Makarona "Shirataki": Përbërja, kalorive, recipes, komente

Transparent karbohidrate pa makarona "Shirataki" xhel-si konsistencë me praktikisht pa erë, madje edhe në një ngjitur për shkak të nivelit të lartë të fleksibilitetit kërkojnë përtypet plotë. Produkti përbëhet nga glyukamannana (fibra diete) të përftuar nga zhardhokët amorfofallusa. Pra, njohja me petë "Shirataki" kalori të cilit është vetëm 9 kalori, ne fillojmë nga ajo fabrikë.

Flisni për konnyaku

Nëse raki francez është në gjendje për të shurdhër frikës së fituar peshë, atëherë tubers amorfofallusa - uria.

Në Rusi, njerëzit e interesuar në subjektin e humbje peshe shpejtë, mësuar në lidhje me petë japoneze nga një person me reputacion - i njohur nutrionistit Pierre Duc. Rreth bimore mahnitshme, ai u tha një nga konferencat e pranverës.

Për aziatikët konnyaku (konjac, raki) është një produkt tradicional përdorur jo vetëm në gatim, por edhe në jetën e përditshme. Për shkak të strukturës poroze të rrënjëve të bimës janë bërë sponges që janë të njohur për pasurinë e tij fenomenale tërësisht të pastruar fytyrën.

Në kuzhinë, konnyaku funksion krejtësisht të ndryshme: ajo është përdorur si një agjent Gelling të trash enët dhe desserts, dhe makarona famshme "Shirataki" bërë nga mielli konzhakovoy. Noodles përkryer thith aromë salcë, përveç për të lejuar për një kohë të gjatë për të harruar në lidhje me ndjenjën e urisë - dhe e gjithë kjo pa dëm për trupin dhe figura.

Ducane rekomandon

diete francez tha se përfitimet e produktit gjetur rastësisht. Fillimisht, ai kishte studiuar prej kohësh pronat e rrënjë dhe admiruar faktin se ajo përmban një numër të madh gidrokolloidalny polysaccharide që është glucomannan rezinisty.

Pakuptueshme për person mesatar mund të shpjegohet me emrin kimik, si vijon: Glucomannan, në fakt, është karbohidrate dhe ka një strukturë molekulare. Substanca është prishur shumë ngadalë poshtë nga trupi, dhe molekulat e saj kanë tendencë për të mbajtur dhe të thithin lagështi.

Nuk glucomannan çudi quajtur "fshesë për trupin e njeriut." Substancat sheqer të përfshira hyjnë në stomak, janë lëshuar, dhe procesi i asimilimit është jashtëzakonisht i ngadalshëm në operacion.

prona të dobishme

Nga pikëpamja shëndetësore, makarona "Shirataki" kanë një numër të avantazhe. Produkti është përdorur për humbje peshe dhe kolesterolit nivelet, për të monitoruar gjendjen e trupit për diabetin dhe në parandalimin e trajtimit gastrointestinal.

Efektiviteti në humbje peshe është për shkak të pasurisë për të pastruar trupin dhe vonesa lëvizja e ushqimit hyn traktit digjestiv.

Si pjesë e hajvan është i pranishëm Mannan konjak, promovimin thithjen e kolesterolit. Kështu, prania e përqendrime të larta të polysaccharides bimore bëjnë shërimin dieting për zemër.

Macaroni "Shirataki": perberja produkt

Shtrirja e prodhimit të makaronave të ndryshme nga mielli konzhakovoy rritet si një farë e keqe. Ndër të gjitha varieteteve të popullaritetit dhe famës mori spageti. Gjatë produktin e saj delikate e cilësi ishte emri i bukur poetike e "flokëve engjëll." Megjithatë, sidomos për humbjen e peshës janë zhvilluar: vermiçeli "Shirataki" fettuccini, shtresa për gatim lasagna, tagliatelle, drithëra dhe oriz.

Vlera ushqyese e këtyre produkteve është i njëjtë, dhe për njerëzit në një dietë në të gjitha është konsideruar si një ëndërr isha i vogël. Gjyqtari: në gluten linje produktit dhe laktozë, sasia e kalorive varion nga 0 deri ne 9, yndyrë - 0.3 g, dhe proteina - 0.5. Sa i përket karbohidrateve, ata janë ende atje. Për shembull, në pjesën standarte te produktit perfundimtar peshë 90 g vargjet karbohidrat fraksion nga 0.3 deri 1, indeksi glycemic është 0 petë.

