Si për të përgatitur kafe ekspres

Kjo ekspres nuk është vetëm një shumë pije dehëse. Ajo është marrë në sajë të kalimit nëpër një filtër me kafe terren me presionin e ujit ujë të nxehtë. Për përgatitjen e servings të vetme të kërkojë rreth 7-9 gram tabletë kompresuar kafe në një filxhan të vogël të ujit (rreth 30 ml). Pije duke marrë është shumë i fortë dhe më aromatik.

fasule kafe ekspres kërkojnë pjekje të fortë. Në të njëjtën kohë ata nuk duhet të jenë të pjekur, për të pirë të mos blerë një erë të djegur apo shije. Ju mund të blej të gatshme pako me një shenjë të "Espresso". Ju mund të përgatisë vetë përzierje tuaj nga përzierja për këtë kokërr robusta dhe arabica.

Espresso mund të jetë i dyfishtë (numri i kafe), lungo (uji per shërbejnë - dy herë), Ristretto (pesha standarde kokërr, 18-20 ml ujë), makiato (qumësht foamed) con panna (cappuccino), Fred (me akull) Fredo makiato, Latte (me qumësht në një raport prej 3: 7), latte makiato (tre-shtresa: qumësht, kafe dhe shkumë qumështi), një roman (nga lëng limoni), Corrette (liker ose pije të tjera alkoolike).

Përgatitja e ekspres

Marrësit Holder kafe pour kafe, për të forcuar atë me tempera. Kur bëhet siç duhet, procedura uji do të kalojë nëpër pore shokut shumë ngadalë. 30 ml e pijes duhet të jenë të përgatitur për 20-30 sekonda.

Në sipërfaqen e një kuqërremtë dendur filxhan shkumë vija-vija. shkumë shumë të lehta, tregon se teknologjia përgatitja pasur shkelje (rëndë parregullt, të mbuluara me shumën e gabuar të pluhur). Nga rruga, se pije është e shijshme, kafe është e mirë për të ngrohtë deri, picking up kupën vetëm ujë të zier, dhe pastaj vetëm të vazhdojë me përgatitjen e pije. Uji është e nevojshme për të marrë më të filtruar apo shishe.

Pini kafe bërë nga gota të veçanta, të quajtur "demitas". Ata janë bërë nga një porcelani trashë, zakonisht e bardhë, jo më shumë se 80 ml në vëllim. Për shkak të mureve të trasha e pije mban ngrohjes për një kohë të gjatë. Para se të pour filxhan kafe ju duhet të ngrohtë deri me avull ose ujë të valë. Sipas rregullave të mbushur enë pije nuk është më shumë se 2/3 (përgjithësisht klasik 30 ml).

Ndërsa 30 ml kafe, kjo do të duket, mund të jenë të gëzuar në një çift të gllënjka, ai duhet ende të shijoj atë ngadalë. Amëz e çdo gllënjkë është ruajtur për një kohë të gjatë, kështu që ju duhet të jetë në gjendje të shtrihet kënaqësinë.

Përzgjedhja e kokrra ose Përgatitja pije papastërti

Besohet se rosto mirë për ekspres - italiane. Blerë varieteteve salcë nuk janë të vlefshme. Shënime shtesë (edhe fun) në parandalimin e vlerësoni cilësinë e pije. Edhe pse ndonjëherë plotësuar pije klasës së parë është mjaft e lejueshme.

Më të njohura fasule kafe ekspres - edhe italiane. Për shembull, ne kemi shumë njerëz preferojnë të blejnë Lavazza. Rëndë fasule ekspres duhet të jetë shumë i vogël. Nëse ju fshij pluhur me gishtat tuaj, kjo duhet të mbetet një ndjenjë e rërës. Nëse duket se në duart e kristaleve sheqerit - pra, bluarje më të mëdha të nevojshme.

Në shitje tani ka edhe opsione të ndryshme për makina kafe. përshtatshme mirë carob. Ideal përballuar me aparat kafeje "Espresso". Por ajo kushton shumë më shtrenjtë, kështu që e përdorin atë për të blerë shtëpi është mjaft e rrallë.