Patëllxhan dhe fasule. Një recetave të thjeshta

Dhe perime, dhe Bean Produktet janë jashtëzakonisht të dobishme për ushqimin e njerëzve. Nga kohra të lashta, është vërejtur se ata janë shumë të mirë së bashku në shumë receta. Dhe njerëz të cilët janë dieting apo pozicione, është përdorur ushqime ekskluzivisht vegjetarian, këto enët duket më e përzemërt, si bishtajore përmbajnë një shumë të proteinave. Merrni, për shembull, patëllxhan dhe fasule - sallatë të mirë-njohur. Ai është i mirë dhe i freskët, dhe në dimër do të vlerësojmë në shtëpi për shijen e saj dhe ngopje. Dhe në të shumta pushimet dëborë patëllxhan dhe fasule mund të sigurtë të sjellë në tryezë si një meze të shkëlqyer, ka një shije origjinale dhe unike, gjithashtu shumë të pasur në vitamina dhe elementët gjurmë. Dhe në qoftë se kemi shtuar një numër të caktuar të piper të nxehtë, pastaj të shpirtrave nuk ka asgjë më të mirë!

Patellxhan me bishtaja

të thjeshtë të bardhë, fasule të rrallë të kuqe - varietetet më të përdorura në hotelieri brendshëm. Ata janë diçka, dhe është përdorur kryesisht për të gatuaj patëllxhan dhe fasule për dimër. receta mund të numërojmë disa opsione, por përbërësit kryesore të mbetet e njëjtë. Ndonjëherë formula është plotësuar me disa sukses dhe perime edhe të tjera: karrota dhe qepë, kungull i njomë dhe domate, për shembull. Por këto janë detaje. Interesant, kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe mjaft të shpejtë në përgatitjen e tyre, ndryshe nga e tij shokun sallatë "patëllxhan plus fasule", përveç kësaj, ai nuk kërkon trajtim afat-gjatë, si ajo përdor bishtaja.

Si të gatuaj

1. Merrni një kilogram e patëllxhan, my, të pastër. qarqet prerë, shtoni pak kripë dhe të japë të thahet.
2. Lahen produktin e hidhur dhe një shtrydh pak.
3. Ne kemi marrë enët të mëdha të tilla si një tigan në fund derdh pak vaj perimesh. Përhapjen patëllxhan poshtë. unaza prerë bell piper (disa Perchina pa fara), shkërmoqet qepë ose dy, dhe të gjitha këto gjëra bërë pirg në blu.
4. Merrni një kile fasule në pods, të lara dhe të përcaktuara në krye. Ajo mund të jetë prerë në copa, nëse një kohë të gjatë. Nga maja e tullave domate të përcaktuara (treqind gram).
5. Ziej për gjysmë ore në ngrohje të ulët, pa nxitje lëng. Në fund të gatimit shtoni erëza për shije dhe pak kripë dhe piper, të mprehtë shkëndijë pak ose djegës.
6. Patellxhan me bishtaja dhe perime janë gati. Ju mund të aplikoni në tryezë. Ose ju mund të rrokulliset në kavanoza që ishin vitamina për festat pushime.

ruajtje

Pra, patëllxhan dhe fasule për dimër. Recipes që ekzistojnë për përgatitjen e tyre, të karakterizuar nga diversiteti. Dhe çdo familje ka disa nga sekretet e tij, kaloi poshtë nga nënat dhe gjyshet. Ndërsa është e mundur, dhe të korrat mjaft plentiful, ne duhet të përpiqemi për të mbyllur kavanoza sa më shumë goodies mundshme dhe e dobishme. A ja vlen të gjitha, si rregull, jo shumë të shtrenjta, por në dimër ajo do të jetë shumë e shijshme! Recetë bazë përdorur një zakonshëm fasule thatë të bardhë. Ju mund të marrin dhe të kuqe, dhe të mbushur me gropa. ndryshim i madh në gatim ka një shije pak është e ndryshme.

preparat

1. Merrni një kile fasule thatë dhe ngjyhet atë brenda natës. Në mëngjes, kuzhinier deri gjysmë.
2. Në një blender ose mulli bluarje në 1.5 kg domate pure, duke shtuar për të dy kokat peeled hudhër. Në të njëjtën përzierje, shtoni një filxhan sheqer, një çift i lugë kripë, një lugë pak e uthull. Ajo do të mbushë.
3. Plotësoni kuzhinier në një tenxhere të madhe në vend jo më shumë se 10 minuta pas valë në një zjarr të vogël.
4. Gjysma një kilogram e piper bullgare pastruar nga fara dhe prerë në kube. Shkruani përbërës në mbushur.
5. Pastaj nuk ishte i njëjtë anija një kile karrota, diced. Pasi kemi prerë në feta 2 kg anijes blu dhe të gjitha në një tenxhere së bashku me fasule. Gatuaj dhe kuzhinier për rreth gjysmë ore ose 40 minuta.
6. Kavanoza të përgatitura sterilizuar vë sallatë patëllxhan me fasule në kapak dimrit dhe rrotullon zier. Dyqan tjetër, si çdo ruajtjen, në një vend të errët dhe të ftohtë. Në parim, një qelizë e tillë mund të hahet menjëherë, dhe pa canning, shërbyer në tryezë me enët e mishit, ose si një meze të lehtë të pavarur.

Patëllxhan dhe fasule. Recetë me një foto

Një tjetër recetë - fantazi pagesë në temën e pjatave gjeorgjiane. Aktualisht lobio përgatitur pa një blu pak. Por, nganjëherë në formë të pastër që është, edhe pse ushqim të shijshme, por mjaft e rëndë për stomakun tonë. Le të përpiqemi pak të lehtësuar asimilimin e pjatave duke përdorur patëllxhanë dhe perime të tjera.

1. Një kile fasule ngjyhet natës dhe pastaj kuzhinier deri të shtetit semifinished.
2. Dy qepë të skuqura, copëtuar, në vaj perimesh. Ka edhe të shtoni një karotë të madhe, prerë në shirita.
3. Më vete, në një tigan të skuqura Cubes Kuqe (1 kg).
4. Në tas me skuqur (ajo duhet të jetë një goxha i gjerë) pour blu dhe disa pjesëve të piper zile, prerë në kube të vogla. Pastaj nuk u shtua dhe zier fasule paraprakisht.
5. Në një blender bluaj një kile domate dhe kreu i hudhër. Kjo masë pour perimet dhe skuqur në një tigan. Zierje 15 minuta rreth ngrohjes ulët, të mbuluara. Në fund shtoni herbs copëtuar dhe HOPS-suneli.
6. Për të mbyllur një pjatë të tillë për dimër, herbs në fund nuk e hedhin. Kanaçe sterilizuar tretem përzierje të nxehtë, dhe nën mbulimin lugë uthull mbushur mos shpërtheu. Rrotullon kapak dhe dërguar në ruajtje.