Për fat të keq, makarona "Shirataki" praktikisht sterile, jo vetëm në përmbajtjen e macronutrients, por edhe në e tyre vitamina dhe minerale përbërjen. Përjashtimi i vetëm do të jetë përmbajtja e hekurit. Sipas ekspertëve, në një shërbejnë standarde të makarona përmban rreth 8% të vlerës së përditshme të njeriut.

Por disa çështje të shkaktuara nga produkti tjetër, pjesë e makarona - hidroksid kalciumi, dmth shuar gëlqere. Përkundër faktit se shtues është përdorur shpesh në gatim, ekspertët paralajmërojnë - përdorimi i E526 në sasi të mëdha do të çojë në përkeqësimin e shëndetit, si dhe të prishin traktit digjestiv.

Parimet e përgjithshme përgatitjen

Dashuria e amerikanëve dhe evropianëve të produktit aziatike për shkak të faktit se ajo i ngjan një paste. Por mos prisni prej tij shijen e zakonshme makarona. cilësitë organoleptike të petë "Shirataki" kujton njohur Funchoza.

Është sillet mirë makarona në salads ftohtë perime dhe enët aziatike gatuar në pans tiganisje kineze (wok). Neutral shije e bën produktin si një kanavacë bosh. Prandaj, "Shirataki", e kombinuar me ndonjë salcë dhe aditivëve. Megjithatë, në këtë rast, njerëzit në një dietë duhet të jenë të kujdesshëm: nëse miell makarona konzhakovoy kanë pothuajse zero kalori, përbërja duhet salcë krahasohen mund të zvogëlojë të gjitha përpjekjet në person asgjë hollim.

Noodles "Shirataki" shiten në dyqane që specializohen në ushqim të shëndetshëm dhe është realizuar më shpesh me shtimin e soje. Në këtë rast, vini re se, në krahasim me origjinalin, produkt konzhakovo soje ka një kalori të ndryshme dhe përbërjen ushqyese. Asian makarona karbohidrate pa duhet të ruhen në një vend të freskët.

Makarona "Shirataki": receta sallatë

me karkaleca

Prescription Kërkohet komponente:

• apple - 0.5 pc;.
• karotë - 0.5 Ps;.
• karafil hudhër;
• mjaltë - 2 tbsp. l.
• uthull - 1 tbsp. l.
• majë kripe;
• vaj ulliri - 100 ml + 50 ml për tiganisje;
• Lime - 3 copë. (Vetëm lëng është e nevojshme);
• qëruar karkaleca - 14 cope;.
• "Shirataki" makarona;
• arugula - 80 g;
• piper i kuq djegës - 2 copë;.
• kastravec;
• domate - 2 cope;.
• kuq bell piper - 1/4 copë.

Procesi faza:

1. Kastravec spec i kuq me prerë në peta dhe zhytur në ujë të ftohtë.
2. Karkaleca peeled, por të lënë bishtin.
3. Ne Spageti thahet shëllirë dhe shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm.
4. Noodles vlim për 3 minuta në një ujë të kripur lehtë, hidhni në një kullesë dhe ftohet pak.
5. Mbushja: karrota, prerë hudhër në kube të vogla. Pour uthull dhe mjaltë.
6. Ajo duhet të shtohet në mbushje copëtuar finely molle, lëng gëlqere.
7. Kripë dhe derdh 100 ml vaj.
8. Karkaleca skuqur me hudhër, deri sa të marrë një ngjyrë rozë;
9. Në një tas sallatë, përzierje me arugula kastravec, domate copëtuar dhe piper i kuq.
10. Shto spageti, karkaleca skuqur.
11. Hidh salcë tërë, llokoçis dhe për të shërbyer.

me ton

Prescription Kërkohet komponente:

• paketimit "Shirataki";
• ton - 100 g;
• copëtuar herbs për shije;
• susami - 10 g;
• salcë soje për shije;
• erëza.

