Krem Japanese akull në pastë oriz: recetë, këshilla gatim

Japanese people - njerëzit të cilët do të gjitha origjinale. Dhe në mënyrë për të shokuar të tjerët, imagjinata e tyre nuk do të ndalet në asgjë. Kombinimi i pazakontë i ngjyrave, shijet, aromat, forma të çuditshme - të gjitha të dizajnuara për të bërë përshtypje. Por në të njëjtën kohë, këto objekte të papritur me funksionalitetin e tyre të lartë. Minimalism dhe anime nga kultura popullore depërtuar në sferën e industrisë ushqimore. Japanese akullore është një provë e qartë për këtë. Vetëm kompakt Ice Cream gjepura filxhan - kjo është kaq banal! Push bllokun e akullore në një shkop? Gjithashtu, nuk është e re. Por, të përfundojë atë në diçka si një prezervativ, është në frymën e japonezëve. Produktet origjinale, aq më lehtë është shitur. Dhe imagjinata punon jo vetëm në drejtim të paketës, por edhe shije. Vetëm në Japoni, ju mund të provoni akullore me shijen e gjuhës viçi, qymyr druri dhe mish i gjallë kalë. Por në këtë artikull ne do të flasim për varietetet e ëmbël "aysukrimu". Ne gjithashtu të japë recetë, kështu që ju mund të gëzojnë krem japoneze akull në shtëpi.

Historia ëmbëlsirë

Edhe në mijëvjeçarin e dytë pes në Kinë ka qenë i shpërndarë ëmbëlsirë e cila është përgatitur nga bora grimcuar me kujdes, lëng dhe fruta. Ky prototip i krem moderne akull shpejt u bë i njohur në ishujt japoneze. Njerëzit, duke nderuar traditën, ende preferojnë fruta lloj akull që është përgatitur në bazë të krem dhe vezë. Një akullore Evropian hyrë në vendin e diellit në rritje vetëm në vitin 1878. Sasia shumë e vogël shijet zgjedhje nuk ka si japonezët. Ata mendonin se creme brulee, çokollatë, fruta dhe kokrra të kuqe variacione të nuk i përmbushin kërkesat e gourmets. Prandaj, shumë shpejt u bë një krem japoneze akull me shije (dhe, natyrisht, copa) i Peshku ushqim deti dhe madje edhe kandil deti. Pjesa veriore e Hokkaido famshme ëmbëlsirë blu-zi me bojë sepje, dhe qyteti i Gallo - aysukrimu krahë gusto pule e pjekur. Çdo vit, prodhuesit janë duke eksperimentuar me mbushëse të jashtëzakonshme: wasabi, kaktus, python, pendë peshkaqeni, vezë, birrë dhe madje edhe amoniak. Prodhuesit thonë se ata nuk e përdorin shije zëvendëson. Nëse akullore me një copë python gjarpër nuk do të jetë saktësisht.

Inovacioni dhe tradita

Japanese - njerëz shumë të diskutueshme. Në zemrën e tyre merr tërheqje për të gjitha traditat e reja dhe të pazakonshme dhe të thella respekt kulturore. Herët ose vonë, një japonez akullore oriz në test duhet të paraqitet. Ëmbëlsirë "urinë" (ose "Mochi") ishte i njohur tashmë në shekullin e tetë. Kjo e ëmbël përgatitur tradicionalisht për Vitin e Ri. Brumë është bërë nga një oriz të veçantë të pasur në gluten. Fasule janë të ngjyhet natës, pastaj i gatuar në avull. Pastaj rrëmujë për një kohë të gjatë brumosur dy të punësuar, një vetos një çekiç druri, dhe një masë e dytë laget, në mënyrë që ajo nuk thahet. Nga brumë rezultuar u formua forma që gatuar ose pjekur në një skarë. Ato janë të mbushura me mbushje të ndryshme. Mendimi akute japonez arriti në përfundimin se një filler i tillë mund të bëhet një top të akullore.

