili. Shumë i pastër guxim peshku dhe peshore nga. Ndarë nga fins e saj dhe kokë. Sasi e vogël një përzierje e sheqer dhe kripë, dhe mjaft bollshëm. All para-përzierje erëza dhe fshij ato peshk. Në këtë moment, duke përdorur vetëm gjysma e përzierje erëz.

Vendin salmon kripur rozë në një tas dhe do ta spërkasë atë në krye të eshtrave të erëza. Mbuluar dhe ftoh për dymbëdhjetë orë.

Është koha për të hapur një sekret të vogël. Nëse ju doni peshku juaj nuk është e thyen, dhe kishte një formë të bukur, vendosi para saj në një tas, të përfundojë rozë salmon pëlhurë pambuku: ajo thith të gjithë të lëngshme tepërt.

Feeding në tryezë, turshi salmon rozë në kushte shtëpiake, prerë ajo portioned feta, zbukuroni me feta limoni, ullinj dhe unaza qepë. E gjithë kjo vetëm për të nxjerrë në pah edhe më shumë shije të patëmetë e peshkut.

Ju nuk do të besojnë, por ka një tjetër mundësi se si salmon kripë rozë në vetëm dy orë. Kjo recetë ne jemi në mënyrë specifike do të tingëllojë për ata që nuk kanë një shumë durim dhe nuk është në gjendje të presin për disa orë, apo edhe ditë.

Konsideroni mënyra për Pink salmon në shëllirë kripë. Nga rruga, ky opsion është i përshtatshëm për harengë, dhe skumbri. Por, ndryshe nga salmon, këto peshqit nuk e hiqni lëkurën dhe për të hequr kockave të vogla.

Por përsëri në peshk tonë. Pak rozë salmon SPLIT shkrirë fileto, e cila është prerë më pas në copa të një trashësi prej jo më shumë se gjysmë centimetër. Përgatitja e një kripur e një kupë e ujit, katër lugë kripe dhe të njëjtën sasi të sheqerit. Zhyt atë copë përgatitur të peshkut dhe të lënë ata atje për dy orë. Pas kësaj kohe, ju mund të sigurtë të gëzojnë salmon tepër të shijshme, i kripur në një kohë kaq të shkurtër me duart e tyre.

Shijoni ushqimin tuaj!