Procesi faza:

1. Valoj ujë dhe ulcerë në të lëngshme për rreth 2 minuta spageti. kullimin Përgatitjen.
2. fileto peshku të prerë në copa jo më të madhe se 3 cm, kripë dhe të skuqura.
3. Pasi Tuna është e mbuluar me një kore, hiqni produkt nga të nxehtit.
4. përzierje peshk me spageti, sezonin me salcë, sasi e vogël me farat e susamit dhe bimëve.

darkë perime

Prescription Kërkohet komponente:

• paketë spageti;
• Sweet piper - 1 pc;.
• hot piper - 1 pc;.
• pupla jeshile qepë - 2 copë;.
• domate - 1 pc;.
• vaj ulliri - 15 ml;
• paprika terren dhe erëza të tjera për shije.

Procesi faza:

1. paketimin e hapur me spageti, shëllirë drenazhuar, dhe vlim produkti në kripur pak lëng të vluar për 3 minuta. kullimin Përgatitjen.
2. 2 llojet e piper dhe të skuqura imët pres spërkati parë spec i kuq dhe erëza të tjera.
3. Për të shtuar speca të nxehtë zarzavate, domate diced dhe spageti ftohur në këtë kohë.

Këshillë! ushqim erëza rrit procesin e metabolizmit, por për operacion të qëndrueshme e gjellë stomakut bërë në recetë e propozuar, nuk duhet të përdoret shumë shpesh. Nëse darkë perime erdhi në shije, atëherë është e mundur për të gatuar pa djegës.

Shirataki turqi

Prescription Kërkohet komponente:

• paketë spageti;
• Turqi - 300 g;
• piper;
• shallots - 2 cope;.
• chives - 2 trare;
• Brokoli - Kreu i vogël;
• karafil hudhër;
• ginger - 10 g

Përbërësit për salcë:

• qumësht kokosit - 200 ml;
• gjalpë badiava - 4 tbsp. l.
• lëng të gjysmë limoni (gëlqere mund të zëvendësohet);
• Brown Sugar - 2 tbsp. l.
• salcë soje - 2 tbsp. l.
• Opsionale, ju mund të shtoni salcë djegës.

Procesi faza:

1. Fshij gjeldeti me kripë dhe erëza dhe kuzhinier deri mishi do të marrë një ngjyrë të bardhë.
2. Pas në të njëjtin vaj për të skuqura xhenxhefil integruar, qepe dhe hudhër copëtuar.
3. Kur perimet janë të tenderit, e vënë Turqinë në pan dhe llokoçis.
4. Valoj spageti sipas drejtime pako.
5. Përbërësit për përzierje salcë në një tigan të veçantë dhe të sjellë në vlim.
6. Kombinoje salcë me mish gjeldeti dhe spageti.
7. Gjellë përfunduar Sasi e vogël me qepë të gjelbërta.

supë me kungull me spageti "Shirataki"

komponentet e nevojshme e recetë:

• tofu - 100 g;
• paketimit "Shirataki";
• Pumpkin - 0.5 kg;
• piper bullgare - 1 pc;.
• krem përmbajtje yndyrë e 9% - siç kërkohet në këtë proces.

Procesi faza:

1. Ne Spageti thahet shëllirë dhe hidhni produktin në një kullesë;
2. Pastrohet prerë kungull në feta, derdh të lëngshme dhe ziej deri tenderit;
3. Pure në një blender dhe derdh një sasi të vogël të krem;
4. Pres piper, tofu, të prerë në feta dhe shtoni kungull;
5. Përzierje është sjellë në një çiban, të hyjë dhe të dalë spageti gatuar në minutën e 4.

Opinioni i njerëzve

Çfarë konsumatorët mendojnë për makarona aziatik "Shirataki"? Përshtypjet e blerësve dhe hollim rënë dakord se karbohidrate pa makarona - ideale për dietë. E vetmja pengesë ka qenë pesha e produktit. Konsumatorët vuri në dukje se pjesa është vetëm e mjaftueshme për një person.

blerësve të tjerë kanë kushtuar vëmendje për shije. Sipas tyre, ai është i padallueshëm nga petë oriz, vetëm nëse konsumohen para gjumit "Shirataki" nuk do të jetë aq i turpëruar për veten e tij dhe frikës së tij. Pas të gjitha, ai noncaloric, që do të thotë se dëmi me shifrat nuk mund të pritet prej tij.