Kjo Chacha nga rrushi në shtëpi: si për të bërë?

Si mund të Chacha rrush, e di praktikisht çdo qytetar i Gjeorgjisë. Pas të gjitha, vendlindja e pije alkoolike është e përfaqësuar pikërisht nga shteti. Megjithatë, kjo nuk do të thotë se vodka tillë fryti nuk tren në fusha të tjera. Për më tepër, Chacha në vende të tjera Kaukazit të bëjë jo vetëm nga rrushi, por edhe nga mandarina, fiq, portokall, kumbull qershi.

Chacha nga rrushi në shtëpi: si për të përgatitur

komponentet e nevojshme:

• pulpë molle rrushi mbetur pas verës gatim - 15 kg;
• sand sheqeri - 5 kg;
• purifikuar me ujë të pijshëm - 5 litra.

Përzgjedhja dhe përpunimin e përbërës kryesor

Chacha nga rrushi në shtëpi është prodhuar vetëm nga fruta papjekur dhe manaferrat. Megjithatë, disa familje të popujve të Kaukazit të bëjë një pije nga tortë, e cila mbetet vera. Është ky produkt është në gjendje që të eksitohet mirë, e cila më pas me siguri do të ndikojë në fuqinë e vodka dhe shijen e saj.

Procesi i përgatitjes së pije

Chacha nga rrushi në shtëpi duhet të jenë të përgatitur në një shishe të madhe qelqi. Është e nevojshme për të vendosur të gjithë pulpë molle rrushit, dhe pastaj derdh sheqer dhe derdh ujë të pijshëm pastruar. Më tej, komponentet e nevojshme për përzierje, lirshëm mbuluar me një kapak ose një garzë dhe të lënë në këtë gjendje për 5-7 ditë. Duhet të theksohet se më e lartë temperatura e dhomës, pini verëra të eksitohet më shpejt.

Në procesin e fermentimit të Chacha rrushit, në shtëpi-i gatuar, detyrimisht duhet Llokoçis të paktën një herë në ditë (mundësisht duke përdorur një shkop druri).

Pas sipërfaqe thartuar përzierje duhet të hiqni të gjitha tul supernatanti dhe pjesën e mbetur Braga derdhur në një aparat distilimi. Pas Chacha trajtimi i parë është konsideruar tashmë përfunduar, por shumë ekspertë për këtë çështje argumentojnë se distilim nevojshme keq të dytë, e cila heq të gjitha erën e saj avioni pije.

Faza e fundit në përgatitjen e

Kur të përfundojë e dyta brandies fruta distilim, pije alkoolike të marra duhet të derdh në shishe të pastër dhe të thatë, pastaj në një vend jo shumë të ngrohtë dhe të errët për rreth 38-40 ditë. Gjatë kësaj kohe, Chacha infuzion, dhe ajo mund të ushqehet në mënyrë të sigurtë në tryezë festive.

Si për të kontrolluar cilësinë e pije

Siç mund ta shikoni, përgatitja e Chacha rrushit mund të zvarritet për muaj. Por të tilla një pritje të gjatë justifikuar domosdoshmërisht. Pas të gjitha, një pije e bëra sipas recetës më lart, një shije të shijshme dhe aroma e rrushit, e cila do të vlerësojë çdo mysafir të ftuar gjatë festës pushime.

Në mënyrë për të kontrolluar cilësinë Chachi gatim vet, ju duhet të ngjyejë gishtin tuaj në të dhe menjëherë djeg. Nëse pije është plotësisht djeg pa lënë djegur vodka frutash është bërë në mënyrë korrekte. Nga rruga, kjo Chacha rrushi Gjeorgjisë jep një efekt qetësues, dhe nuk shkakton një hangover. Për më tepër, kjo nuk mund të bëjë ndonjë mixes pije dhe kokteje, pasi ajo duhet të përdoret vetëm në një formë të pastër.