Redcurrant jam

Currants, si kuqezi - e bukur, i dashur nga shumë kokrra të kuqe. Nga kjo e bën një shumë të shijshme komposto, jellies, lëngje, marmalate. Megjithatë, shumë janë dakord se kjo kokrra të kuqe është veçanërisht i mirë në reçel, marmelatë dhe bllokim. Gatuaj ato, çuditërisht të mjaftueshme, shumë e thjeshtë - përgatitja e këtij bllokim mund edhe të mposhtë një të ri, zonjë papërvojë, dhe do të përballen me detyrën në mënyrë të përkryer. Vlen të përmendet se një trajtojnë të tillë, pa dyshim, një përfitim i madh për trupin e njeriut: për shembull, jam e kuqe rrush pa fara, si dhe kokrra të kuqe shumë të përmban sasi të mëdha të vitaminave C, B1, P, PP, dhe carotene. Kjo e bën një mjet të tillë trajtojnë domosdoshëm në forcimin e sistemit imunitar, sidomos gjatë sezonit të ftohtë.

Pra, e konsiderojnë recetë për këtë delikatesë shijshme.

Receta: Red rrush pa fara jam

Për të përgatitur gjellë keni nevojë për një kilogram currants kuqe, një gjysmë kilogram sheqer, ujin në vlerë prej katërqind ml.

Së pari ju duhet për të marrë një kullesë. Ajo nuk duhet të jetë plastike, ajo është e mirë për të përdorur metalike. Është e nevojshme për të vënë një berries kuqe rrush pa fara, e pastruar paraprakisht nga gjethet, twigs dhe prerje. Berries duhet larë tërësisht me ujë të ftohtë.

Uji duhet të jetë e nxehtë në një tigan të gjerë, pastaj të vënë atë në një kullesë me manave për rreth pesë minuta. Kjo është e nevojshme për të siguruar që ata problanshirovat.

Pas kësaj, currants kuqe derdhjen nga kullesë në një tigan smalt, të cilat i detyrojnë ato shtyp (për mungesë të saj, mund të përdoret me një lugë të rregullt tryezë). Përzierje rezultuar është derdhur gjitha sheqerit korrur, atëherë derdhur ujë.

Tigan me detalit për të vënë në një ngrohje të ulët, pastaj llokoçis vazhdimisht. Përzierje duhet të valoj poshtë rreth dy herë në mënyrë që rezultati nuk mbetet likuid.

Bankat, për ruajtjen bllokim, është e nevojshme për të përgatitur si më poshtë: lani ato mbi avull të nxehtë dhe pastaj të thata. Në këto banka është vendosur bllokim ende e nxehtë e currants kuqe, atëherë bankat janë mbuluar të mbyllura për seaming dhe të përgatitur mirë.

Ne nuk duhet të harrojmë për shterp kavanoza: Sterilizimi i pesëqind ml duhet të marrë rreth dhjetë minuta, dhe mijë - pesëmbëdhjetë. Më tej, bankat mbështjellë.

Gem Redcurrant gati. Se gjatë magazinimit përpara kohën e dimrit me kavanoza dhe trajtoni veten asgjë nuk ndodhi pariparueshme, ju keni nevojë për të ruajtur ato siç duhet, shumë: në një vend të thatë, të ftohtë (bodrum ideal ose, në mungesë të tij, qelqi-në ballkon).

jam Blackcurrant është përgatitur në një njëjtën recetë të ngjashme, vetëm sheqer marrë dy kilogram për kilogram të currants.

Në përgatitjen e këtyre shijshme është një nga detyrat kryesore të - dhe të përgatisë manaferrat, dhe ju nuk duhet lënë pas dore atë. Jem do të butë dhe të butë vetëm në qoftë se currants (dy të kuqe dhe të zezë) është ideal pjekur - më shumë manaferrat papjekur do të jetë më e keqe vlim dhe asfiksim, si dhe të japë ekstra kosi, prishur dhe mbi-pjekur mbi të shumë në kundërshtim me tretet dhe mund të japin gjellë një panevojshme aromatizues. Ideal - forta dhe pak papjekur manaferrat.

Një tjetër tip tip Housekeeping: nëse planet tuaja nuk përfshijnë një ruajtje të gjatë bllokim, dhe ju do të jeni për të aplikuar atë në tavolinë pothuajse menjëherë, ju duhet vetëm të zgjeruar atë në kavanoza të pastër dhe roll up.

Rrush pa fara jam - delikatesë të vërtetë e shijshme. Ajo është ngrënë me çaj, përhapjen në bukë apo një kifle, disa të hani pak e sheqerit me çaj. Shumë thonë se merr shijshme dhe çaj vetë, në qoftë se shtoni bllokim në vend të sheqerit - shije origjinale të pijes dhe shërbimeve do të apelojë për shumë.

Gjëja kryesore - për të bërë një pjatë me dashuri, dhe pastaj ajo domosdoshmërisht do të sjellë një shumë të shijshme dhe të këndshme për anëtarët e familjes suaj dhe të ftuar.