Mësoni recetë verë nga Isabella

Recetë për verë shtëpi nga Isabella kanë pothuajse të gjithë entuziast winemaker. Kjo nuk është befasuese, sepse varieteti është rritur në mënyrë specifike për të bërë verë. Rritet ajo shumë thjesht, një bimë të tillë rezistent rrushit që mund të tolerojë temperatura edhe ulëta. Në formë të pastër e saj të manave nuk mund të kënaqur të gjithë, për shkak se ata kanë mjaft të zhvishem ashpër, por Verërat nga Isabella zbulon pasurinë e vërtetë të këtij shumëllojshmëri e shije. Si për të bërë atë vetë në shtëpi?

Si për të përgatitur verë nga Isabella: Përgatitja

Para së gjithash, ju keni nevojë për kapacitet të eksitohet, tub me vulën e ujit dhe shishe për shishe verë përfunduar. Dhe, sigurisht, direkt rrush dhe sheqer. Në mënyrë që të përgatiten verë, përshtaten çdo manaferrat madhësi. Go përmes tyre për të hequr kalbur ose të papjekur. kërkesë e detyrueshme - rrushi nuk mund të lahen. Nëse ju gjeni se është e nevojshme, thjesht fshij manaferrat me një leckë të thatë. Kur keni larë, hiqni lëkurat e rrushit mikroorganizmave që në procesin e fermentimit do të shërbejnë si një maja natyrore.

Faza e dytë e verë gatim nga Isabella: të fillojnë të eksitohet

Para së gjithash ju duhet për të bërë lëng. Crush rrushi shtyp prej druri, duke e bërë atë më nga afër. Vetëm nëse çdo kokrra të kuqe është grimcuar, të marrë sasi të drejtën e lëng. Duke bërë kështu që nuk është shumë e vështirë, sepse lëng rrushi jep lehtë. Përzierje rezultuar, quhet profesionistët Mash duhet të jetë protsezhena dhe transfuzion në një shishe qelqi. Tank duhet të sterilizuar, mbushin ajo duhet të jetë jo më shumë se dy të tretat e vëllimit të hapësirës të mjaftueshme të lëngshme për të fermentimit. Mbylle ndalues shishe me një portë me ujë dhe të lënë të eksitohet për disa javë.

Faza e tretë e verës gatim nga Isabella: final

Vera është e nevojshme për të shtuar sheqer. Para kësaj, butësisht derdh të lëngshme pa lëkundje akumuluar në procesin e fermentimit në sediment poshtme. Per litër verë vsypte 100-150 gram sheqer dhe përzierje butësisht derisa të shkrihet plotësisht. Hidh verë dhe sheqer në një enë të thatë sterile dhe plug kapak mbyllur fort. Hiq katër javë. Pas kësaj periudhe verë ju mund të derdh në një shishe të vogla qelqi, tape dhe ruajtjen atë në frigorifer. Në këtë pikë, pije bëhet e fortë dhe të ëmbël se vera menjëherë pas fermentimit.

recetë verë nga Isabella dhe rrush të bardhë

Vazhdoni njohje me një pije nga ky varietet rrushi është me vlerë një recetë të tillë origjinal. shije Isabella është e kombinuar me lë të kuptohet se varieteteve të tjera. Mash rrush palara dhe ngrohjes pure në 75 gradë. Ftohtë dhe të lënë për tri ditë. Pas një periudhe të caktuar kohe derdh gotë me ujë me holluar maja aty thatë, ata duhet të marrin 25 gram. Shto disa pika të amoniakut, 100 gram sheqer për litër, dhe të lënë në tank me vulën e ujit për disa muaj. Pas përfundimit të fermentimit mund të shtoni ëmbëlsi verë, shtoni 150 gram sheqer për litër. Hidh përfunduar pije është i ambalazhuar dhe zakuporte. Store, hedhur horizontalisht, në një vend të errët dhe të ftohtë.