Peshku në qëlloj: si për të përgatitur

Në mesin e shumë enët peshk, i njohur në vendin tonë, një nga më të popullarizuar - peshkut në qëlloj. Si të gatuaj një pjatë, ai e di shumica e amvise. Disa prej tyre janë të kënaqur me ditën peshk një herë në javë. Dikush pëlqen të gatuaj peshk si lumë dhe liqen dhe det, dhe e bën këtë shpesh. Tifozët e këtij produkti dietik është skuqur, zier, zier, e pjekur, dhe kështu me radhë. Sigurisht, në mesin e të gjitha llojet e recetave amvise merr një vend të denjë gjellë "peshku në qëlloj." Si të gatuaj atë, ju mund të mësoni jo vetëm nga familja dhe miqtë, por edhe përmes Cookbooks, internet, revista të specializuara dhe gazetat.

Dobia e peshkut nuk kanë nevojë për të provuar diçka. Gjithkush e di se ajo ka peshën e nevojshme ndaj njeriut elementet e trupit gjurmë dhe vitamina. Veçanërisht të dobishme fëmijët peshk. Dhe recetë ynë i parë - kjo gjellë është për fëmijët më shumë se dy vjet "peshku në qëlloj." Si të gatuaj një pjatë?

Merrni një fileto e hake ose cod, dhe obsushivayut tim. Pastaj prerë atë në feta. Tani ne jemi të përgatitur qëlloj përdorur kungull i njomë (courgette dhe mund). Qëlloj me këtë perime bën tenderin peshk dhe lëng, saturating dy fije e saj. Për të tilla të lëngshme breading larë kungull i njomë imët fshij në rende, pastaj derdhet dhe lidhet me herbs copëtuar të ngrira ose të freskëta (kopër, majdanoz). Ndani përzierje në vezë dhe trazim. Shtoni kripë dhe miell dhe përsëri të përziera tërësisht. Pa kockë peshku në qëlloj dhe të skuqura në të dy anët në një tigan të mirë të nxehtë tigan me vaj perimesh.

Këtu ju mund të përdorni ndonjë garniturë nga oriz me perime steamed, pure deri në makarona. Në këtë gjellë mund të ushqyer jo vetëm fëmijë nazeli, por edhe të rriturit, dhe madje edhe të vënë atë në tryezë pushime. Megjithatë, për të përgatitur këtë pjatë në festimin, është më mirë për të përdorur skarë. Peshku në qëlloj në furrë - mënyra më e mirë në qoftë se ju doni të përgatisë një numër të madh të servings.

Qëlloj lëngshme nganjëherë shtoni një birrë të lehta. Ajo jep testin shkëlqimin. Mundohuni të bëni këtë gjellë pije shitur "peshku në qëlloj." Si të gatuaj atë? Tetë copë fileto cod larë dhe të thata, piper dhe sezonin me kripë. Përzierje hudhër thatë (dy lugë), dy lugë kripe dhe piper, parukerët, miell (kupa). Shto vezë dhe lëvizje. Pastaj derdh në pjesë të birrës, nxitje herë, deri sa ju keni një qëlloj të butë. Ajo nuk duhet të jetë tepër i trashë, sepse peshku duhet të shkëlqejë përmes saj. Naftës është ndezur në 180 ° C të vënë peshkun, pas zhytje atë në qëlloj. Fry në të dy anët deri copa nuk janë optimiste. Drain në napkins letër apo peshqir, peshk palosjen në pjatë të përgatitur, në fund të cilat shtrihen marule. copa Artë peshk në një sfond të gjelbër - kjo është një tepër e bukur dhe të shijshëm.

Qëlloj që mantelet e fileto peshku, ju lejon të ruani numrin maksimal të substancave minerale të përfshira në të. Peshku në qëlloj me djathë, një recetë e cila ofrohet për vëmendjen tuaj, këtë njohje. pjatë i përzemërt dhe i mrekullueshëm ka një shije delikate dhe aroma e djathë! Gatim copë fileto peshku për zhytje ato në qëlloj, e cila është përgatitur nga djathë i copëtuar (100g), majonezë (3 lugë), vezë (4 copë.). Llokoçis përbërësit, shtoni ato në miell (4 lugë), kripë dhe piper. Skuqura peshk në zjarr derisa të artë ngjyrë kafe.

Dhe si mund të këtë kombinim të produkteve në dukje të papajtueshëm - qumështit dhe peshku në qëlloj?! Si të gatuaj këtë gjellë të mrekullueshme, të mësojnë më shumë. Fish (deri në pesëmbëdhjetë kg) përgatitjen, siç u tha më lart. Por në qëlloj duhet të marrë 350 gram zier (jo të nxehtë, por të ngrohtë) yolks qumështi 5 vezë, pak vaj ulliri, miell, kripë, dhe përzierje të gjitha. Pastaj gradualisht pour qëlloj këtë, nxitje, fshikullim bardhë veze. Ajrosur qëlloj mbron peshkun nga tharje, duke e lënë atë të butë dhe e tenderit.

A keni provuar të peshkut në patate qëlloj? Gjuha mund të gëlltiten me kënaqësi! Tre tre patate e mëdha në një rende. Patate integruar shtoni dy vezë pule dhe dy lugë miell. Tërësisht përzierje të gjithë, dhe pastaj të fillojë për të kridhem në peshk patate qëlloj, hedhjen atë në një fletë pjekje ose pan. Skuqura rreth ngrohjes të lartë.

Amvise shumë si se në këtë gjellë? Se ajo është e mirë dhe e nxehtë dhe të ftohtë.