Sallatë Spanjisht: Recipes me mish lope, karkaleca, mish pule i tymosur dhe fasule

Sekreti për të popullaritetit të tapas spanjolle (appetizers) është i njohur. vaj ulliri, hudhër, majdanoz dhe pak ngopur në të njëjtën kohë e nxit oreksin. Dhe përbërësit ekzotike jugore dhe djegia snacks salcë spanjolle japin një bukuri të veçantë. Traditat Pyrenean kuzhinës përzier në këtë fund të bekuar të maure, dhe me zbulimin e Botës së Re në kuzhinë filloi të masivisht produkte përdorim nga kontinenti amerikan.

Përveç kësaj, ne duhet të kujtojmë se Spanja - vendin shumëkombëshe. Në Andaluzi, Katalonia, Galicia dhe rajone të tjera kanë tradita të ndryshme të kuzhinës. Prandaj, një koncept i vetëm i "sallatë spanjolle" nuk ekziston. Megjithatë, të gjitha këto snacks kombinon lehtësinë e përgatitjes, një bollëk të zarzavate dhe perime, dhe të jetë i sigurt për të njom përbërësit. Pas një mesditë të nxehtë të verës, dreka dhe tapas janë shpesh të kufizuara. Sallatë, patatas Bravas - Çfarë tjetër është e nevojshme? A është kjo një gotë Sangria.

Sallatë me mish pule i tymosur dhe fasule

Kjo është një pjatë shumë të lartë kalori mund të furnizohen në formën e nxehtësisë. Në Spanjë, fasule mund të zëvendësohet me thjerrëzat e gjelbër. Nuk është një tjetër version të sallatë. fasule Ajo kalori janë zëvendësuar me bishtaja. Kjo recetë ne këtu përshkruajnë. Merrni off mishin me mish pule i tymosur, ne do të prerë feta të saj. Dele në tas, shtoni një lugë çaji rigon, lëng i një limoni dhe një gjysmë gotë me vaj ulliri. Derisa mishi është marinuar lehtë, le të na fasule. Njëqind e dhjetë gram pods përgatitura vënë për të gatuar në ujë të kripur.

Kur fasule do të jetë gati, hedhin atë në një kullesë. Pas ftohjes, prerë në pods mëdha të bare në një tas me mish. Shtoni në sallatë me tymosur pule dhe fasule gjysmë filxhan vuri ullinj të zi, dy lugë kaperi, domate copëtuar afërsisht tetë-qershi (mundësisht të kuqe dhe të verdhë). Mbushëse gjellë të shijojnë me kripë dhe piper i zi. Carpeted tas në skajet e gjethet e marule. Sasi e vogël me majdanoz copëtuar.

Tuna Timbay dhe avokado

Kjo sallatë Spanish është e lehtë për të përgatitur, nëse është e mundur, peshku i konservuar në vaj. Merrni avokado, të prerë atë në gjysmë, hiqni farat dhe tul pyuriruem me një pirun. Fshij karafil hudhër me një lugë çaji vaj ulliri. Mbushëse me përzierje të avokado pure. Sasi e vogël me lëng limoni, kripë dhe piper për simpati tuaj.

Kjo gojëmjaltë është hedhur mbi një pjatë të sheshtë në një klishe të rrumbullakët. Ajo mund të bëhet e vetë kartoni. Një domate e madhe obesshkurivaem pjekur me zhytje për një minutë në ujë të vluar. Tul i një domate të prera në kube të mëdha. Vendos klishe në krye në avokado. Nga bankat bashkohen me vaj ton. Ne vend peshqit në krye. Hiq klishe. Dekoroj arugula pjatë.

sallatë Spanjisht: recetë nga Andaluzia

Kjo pjatë është si VEGJETARIANËT, sepse ajo përbëhet ekskluzivisht nga perimet. Shinkuem aq i hollë sa dyqind e pesëdhjetë gram domate mund, një rrepkë e zezë, qepë dhe kastravec të mesme të vogla. Kopër dhe majdanoz (për një pako të vogël) pres. Shto tek perimet. Solim sallatë spanjoll i Andaluzisë për simpati tuaj. Ju mund të shtoni një shumëllojshmëri të erëza, por ju mund të jetë i kufizuar në një piper i zi.

Për salcë në një kavanoz me një kapak të përzierje një lugë uthull dhe tre - vaj ulliri. Fuqishëm lëkundje enë, të bërë salcë "vinegre". Plotësoni ato në sallatë. Ne u japim një birrë të vogël. Nuk është një tjetër version i këtij gjellë - një përzemërt. Komisioneve të dy sallatë ftohtë gatuar dhe i copëtuar në feta vezë të hollë. Në këtë rast, gjellë është majonezë me vlerë ose salcë aioli.

