Shijshme dhe të shëndetshme të kuqe verë

Kjo verë është bërë nga varietete të kuqe ose të zi të rrushit të tilla si Cabernet, Merlot dhe të tjerët. Ngjyra e kuqe është arritur nga pigment, e cila është në masë të madhe në lëkurat e rrushit. Detyra kryesore e prodhuesit - për të marrë tart pirë hije të veçantë. Si për të marrë ngjyra, ne e kuptojmë, dhe tannins gjetur në eshtra dhe zhvishem dhe të shtypur rrushin ata bien në pije. vera e kuqe janë shumë të njohura në të gjithë botën.

Si për të përgatitur

Pasi rrushi të pjekur janë mbledhur, ajo është larë dhe pastaj grimcuar për të marrë lëng. Si rezultat, formuar një lloj llapa, e cila është quajtur "pulp". Pastaj për të dërguar të gjitha maja e dhe trazim. Tjetra, përzierje është derdhur në një enë të përgatitur, duke lënë pak hapësirë, pasi që gjatë fermentimit, një shtresë të veçantë në krye. Për shkak të kësaj mase duhet të përzihen disa herë gjatë 4 ditëve. Nëse çdo gjë është bërë si duhet, rezultati që ju të merrni është një domosdoshmëri me shije të rrushit dhe ngjyrën e dëshiruar dhe astringency. Pas fermentimit tul është drenazhuar dhe hiqen, dhe pije që ishte i pasuksesshëm, i ambalazhuar. Kjo pasohet nga procesi i plakjes, i cili është rreth 3 muaj. Pra, janë vera e kuqe.

fakte

Në botë ka rreth 4500 të ndryshme lloje të verës së kuqe. Këto varietete duhet të pini në një temperaturë të caktuar të ajrit - kjo është diku 23 ° C. Për të gëzojnë plotësisht aromë dhe shije, ajo është e rekomanduar për të hapur shishen një orë para se të pini atë do. Por në qoftë se ju zgjidhni një verë të mirë, pastaj derdh atë sa më shpejt të jetë e zbuluar. Në pije të tilla shpesh kanë një depozitë, për të shpëtoj prej tij, pour atë në një enë tjetër.

Ka disa lloje të verës:

- thatë Red. Përbërja e pijeve të tilla përfshin shumë pak sheqer. Kjo verë duhet të shërbehet më mirë me mish, të tilla si qebap. Kjo pije përmirëson oreksin dhe ndihmon për të gëzojnë të gjitha cilësitë shijen e ushqimit. Sa për mundësitë e ëmbël, ata janë shërbyer për ëmbëlsirë, ose në mes të ngrënies.

- verërat Tabela. pije Red rrushit të këtij lloji shërbyer për drekë. Tabela verë shumë të përkryer me mish, të tilla si qengji apo lojë.

- Dessert. Për këtë opsion, përshtaten vetëm disa varieteteve të rrushit, të tilla si Cabernet, Saperavi.

Një rregull i rëndësishëm: Verërat më të mira kuqe janë marrë nga manaferrat pjekur, të cilat përmbajnë shumë sheqer.

Disa fakte interesante rreth verës

- pije alkoolike e kuqe nga rrushi nuk mund të ushqehet me çokollatë.

- taninet, të cilat janë në verë të kuqe kanë një efekt pozitiv në enët e gjakut.

- Në qoftë se ju pini të ngrohtë deri, pastaj të marrë ilaç përsosur për ftohjet.

- Cahors - një verë shumë të popullarizuara të kuqe - përdoret për të parandaluar aneminë.

- Një tjetër fakt interesant: një pije - një antioxidant mirë që zgjat jetën.

- Ndikon oreksin, ka një efekt pozitiv në proceset metabolike.

- diuretik mirë.

- pije e kërkuar për njerëzit që jetojnë në zona me të larta nivelet e rrezatimit.

verë të mirë e kuqe e prodhuar në Francë dhe Gjeorgji. Për shkak të shijes së saj të pabesueshme dhe shije, kjo pije është popullor në të gjithë botën.