Latte

Në Itali, një shumë e të njohura pije kafe në SALT "Latte" (qumësht). Kjo klasik kafe latte, Latte kanellë, arra, akullore, çokollatë, kapuçin, etj Ndonjëherë edhe alkoolit janë shtuar, për shembull, pak ose amaretto romëve. Gourmet vlerësojmë kokteje shurupe, të destinuara posaçërisht për pije kafe, ndër të cilat kombinimi më i suksesshëm i jep shurup Blackcurrant.

Megjithatë, në atdheun historik të kësaj pije të mrekullueshme të gjithë të njëjtën gjë nuk e duan aq pasion, si në Evropë, për shkak të nxehtë italianët preferojnë kafe të fortë. Të jetosh në latitudes më të butë të evropianëve dhe rusët ishin në gjendje të vërtetë e vlerësojmë se është një Latte - kafe me shkumë qumështi. Kjo shkumë është shumë më i shëndetshëm dhe të ajrosur në krahasim me një kapuçin. pije irlandez është shërbyer në një xhami-xhami ose të lartë (sinjal për vazhdim) me një tub të hollë

Të pinë kafe të vërtetë e di se Latte kafe është një pije layered përbërë nga ekspres, qumësht, dhe shkumë qumështi ajrit. Siç pije e përgatitur duhet të jetë një të tretën e ekspres (ju në vend të kësaj mund të përdorni lloje të tjera të kafe të fortë, me përjashtim të SHBA), dhe dy të tretat e qumështit frothed. Megjithatë, pije është përgatitur shpesh në një raport prej një për një. E gjitha varet nga shijen tuaj.

Përgatitja Latte kafe do të kërkojë komponentet në vijim. Kjo beres kafeje, aparat kafeje apo një turk konvencionale, uji i filtruar, varietetet kafe Prezisio, Intenso, DELICATO, Deka, qumësht (optimale - 3.5% yndyrë) reliever për fshikullim e saj, qelqi sinjal për vazhdim ose Creamer qelqi irlandez (një filxhan me një hundëz) dhe një pecetë leckë .

Në Itali, pije në shtëpi është bërë nga kafe moka dhe filxhan qumësht të ngrohtë. Në Evropë, kjo shpesh përdorin një kafe ekspres, i cili është derdhur qumësht të nxehtë, duke mbuluar sipërme e saj me shkumë qumështi.

Kur gatim ju duhet të mbani mend se ju duhet të shtoni qumësht në kafe dhe jo anasjelltas. Atëherë ne të merrni një pije të bukur shtresa me një shije të pasur.

Për të përgatitur pije në shtëpi, të marrë qelqi për Latte dhe derdh në atë një shërbejnë të ekspres. Nëse kafe është brewed në Turku, në vend se aparat kafeje, pastaj tendosje atë më parë nëpërmjet një sitë për të ndarë të trasha. Qumësht ngrohjes tub shkarkimi me avull me anë të aparat kafeje, plotësoni atë mbi kafe. Sheqeri mund të shtohet pas përzierjen, apo edhe gjatë ngrohjes së qumështit. Në krye të një pije për të dekoroj shkumë nga qumështi. Rrihej atë në një shtambë. Pour nevojë ftohtë për 4-5 gradë qumësht në gjysmë ose pak më shumë. Fshikullim ndjek derisa qumështi është ndezur për 60 gradë (rreth 15 sekonda). Në temperatura të larta shkumë do të fillojë të ulet.

Në krye të pije mund të jetë zbukuruar me vizatim origjinal, megjithatë, ajo nuk është forca për të gjithë. Sot pikturë Latte shkop druri, ka evoluar në një formë arti, e cila quhet art Latte. Shërbejnë mysafirët kafe në një pecetë.

Për të arritur një layering bukur, një koktej mund të formulohet në një sekuencë të tillë. Së pari, në fund të një qumësht qelqi e mbushur, ajo është hedhur në një shtresë e shkumë qumështi. Pastaj, në mes të qelqit është shumë e hollë lumë derdhur ekspres. Për shkak se temperatura e kafe është më e lartë se shkumë, dhe është më e ulët se qumështi, shtresa nuk janë të përziera me njëra-tjetrën.

Nëse ju doni të bëni Latte kafe me shurup, ju mund të përdorni këtë recetë. Cook kafe e zezë ose ekspres një lugë gjelle e rëndë kafe gjobë. Në Irish-pour gotë 20 ml shurup (ndonjë tjetër se sa agrume, e cila mund të ngjizur qumështin). Përgatitja qumësht frothed duke përdorur një makinë kafeje apo një rrahës për qumësht. Hidh atë mbi shurup në xhami. Pastaj një rrjedhë e hollë, ngadalë pour mur xhami e kafe brewed dhe vendin në krye të rezulton shkumë koktej laktik. Done. Bon kofepitiya!