Tea Ceremonia-style akull-krem

Ajo duhet të theksohet dhe qëndrim nderues për pije tradicionale japoneze. Çaji jeshil është shumë i respektuar në këtë vend. Kështu që e përdorin atë, jo vetëm për të pirë. Vetëm nevojë për një shtrirje të vogël të imagjinatës, që janë lindur krem japoneze akull "Yukimi". Është më shumë si një sherbet shumë të ftohtë. Shërbyer "Yukimi" pjesë të vogla. shije delikate të çajit të ftohtë gjelbër është shumë freskuese. Për këtë ëmbëlsirë duke përdorur Match klasën. Ky çaj është shumë i dhënë pas në Japoni, kështu që mund të blihet në çdo supermarket. Në mënyrë që të përgatiten "Yukimi", ju duhet të aksioneve deri në gjashtë vezët e pulave, një gotë me yndyrë (33%) e krem dhe njëqind gram sheqer pluhur.

Japanese çaj akullore: një recetë me lëng limoni

Së pari ju duhet të ftohtë vezë mirë dhe të bëjë çaj të fortë të gjelbër. Ndarja proteinat nga yolks vezë. Tea Le të ftohtë dhe të filtruar nëpërmjet një sitë, duke plotësuar një gotë me një të tretën. Proteinat vzobem me 50 gram sheqer pluhur në shkumë të trasha shkëlqim. Yolks me një pjesën e dytë do kile sheqer diabetik. Shtoni ato në çaj dhe çaj lugë lëng limoni dhe salcë soje. Lidhni proteina dhe në masë të verdhë veze, përsëri vzobem. Në një tenxhere të veçantë me një mikser do të sjellë krem në një shkumë të trasha. Përzierje e tyre me përbërësit e tjerë. Llokoçis në mënyrë që pesha nuk është opal. Share një myk dhe të vënë në frigorifer për dy orë. Produkti nuk do të plotësisht të gjelbër. Prandaj, ju mund të shtoni ushqim për t'u ngjyrosur për kënaqësi estetike. Ice Cream "Yukimi" mund të jenë të përgatitur si një klasik - Match (vezë, krem dhe sheqer pluhur) - dhe me mbushje të ndryshme. Është e rëndësishme që ata nuk janë shumë të mprehtë, përndryshe ata do të errësojë shijen butë e çajit të gjelbër. Të përshtatshme: agrume, kanellë, fëstëk, etj ...

Japanese akullore Mochi: recetë brumë

Pas shqyrtimit teknologjinë e lashtë të përgatitjes së testit të urinës, duket se ajo nuk mund të përsëritet në shtëpi. Për fat të mirë, ne nuk kemi nevojë për një njeri të fuqishëm që do të jetë dy orë pa u lodhur Zë çekiç druri rrëmujë në një masë që ngjitet. Ne vetëm duhet të merrni atë miell orizi me rritjen e ngjitje. Tre lugë përbërësit janë shtuar 4 lugë. l. sheqer dhe 5 lugë. l. uji. Llokoçis deri uniforme shtrihen peshë. Të mbuluar me një leckë të lagur dhe të vënë në mikrovalë për dy minuta. Shtoni në të masës së një lugë ujë. Përsëri ne mbuluar dhe vënë në mikrovalë për një minutë saktësisht. Tani kjo është pjesa më e vështirë e procesit të gatimit. Klasik ëmbëlsirë "mosmbajtjeje" është një tortë. Brumë është e zezë e me erë të përkryer për të në të nxehtë dhe të ngrohtë. Dhe kur ajo të jetë ftohur, pastaj, si një meshë, ai humbet elasticitetin e tij. Nëse bëjmë një tortë, ky fakt nuk ka rëndësi. Ne kemi vënë mbushjen në brumë dhe të formojnë një produkt të nxehtë. Por, çfarë nëse ne duam të gatuaj oriz japoneze akullore?

modelim

Për të na ndihmuar miell misri vjen. Ai do të jetë një izolant të mirë termike në mes të brumë dhe akullore. Board kapem përfundojë film. Sipërfaqja sasi e vogël miell misri. Shpejt hap testeve të urinës - e hollë, aq më mirë. Do ta spërkatë me miell misri. Notch prerë nga qarqet brumë të vogla. Rekrutuar lugë veçantë lugë akullore. Ajo mund të jetë çdo, në shijen tuaj. Ju gjithashtu mund të përdorni japoneze gjelbër çaj krem akull. Vënë topin në mes të një tortë. Zgjidhni edges dhe të mbyllë. Në qoftë se ne përdorim për mbushjen "Yukimi" e lojës, pastaj spërkat në një tas të vogël e pluhur çaj. Produktet dip në të dhe shkundni çdo tepërt. Roll topa përsëri në sheqer pluhur dhe për të dërguar në frigorifer.