Pie Tsvetaeva-së: një recetë me një histori

Njëherë e një kohë, diku në fillim të shekullit të kaluar, kemi jetuar në Rusi dy motrat. Beauty, vajzat zgjuar dhe me të vërtetë të talentuar pasur një shumë të tifozëve të cilët vlerësuar disponimin e tyre të gëzuar dhe lehtësinë shquar të komunikimit. Dhe emri që ata ishin të mahnitshme - Tsvetaeva. Shumë nga suitors rinj kishin qasje në shtëpi, ku ata kaluan mbrëmjen e bisedave letrare, e shijshme çaj të fortë dhe byrek me molla me një aromë të mahnitshme. Detajet e historisë ka qenë prej kohësh zhytur në harresë, por është ende në Rusi për të trajtuar mysafirët këtë gjellë të veçantë, i cili u emërua pas motrat - byrek Tsvetaeva së.

Përveç shije fantastike dhe aromë të veçantë e mollë dhe kanellë, kjo pjatë është gjithmonë amvise lumtur thjeshtësia dhe shpejtësia e përgatitjes, në mënyrë që të mësojnë këtë recetë herë ju bie në dashuri përgjithmonë. Pra, në mënyrë që të përgatisin veten Tsvetaeva byrek, ne kemi nevojë për:

• mollë për mbushjen. Ata duhet të marrë rreth një kilogram. Ju mund të bëjë pak, por pastaj humbi bukurinë e mbushjes, sepse ajo detyrimisht duhet të jetë një shumë. Mos e merrni këtë rast fruta jashtë shtetit, shkëlqim tërheqës nga raftet e supermarketeve. Më mirë të menaxhuar aromatik antonovka brendshme - të saj dhe tortë do të jetë e shijshme, dhe saktësinë historike vazhdojnë.

Për krem:

• 1 kupë e mirë të trashë krem. Pie Tsvetaeva, në vetvete, nuk lejon përdorimin e moderne krem të lëngët kosi. Këtu ju duhet të zgjidhni një produkt me një minimum prej 20% yndyrë, dhe është më mirë që të përpiqen dhe për të gjetur 30% salcë kosi. Vetëm në këtë rast ajo do të jetë një krem i vërtetë, e butë dhe e shkrirjes.
• 1 vezë (vezë, nëse shumë e vogël, të marrë dy);
• 2 tbsp. lugë miell analizova;
• filxhan sheqer (mund të jetë pak më pak, në qoftë se ju të vërtetë kujdeset për figurën).

Për brumin:

• 150 g të një gjalpë të mirë (jo me vlerë duke marrë përhapet lirë ose margarinë);
• gjysmë filxhan salcë kosi (njëjtë si për krem);
• gjysmë filxhan imët analizova me kujdes miellit;
• një sode pak shuar uthull.

Për të filluar, të përgatitur mbushje - peeled mollë tona aromatik dhe prerë ata në kube të vogla. Nëse varieteteve mollë shumë i ëmbël, ju mund të spërkat me lëng limoni - ajo do të shtojë erëz për shije. Pastaj, të përgatitur krem, e cila do të bëjë tenderin tonë tortë Tsvetaeva dhe të pasur. Për ta bërë këtë, të gjithë komponentët e mësipërme janë të përziera dhe lëvizje lëvizje ose mikser elektrik deri sa të qetë (nuk kanë nevojë për të shkundur deri kohë të mjaftueshme për 5-10 minuta).

Kur të gjithë puna përgatitore ka përfunduar, gatuaj brumë për qëndrueshmëri ajo duhet të duken si plastelinë shkrirë - të jetë i butë, i butë dhe të moderuar trashë. Pas kësaj, të përhapur brumë në formë, shkrirë dhe me kujdes të shpërndarë në mënyrë të barabartë përgjatë pjesën e poshtme dhe ledges. Për brumë Vendos mbushje - është feta e parë dhe mollë peeled, pastaj whipped krem.

Llokoçis mbushje zakonisht lind nevojë - krem po bëhet fluide të mjaftueshme, dhe ai shpërndan mollë. Hidh krem është i nevojshëm në mënyrë që ajo mungon të gjithë perimetrin e myk, duke plotësuar hapësirën në mes mollë. Plotësisht dekoruar tortë Tsvetaeva dërguar në furrë. Ajo duhet të jetë preheated në 180-200 gradë. Koha e nevojshme për përgatitjen, - nga gjysmë ore për dyzet e pesë minuta.

Pas kësaj kohe, ne ekstrakt tortë nga furrë, dhe para se të shërbejnë, spërkat me kanellë terren. All - byrek me molla Tsvetaeva i gatshëm për të shërbyer.

Përveç recetë tradicionale me një mbushje të mollë, ka shumë opsione moderne me fruta dhe kokrra të kuqe mbushje. Në fakt, e quajti një byrek Tsvetaeva nuk mund të jetë, por kjo nuk do të bëhet më pak e shijshme. Kështu mbushur ju mund të sigurtë të eksperimentojnë dhe provoni kombinime të ndryshme, të habitshme miqtë e tij dhe në shtëpi talentet kuzhinës.