Sallatë "Sombrero"

Ne do të marrë nga shëllirë konservuar ëmbël piper dhe ne do të prerë në shirita. Shto njëqind gram misri konservuar dhe bizele të njoma - edhe pa lëngshme, natyrisht. zhvishem qepë dhe vrazhdë do të shkurtojë (vetëm ju mund të ndajnë atë në tetë pjesë). Treqind e pesëdhjetë gram cubes ham nashinkuem. Majdanoz pako do të zgjidhni një sprigs pak për dekorimin, pjesa tjetër copëtuar imët.

Shtruar me gjellë marule "ajsberg". Ajo do të publikojë pjatë tonë rrëshqitje. "Vinegre" furnizohem Spanjisht Sallatë "sombrero" bërë salcë. Përzierje vaj ulliri, uthull, kripë dhe piper. Le të presim pak para se të shërbejnë. Të gjithë përbërësit e enët duhet të thith prevede mirë.

Sallatë e domate pjekur dhe proshutë

Për të filluar, të marrë dymbëdhjetë domate, dy karafil të hudhër. Piqem tyre në furrë ose në skarë. Pritini hudhër ngjyhet në frymën e domate në feta. Dyqind e pesëdhjetë gram strips proshutë nashinkuem. Skuq ato në një tigan të thatë. Pesëdhjetë gram arra pishe kalcinuar mënyrë që ata mungesa në gojë.

Pjatë studded me një përzierje të marule. Në të vë një shtrat e domate pjekur dhe proshutë. Sasi e vogël me arra pishe. Kjo recetë sallatë Spanjisht ofron për të mbushur salcë bërë nga vaj ulliri (pesë lugë) uthull balsamic (1 tbsp. L.) Dhe mustardë Dijon (2 tbsp. L.). Dhe dorën e fundit. sallatë e gatshme dhe sasi e vogël me djathë dhie. Ajo do të marrë rreth dyqind gram. Cheese thjesht mund të shtypur gishtat.

Sallatë me gjuhën

Kjo është, përkundrazi, një pjatë dimrit. Të mbushur me ujë të valë një gjuhë, dhe ne kuzhinier për ngrohje të ulët për rreth dy orë. Pesëmbëdhjetë minuta deri tenderit do ta kripë atë. Më vete gatuaj në uniformë, tre ose katër patate dhe një karotë e madhe. zhvishem gjuhës dhe Julienne nashinkuem. Patate dhe karrota gjithashtu mund të prerë në kube. Në një tigan të nxehtë tigan me vaj perimesh vënë dyqind gram bishtaja. Mbushur me një filxhan çerek me ujë të valë dhe kuzhinier deri uji avullohet. Shtoni erëza dhe të skuqura për dy minuta që nga. Ftohtë dhe të shtoni një sallatë me gjuhën spanjolle. Bashkojë një lëng nga një enë e ullirit, pitted. Ata, gjithashtu, të shtoni në sallatë, si dhe tre turshi kastravec copëtuar imët. Ne kemi prezantuar copëtuar kokën lakër kineze jashtë. Tucked në një pjatë me majonezë dhe zbukuroni me zarzavate.

Sallatë me mish

Së pari të bëjë marinadë. Merrni një gjysmë gotë me vaj ulliri, i hedh disa pika të "tabasko", një palë lugë salcë soje dhe uthull. Në këtë përzierje e vendosim rreth njëqind gram, ose një më pak fileto viçi. Gatuaj dy ose tre patate në xhaketa e tyre. Pastron dhe të veshur me vaj ulliri, kopër copëtuar dhe një piper pak, djegës.

Marule duart lotsjellës. piper ëmbël është liruar nga fara, prerë në shirita. Plotësoni speca dhe marule "balsamic" salcë. Ne kemi marrë viçi nga marinadë, prerë në kube. Të skuqura në një tigan të thatë. Ne po fillojnë të dalin sallatë spanjolle me mish lope. Pjatë transparent është hedhur për herë të parë me patate. Rrafshim shtresë. Për patate hedhur viçi. Ne kemi vënë në krye të sallatë me piper ëmbël. Dekoroj gjellë gjysmave domate qershi.

Ensalada de Mar

Në dy marule fletë hedhur grusht dolli. Vendosur në krye: copëtuar kastravec dhe disa domate qershi. Karkaleca (50 gram) në një vaj vegjetal skuq me hudhër, kripe dhe piper. Cool, vënë në perime. sallatë spanjisht me karkaleca dhe spërkat me unaza e gjysmë copë qepë dhe arugula, veshur me vaj ulliri.