Sallatë konservuar e domate, tranguj, speca dhe qepë. Konservuar zarzavate sallatë domate

Më të preferuar për boshllëqet e dimrit janë konsideruar çdo kthesë të mundshme të domateve. Ka vetëm nuk ka dalë me receta për amvise e vërtetë! Të cilat vetëm komponente bimore e kombinime që ju nuk do të shihni në bankat!

domate korrje

Nuk do të jetë gjithmonë look elegant me sallatë domate tabela dimrit konservuar. Si të gatuaj një pjatë? Kush do ta tregojë.

Gatim nevojë për të marrë 4 kilogram domate, piper dhe qepë të marrë në pjesë të barabarta (1 kilogram), ende duhet majdanoz rrënjë, kripë, fletë gji, piper.

Ne kemi nevojë për të marrë domate të forta, por jo të gjelbër, pres ata dhe unaza qepë, karrota hekura vrazhdë. Të gjitha përzierje dhe shtoni kripë. Le tërë përzierja e rezultuar do të qëndrojnë në frigorifer 8:00 nën ngarkesë. Tani ne kemi nevojë për kullimin e sallatë rezulton, derdh në tigan dhe kuzhinier për 35 minuta. Tretem në kavanoza të nxehtë, tape dhe ngrij.

E perimet jeshile

Konserva sallatë e domate jeshile - një gjellë të pazakontë që iu kuzhinës ruse nga Hungaria. Për ta bërë atë, të marrë një perime të vogla dhe të dendura. Vetëm 2 kg domate, 2 kg e piper, 1 kilogram e lakër dhe karrota do të duhet të bëjë një sallatë shumë të shijshme, e cila ka një shije mjaft të veçantë të ëmbël-thartë. Do të duhet të shtoni 200 ml uthull, 250 ml vaj vegjetal, një gjysmë gotë me kripë dhe 2 gota sheqer.

preparat

Së pari ju duhet larë mirë të gjitha perimet. E ndjekur nga një domate pres dhe qepë gjysmë-unaza dhe piper - shirita. Pasi ju keni nevojë për hekura karrota, lakër dhe pres. Tenxhere duhet të derdhë vaj, vënë perime, shtoni sheqer dhe kripë, llokoçis dhe të kthehet në ngrohje të ulët. Prisni derisa të vluar, sallatë, dhe të vazhdojë të gatuaj, nxitje të vazhdueshme, për gjysmë ore. Pastaj, shtoni uthull dhe të mbajë atë mbi pan zjarr për 5 minuta. Të gjitha sallatë gati.

Tani ne kemi nevojë për të zgjeruar atë në përgatitura enë dhe roll mbulon. Çfarë e mirë është një sallatë konservuar e domate jeshile? Fakti që zona në vjeshtë ka një shumë të frutave papjekur. Ata nuk duhet të hedhin larg ose ushqyer për kafshët shtëpiake.

shijshme bosh

Si të gatuaj sallatë konservuar domate të kuqe? Përsëri, përbërësit janë zgjedhur shumë të ndryshme. Të gjitha perimet të marrë një sasi të barabartë (p.sh., një kilogram). Në këtë recetë, luajnë një rol vendimtar jo vetëm domate, por edhe lakër, të copëtuar. Domate të prera në feta si një portokalli. Gjithashtu duhet të marrë një grimë e erëz për piper, për ta bërë atë një kashte. Onions do të duket e mirë në qoftë se ajo prerë në unaza e gjysmë. Karrota, si në recetë e mëparshme, ju duhet të fshij, se ajo është e përzier me të gjitha perimet e tjera dhe i dha gjellë një ngjyrë të bukur. Ndajnë të gjitha paraformoj në një enë enameled, shtoni kripë, sheqer, vaj vegjetal dhe uthull. Të gjitha këto erëza janë shtuar për shije. Pasi ju duhet të përzierje dhe të vënë në furrë, ziej për njëzet minuta. Zjarri nuk duhet të jenë të mëdha. Faza përfundimtare - zgjeruar sallatë kavanoza sterilizuar, roll, të mbuluar dhe qetësohuni.

një tjetër recetë

Ju mund të gatuaj një sallatë konservuar e speca dhe domate. Sepse është e nevojshme për të larë speca (4 kg), ngjyrë të kuqe më të mirë. Të mbajë për dy minuta në ujë dhe të ftohtë të valë. Tani prerë atë në shirita. Lahen 4 kg domate jeshile dhe të prerë në feta, si dhe përgatitjen harkun. Tifozët selino mund të shtoni atë (400 gram do të mjaftojë), para-copëtuar. Atëherë të gjithë duhet të jenë të përziera, shtoni një gjysmë gotë me kripë dhe sheqer, gjellë kalitur një lugë çaji piper dhe uthull. Bankat duhet së pari të para-sterilizuar, pas së cilës ata duhet të vënë prokurimin tonë.

