Mësoni të gatuaj patëllxhan pellushi

Pak njerëz e dinë se në fakt patëllxhan është një kokrra të kuqe, për të na sjellë nga India. Frutat kanë një gjatësi të zgjatur dhe një blu-zi ngjyra, pse ata janë quajtur "blu pak". Shijen e një lloj patëllxhan, por kjo vlen të përmendet se me përgatitjen e duhur, ju mund të merrni shije e mahnitshme dhe shumëllojshmëri të pjatave që mund të jenë të përgatitur jo vetëm për ushqimin e përditshëm, por edhe një tryezë festive.

Në shumë aspekte kjo është për shkak të përputhshmërisë së mirë të këtij produkti me mish dhe pothuajse të gjitha perimet. Veçanërisht mirë do të duket në tavolinë mbushur me patëllxhan, receta të cilat janë shumë një të madhe, dhe disa prej tyre do të doja të tërhiqja vëmendjen.

Vlen të përmendet se përgatitja e patëllxhan nuk ka marrë shumë kohë, dhe si rezultat mund të kthehet në një shije të butë dhe pjatë origjinale. Varësisht nga traditat e ushqimit, ju mund të përdorni një shumëllojshmëri e përbërësve.

Para se të vazhdojmë të prigotovleinyu enët, frytet duhet të jenë të përgatitur. Për ta bërë këtë, ata janë të larë dhe të thata. Pritini patëllxhan, në varësi se si ju do të përgatisë. Ju mund të prerë atë në dy gjysma, dhe mund të përdoret plotësisht, prerja off tip dhe për të hequr organet e brendshme. Para se të gatuaj patëllxhan mbushur, frutat duhet të piqem në furrë deri butë.

Ndër mbushje mund të dallojë më të zakonshme - viçi, domate dhe qepë. Përbërësit të përziera (mish i grirë, perime diced) dhe janë të mbushura me një patëllxhan. Kjo mbushje vetvete lëng, por ju mund të shtoni një majonezë pak dhe sasi e vogël me djathë integruar. Kjo recetë mund të përdoret si një meze, dhe është e mundur si një pjatë e dytë të pavarur. Mish mjaft sukses zëvendësojë pulë ose mish derri.

Në dimër, ajo është e dobishme për përgatitjen e tilla i snacks patëllxhan ngrirë. Ju mund të bleni ato ose të përgatitur vetë. Në rastin e fundit, larë dhe të lehtë obsushennye prerë fruta në gjysmave, feta ose forma të tjera të nevojshme më vonë gjatë gatimit, dhe janë vendosur në frigorifer në polietileni ose enë tjetër të përshtatshëm.

Një mbushje origjinale për përgatitjen e patëllxhan mbushur është oriz me perime. Pre-gatuar oriz duhet të jetë i lidhur me domate grimcuar, karrota dhe zarzavate. Patellxhan i mbushur me këtë përzierje vendoset në furrë për gjysmë ore - dhe një e madhe meze për tryezën e festave gati. Gjithashtu, ju gjithashtu mund të përdoret për mbushjen proshutë, kërpudha dhe madje edhe karkaleca.

Një tjetër mënyrë për të mbajtur patëllxhan për përdorim në ushqim në dimër - ruajtjen. Janë shumë të popullarizuara turshi patëllxhan mbushur. Për ta bërë këtë, frutat pjekur është e inçizuara rreth këmbëve, kuzhinier për 40 minuta derisa të gatuar dhe pastaj të mbushur me mbushje perimeve. Për mbushjen, ju mund të marrë karrota, qepë, hudhër dhe herbs. Mos kini frikë të eksperimentojnë, ajo duhet të mbahet mend se për shkak të aty për aty lindi mrekullon mrekullueshme kuzhinës, kështu që nëse shijen e perime të tjera (p.sh., lakër), atëherë ne mund të marrin ato.

Mbushje është gjithashtu me vlerë skuq deri gatuar gjysma, shtoni kripë për shije (rreth dy lugë për kilogram), dhe pastaj hale ato eggplants. Pastaj fruta gati vendosur fort në një kavanoz dhe u largua për disa ditë në temperaturën e dhomës. Një javë më vonë, kjo gjellë tashmë është e mundur për të ngrënë, sasi e vogël me vaj.

Kështu, patëllxhan mbushur mund të jenë të përgatitur jo vetëm nga recetave të rrepta, por edhe të japin fre të lirë për imagjinatën. Ky frut është e kombinuar me sukses të shijojnë jo vetëm perimet, por edhe mish, djathë, arra dhe produkte të tjera. Përfundoi gjellë mund të jetë majonezë ose sasi e vogël me lëng limoni, shërbeu me salcë kosi krem. Rezultati mund të jetë jo vetëm një pjatë të madhe anë, por edhe një pjatë të veçantë shijshme.