Kriposje domate - recetave testuar

Kjo perime, lëng dhe e shijshme, shumë popullor. lumtur e tij për të ngrënë në verë, duke përdorur në salads dhe enët tjera. Por edhe domate të mirë dhe të kripur. Kriposje domate - nuk është e lehtë. Ata kanë nevojë për të marrë një shijshme, të moderuar kripur, me aromas e erëza dhe barëra. Shumë njerëz përdorin receta, provuar gjatë viteve.

Shumë varet nga cilësia e perimeve. Domate duhet të jetë i fortë, pa dëme. Në thelb kriposje domate nuk kërkon përdorimin e përbërësve të veçantë. Me këtë perimeve është e përshtatshme edhe aroma të ndryshme. Ju mund të marrë majdanoz, gjethe rrikë, currants dhe qershi, kopër, kanellë, karafil, rozmarinë, mustardë, dragua dhe shumë erëza dhe bimëve të tjera.

Kriposje domate tani ndodh në vëllime të mëdha. Për këtë qëllim, tenxhere të vogël ose kavanoza. perime të përgatitura janë të paraqitura në bankat, të alternuara me erëza dhe barëra. Ju duhet të bëni të sigurtë që ata janë sa më afër të jetë e mundur kapacitet mbushje. 10 kilogram e domate do të duhet një bandë të mesme të gjelbër e kopër, një rrënjë rrikë, rreth 6 kokat e hudhër, një sprigs pak e dragua, një pod të vogël të speca të nxehtë. Hudhra është e ndarë në feta dhe të pastër. piper të nxehtë pastrohen nga kërcell dhe farat dhe prerë në copa. Nëse enë është e madhe, është e mundur për të vënë atë të gjithë. Lë prerë rrikë në copa të vogla. Të gjithë përbërësit duhet të jetë hedhur në enë. Atëherë ne kemi bërë shëllirë, i cili përbëhet nga 8 litra ujë (të vluar dhe ostuzhennoy më të mirë) dhe 400 gram kripë. Plotësoni domate dhe rezervë shëllirë solitsya. Hani sa më shpejt në dispozicion. Kjo kriposje domate me shumë hudhër. Ata janë të aromatik dhe pak të mprehtë.

Shëllirë mund të zëvendësohet me domate. Për kriposje nevojë për një kilogram 10 të domateve dhe të njëjtën domate. Gjithashtu nevojitet të lë zi rrush pa fara, kripë dhe mustardë e thatë. Domate lloj dhe lani deri edhe. Nga sendet e hedhura ne bëjmë domate. Të jenë të përcaktuara në pjesën e poshtme të enë larë gjethe currants. Top shtresë vënë domate. Ato janë të lëkundet në mustardë. Kështu shtresa alternative deri në enë është e plotë. Përzierje domate me 300 gram kripë dhe mbushur domate. Nëse enë është e madhe, është e nevojshme për të vënë zgjedhën e lartë.

Në ditët e vjetër e përdorur kriposje domate në një fuçi. Për ta bërë këtë, ne kemi marrë një të mirë të produkteve të drurit të cilësisë. Fuçi duhet të jetë para-larë dhe steamed. Në qoftë se ajo është bërë nga të gjitha rregullat, ju nuk keni nevojë për të hedhur në celofan. Ajo nuk do të humbasë shëllirë. Pastaj domatet e përgatitura duhet të jetë hedhur në një fuçi. Shto erëza dhe barëra. Në 10 kg perime nevojë për 100 gram gjethe rrush pa fara, kopër 150 gram, 100 gram hudhër, 50 gram rrikë disa chillies. Erëza tretem mes shtresave të domateve. All pour shëllirë. Për ta bërë atë të marrë dy lugë kripë për litër të ujit. Të jetë i sigurt për të vënë në krye të zgjedhën.

Ju mund turshi perime të ndonjë shkallë e pjekurisë. Kriposje domate jeshile zgjat pak më të gjatë, por rezultati është e vlefshme. Për këtë recetë do të duhet fruta të madh të gjelbër. Ata kanë nevojë për të bërë një prerje në mes dhe hale. Për mbushje të marrë hudhër, majdanoz dhe selino. Të gjithë përbërësit janë prerë shumë imët. Kjo mbushje është hedhur në çdo domate. Mos u shqetësoni në qoftë se ajo do të jetë një shikim vjedhurazi pak. Kapaciteti i domateve hedhur shumë të ngushtë, dhe mbushje mbetet brenda. Ju mund të vënë në për një shije të çdo domate në një fetë e piper të nxehtë. domate të mirë turshi në këto banka. Në çdo kavanoz vënë një fletë gji, dhe ende mund të shtoni piper. Pastaj shtoni kripë në anije. Në kavanoz tre-litra është e nevojshme për të marrë tre lugë kripë. Mbushni enët me ujë të valë. Mbyllni kapakun dhe të lënë kapron solitsya.

Kur kriposje është e mundur që të përdorin ndonjë erëza që ju konsiderojnë të nevojshme. Gjëja kryesore për të marrë një domate shijshme dhe flavorful.