me trangujve

Kombinimi i perimeve në salads për ruajtjen mund të jetë absolutisht çdo gjë. Që unë shkova në eksperimentet, është e nevojshme për të vazhduar ato dhe provoni një tjetër sallatë, tranguj turshi, domate dhe speca. Për atë, domate do të duhet për të prerë në një mulli mishit, poluchv volumin e 5 litra. Hidh në tigan dhe të vendosur në një pjatë. Një filxhan sheqer, tre lugë kripë, një filxhan vaj vegjetal dhe piper mund të shtohet menjëherë, pa pritur derisa përzierje vjen në një çiban. Le përmbajtjen gatuar, dhe në këtë kohë ju duhet të gatuaj speca, të cilat duhet të lahen. Atëherë ajo duhet të pastrohen dhe të prerë në shirita. Pasi ju duhet të hedhin piper, një gjysmë kilogram unaza qepë, dhe 1 kg karrota në të njëjtat qarqe. Tjetra, vlim për disa kohë, të gjithë 15 minuta. Pastaj, ndërsa sallatë ende të ngrohtë, të mbushur bankat e tyre, dhe shpejt rrokulliset.

me qepë

Jo tamam origjinale, por do të jetë shumë e shijshme sallatë e domate konservuar dhe qepë. Gjithë numri i produkteve të dizajnuara për dy kanaçe e gjysmë litër. Përgatitja këtë gjellë për një orë. Perberja eshte si me poshte:

• 1 kg domate;
• 2 copa e qepë;
• pak kripë rreth 12 gram;
• 80 gram uthull;
• 1-2 sprigs e karafil;
• 3 peppercorns;
• 50 gram sheqer.

Dashamirët e ekzotike mund të shtoni xhenxhefil dhe kanellë.

Së pari ju duhet të vlim me ujë të kripur, të vënë në domate e saj të pjekur për tre minuta. Pastaj dërgoni ato nën ujë të ftohtë për të zhvishem lehtë. Prerë në feta, të zhvendoset në një tjetër enë dhe kuzhinier në lëngjet e vet. Vrazhdë pres qepë dhe pour në domate. Shto të gjitha erëza, uthull të vetëm në fund të gatimit. Si mund ta di se është e mjaftueshme për të gatuaj? Të përgjysmojë volumin. Sallatë dekompozuar në kavanoza të pastër, roll up dhe të lënë për një kohë në një vend të ngrohtë deri sa ajo është plotësisht e ftohtë.

Sallatë me perime

Dhe se si të gatuaj sallatë Konserva domatesh? Tani e konsiderojnë një tjetër mundësi. Ata që doli me këtë recetë, e konsiderojnë atë jo një sallatë mjaft, ajo është mjaft e domate në lëng e tyre. Por, ryshfet në këtë mishërim është se nuk ka uthull. Sa kohë do të shpenzohen për përgatitje? Jo më shumë se një orë.

Pra, si të gatuaj sallatë konservuar domate? Së pari, ia vlen të përmendet se në fund ju duhet të keni një litër ushqimet e gatshme. Kështu që ju duhet të marrë? Kilogram me domate të vogla, kripë (rreth tre të katërtat e një lugë gjelle). Domate duhet të jetë me lëng, lloj zemra e Bullish do të takohet mënyrën më të mirë të mundshme.

Si gjithmonë, domatet janë larë, drenazhuar e ujit. Vetëm disa sekonda ishte vendosur në ujë të vluar, pastaj në ujë të ftohtë. Bëjnë shkurtime dhe për të hequr lëkurën. Prerë në copa të mëdha.

Pastaj të trajtohen me kavanoz sode, të mbuluar dhe pije gjithçka. Të ngrohtë enë përgatitur në furrë dhe le të thatë enët e ajrit. Pastaj feta domate të mbushur jar gjysmë, spërkat me kripë, kam vënë shtresa e ardhshëm, dhe derdh mbetjet kripë. Banka për të mbyllur kapakun dhe e vënë atë në një tenxhere për sterilizimin për dyzet minuta. Dhe pastaj të gjithë, si zakonisht, për të marrë nga uji, roll mbulon dhe të kthehet gjatë. Le të qetësohem. Kjo pjatë është i përshtatshëm si një salcë për enët dytë. Një shtesë e mirë për borscht Dimrit.

përfundim

Tani që ju e dini se si për të përgatitur sallatë konservuar domate. Le të shtoj se ne nuk duhet të jetë frikë të eksperimentojnë. Ju duhet të bëni një shumëllojshmëri të bare dhe enët, jo vetëm për dimër si bosh. Ne duhet të përpiqemi për të kënaqur të dashurit tuaj një shumëllojshmëri të drekë dhe darkë.

Gjëja kryesore që në tryezë të gjithë familjen. Një kuzhinier dhe jo interesante. Dhe në qoftë se familja dhe miqtë janë konsideruar të shkëlqyera zonjë punëtor i kualifikuar, dhe pastaj gatuaj ajo është me shpirtin. Pra, ajo rezulton enët janë veçanërisht të shijshme, dhe jo vetëm një sallatë konservuar domate, por edhe boshllëqet tjera të ngjashme të perimeve, të cilat janë rritur në shtretër. fat të mirë!