Sallatë "Paramonikha" për dimër - një rostiçeri interesant me një emër qesharak

Për ata që duan të mbajnë vetëm korrat e tyre të perimeve të shijshme të ndritshme, por preferojnë të krijojnë një pjatë të gatshme prej tyre, me siguri do të pëlqeni sallatën "Paramonikha". Për dimrin ajo është korrur tradicionalisht, sterilizues në kavanoza litër. Pavarësisht nga emri i pazakontë, madje edhe qesharak, rostiçeri rezulton të jetë i bukur në pamje dhe i mrekullueshëm për shijen. Receta do të apelojë për ata që vazhdimisht ruajnë sallatë për dimër nga perimet dhe për fillestarët, të cilët më parë nuk kanë hasur në pjata të ngjashme. Përbërësit kryesorë janë karrota, domate dhe speca zile. Pjesa tjetër mund të shtohet, varësisht nga shijen tuaj.

Sallatë "Paramonikha", recetë

Edhe në versionin themelor të rostiçeri, pjatë rezulton të jetë çuditërisht aromatik dhe tepër e shijshme. Për të përgatitur një sallatë "Paramonikha" për dimrin, ju duhet të merrni një kilogram qepë, speca zile dhe karrota, 2 kg domate të pjekura. Kjo sasi e produkteve do të mjaftojë për mostrën, kështu që për billet globale norma është rritur së paku 5 herë. Gjithashtu e dobishme për 300 ml sheqer dhe vaj perimesh, gjysmë gotë uthull dhe 2 lugë kripë.

Para përgatitjes së sallës "Paramonikha" për dimër, është e nevojshme të merret numri i duhur i kanaçeve sterile me kapak. Nga kjo sasi e përbërësve do të jetë rreth 2 litra snacks. Kjo është, ju duhet 2 litër ose 4 gjysmë litër kanaçe.

Domate dhe speca duhet të lahen mirë, qepë dhe karrota - pastrohen. Pastaj specat janë hequr fara dhe kërcell, prerë në shirita. Flokëkuq zakonisht tinder në një rende të madhe. Onions prerë në gjysmë unaza, dhe domate - feta.

Pastaj të gjitha perimet duhet të jenë të përziera në një enë të volumit të duhur, i cili mund të vihet në zjarr. Kripë, shtoni sheqer, uthull dhe vaj, të sjellë një çiban dhe kuzhinier rreth ngrohjes mesme, nxitje të vazhdueshme, rreth 20 minuta. Tjetra, sallata e gatshme është hedhur në kanaçe sterile, të mbyllura dhe të majta për të ftohur. Për ruajtje, është më mirë t'i transferosh ato në një bodrum ose në një vend tjetër të ftohtë.

Sallatë "Paramonikha" për dimër me kungull i njomë

Për një ndryshim, mund të bëni një zbritje të vogël nga receta klasike dhe të përgatiteni këtë gjellë duke shtuar përbërës shtesë. Mund të jetë kungull i njomë, i cili në fund të verës rritet në çdo kopsht perimesh dhe shitet me një çmim të volitshëm. Dhe këto perime janë shumë të dobishme dhe do të shtojnë një shije pikante në gjellë.

Të gjitha produktet merren nga receta e mëparshme. Përveç kësaj, keni nevojë për një bandë gjelbërimi dhe një kilogram kungull i njomë (mundësisht të rinj). Sheqeri duhet të merret më shumë (rreth 400 gramë) ose të shijojë.

Ndërprerja e të gjitha perimeve, ata janë dërguar qumësht, prerë në kube ose kashtë. Nëse nuk janë shumë të rinj dhe të butë, ato pastrohen. Zarzavatet janë copëtuar imët. Të gjitha përzierje, shtoni erëza dhe vlim për 20-25 minuta (kështu që kungull i njomë gatuar). Sallata e përfunduar është gjithashtu e mbyllur në kavanoza sterile dhe ruhet në një vend të freskët.

Dhe në variantin e parë dhe të dytë të pjatës, mund të shtoni edhe speca me ëmbël aromatike, fletë gjiri ose erëza të tjera të preferuara për shije. Ata që preferojnë ushqime të nxehta, nganjëherë përdorin djegësin. Por ende në sallatën origjinale "Paramonikha" duhet të ketë një shije të butë të butë.